Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Чизкейк классический

Ингредиенты

Сливочный сыр - 500 г

Яйца куриные - 4 шт.

Сгущенное молоко - 150 г

Ванильный сахар - 30 г

Печенье - 300 г

Масло сливочное - 80 г

455 кКал
1 ч. 30 мин.
1 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Elena.D автор рецепта

4.92

Оценить рецепт

Рейтинг 4.92 из 5
на основе 13 голосов

128 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Классический чизкейк - невероятный пирог! Нежная начинка из сливочного сыра, рассыпчатый корж из печенья и восхитительный вкус сделали его одним из самых популярных десертов в мире!

Готовить классический чизкейк не так сложно как кажется, достаточно придерживаться нескольких простых правил, и результат превзойдет все ваши ожидания!

Для приготовления классического чизкейка подготовьте ингредиенты по списку.

Подготовьте также разъемную форму диаметром 21-22 см. Выложите ее дно пекарской бумагой.

Измельчите печенье в крошку и смешайте с растопленным сливочным маслом.

Утрамбуйте получившуюся смесь в разъемную форму и отправьте в холодильник минут на 20. Включите духовку на 180 град.

Отделите белки от желтков. Взбейте белки в крепкую пышную пену.

Желтки смешайте с сыром, сгущенным молоком и ванильным сахаром. Все хорошенько взбейте.

Венчиком аккуратно вмешайте взбитые белки в желтково-сырную массу.

Выложите смесь на охлажденный корж из печенья. Разъемную форму поставьте в форму большего диаметра, наполненную до половины водой.

Выпекайте чизкейк примерно 1 час. Когда чизкейк испечется, не доставая из духовки, дайте ему полностью остыть.

Затем аккуратно снимите кольцо разъемной формы и уберите чизкейк в холодильник часов на 5-6, так он станет еще вкуснее.

Наш классический чизкейк готов! Теперь его можно нарезать на ломтики и подать к чаю или кофе.

Полезные подборки и рецепты ...

Чизкейки

Подборка рецептов

Творожно-кофейный чизкейк

Мини-чизкейки «Оpео»

Японский чизкейк из трёх ингредиентов

Банановый чизкейк с творогом без выпечки

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Татьяна

Рецепт понравился, прочитала отзывы. Взяла 300г печенья, еле растолкла. 80 г масла не хватило, не знаю, что дальше будет... то ли я криворукая:offense:

Нравится

(0)

ответить

irka_kolchina

Татьяна, для измельчения печенья лучше всего использовать блендер - вручную это, конечно, сложнее. То, что масла не хватило - возможно просто так показалось. Продолжайте приготовление и делитесь результатами!

Нравится

(0)

ответить

Нина Минина-Россинская

очень нравится :bestofthebest:

Нравится

(0)

ответить

Елена Автор рецепта

спасибо)))

Нравится

(0)

ответить

Матильда

Оч люблю чизкейки, но... не ем...
Ленок, тут Лена уже оттяпала половину, давай мне вторую: сын чизы обожает!:bestofthebest:

Нравится

(0)

ответить

Елена Автор рецепта

спасибочки,Олеся!!!:smile:

Нравится

(0)

ответить

Елена

Вот и нету чиза))) Лена, пеки новый :laughing:

Нравится

(0)

ответить

Елена Автор рецепта

Ни за что!!! Этот сначала надо с попы убрать :laughcry:

Нравится

(0)

ответить

Елена

Вкуснотища! забираю половину))))

Нравится

(0)

ответить

Елена Автор рецепта

Спасибо:sendkiss:Забирай!:bestofthebest:

Нравится

(0)

ответить

Elena H

классный чизкейк получился! по фото видно, нежнейший!:smiletongue:

Нравится

(0)

ответить

Елена Автор рецепта

Спасибо большое!:smile:

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Жареные лимоны на сливочном масле	Молочный суп с рожками	Тушеная курица в сметане с капустой	Винегрет с болгарским перцем	Безе с клюквой	Коктейль «Серебряный джин-физз»	Борщ с репой
Куриная печень с рисом в мультиварке	Запеканка из тыквы без творога	Запеканка из тыквы с сыром в духовке	Бисквитные пирожные с масляным кремом	Салат с куриными сердечками и маринованными огурцами	Салат с шиитаке	Смажак (жареный сыр по-чешски)

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Чизкейк классический

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти