E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Запеканки →
    Запеканка с баклажанами и цветной капустой

    Запеканка с баклажанами и цветной капустой

    Еще один простой рецепт запеканки с цветной капустой и баклажанами. Блюдо легкое, его можно подать на завтрак или ужин.

    Ингредиенты

    Баклажаны - 2 шт.

    Цветная капуста - 250 г

    Лук репчатый - 1 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Молоко - 150 мл

    Яйца - 2 шт.

    Мука пшеничная - 2 ст. л.

    Масло подсолнечное - для обжаривания

    Базилик сушеный - 1 ч. л.

    Сыр твёрдый - 50 г

    Соль, перец - по вкусу

    • 92 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    Анжелика автор рецепта
    4.8

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.8 из 5
    на основе 15 голосов
    63 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Любая запеканка - это всегда очень вкусно и сытно! Запеканки принято подавать на завтрак, но нам ничто не мешает приготовить запеканку и к ужину. Сегодня хочу предложить вам запеканку с баклажанами, цветной капустой и морковью. Эти овощи сейчас самые популярные в нашем регионе и используются каждый день для приготовления различных вкусных блюд.


    Чтобы приготовить запеканку, нужно сразу подготовить все овощи.


    Баклажаны нужно нарезать кубиками, посолить и отставить в сторону, пока мы будем подготавливать остальные овощи.

    Баклажаны порезать и посолить


    Цветную капусту следует разобрать на соцветия. В кастрюле вскипятить воду и опустить в неё капусту на 4-5 минут.

    Отварить капусту


    Затем выложить капусту в дуршлаг, чтоб стекла лишняя вода.

    Откинуть капусту на дуршлаг


    Морковь нарезать брусочками, опустить в кипящую воду и сварить до полуготовности.

    Отварить морковь


    Баклажаны отжать от выделившегося сока. Обжарить их на подсолнечном масле до золотистой корочки.

    Обжарить баклажан


    В подходящую миску выложить капусту, морковь и баклажаны. Кубиками нарезать репчатый лук, обжарить его до прозрачности и добавить к овощам. Посыпать всё базиликом, перцем и солью.

    Смешать овощи со специями и солью


    Для заливки смешать яйца с мукой, добавить слегка тёплое молоко, хорошо размешать. Овощи выложить в форму для запекания, залить яичной смесью.

    Залить овощи яйцами с мукой


    Разогреть духовку до 180 градусов и готовить запеканку 30 минут. Затем посыпать натёртым сыром и печь ещё 10 минут.


    Запеканка с баклажанами и цветной капустой готова.


    Горячую запеканку выложить на блюдо, украсить зеленью и сразу подать к столу.

    Фото запеканки с баклажанами и цветной капустой


    Рецепт запеканки с баклажанами и цветной капустой


    Приятного аппетита!


    Запеканка с баклажанами и цветной капустой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Запеканки с цветной капустой

    Подборка рецептов

    Курица с брокколи и цветной капустой в духовке
    Запеканка из картошки с цветной капустой и горошком
    Диетическая овощная запеканка в духовке (ПП)
    Запеканка из цветной капусты с морковью
    Запеканки из капусты

    Подборка рецептов

    Цветная капуста, запеченная со сметаной
    Слоеная капустная запеканка с куриным фаршем
    Макаронно-капустная запеканка с сыром
    Капустная запеканка с сыром на сковороде
    Овощные запеканки

    Подборка рецептов

    Запеканка из кабачков, картофеля и помидоров
    Кабачковая пицца
    Картофельная запеканка с грибами в мультиварке
    Запеканка из кабачков и баклажанов без мяса
    Запеканки с баклажанами

    Подборка рецептов

    Запеканка из баклажанов с фаршем
    Мясная запеканка с баклажанами
    Овощная запеканка «Радужная»
    Запеканка из баклажанов по-болгарски
    Завтраки на каждый день

    Коллекция рецептов

    Быстрые оладьи
    Ажурные блинчики на молоке с кипятком
    Овсяная каша с грибами и сыром
    Блины на ацидофилине
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Куриные котлеты с хлебом
    Бограч (венгерский суп-гуляш по-закарпатски)
    Капуста с мясом и грибами в мультиварке
    Тигадегена

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Татьяна
    Очень вкусно!!! Спасибо за рецепт.Рекомендую всем!
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Жареные лимоны на сливочном масле
    Молочный суп с рожками
    Тушеная курица в сметане с капустой
    Винегрет с болгарским перцем
    Безе с клюквой
    Коктейль «Серебряный джин-физз»
    Борщ с репой

    Куриная печень с рисом в мультиварке
    Запеканка из тыквы без творога
    Запеканка из тыквы с сыром в духовке
    Бисквитные пирожные с масляным кремом
    Салат с куриными сердечками и маринованными огурцами
    Салат с шиитаке
    Смажак (жареный сыр по-чешски)
    Мобильная версия сайта