Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Запеканка из баклажанов с фаршем

Когда на улице теплая пора и все рынки переполнены свежими овощами, приготовить сытный обед или ужин не составляет особого труда. Предлагаю рецепт аппетитной запеканки из баклажанов с фаршем, который порадует всех домашних неповторимым вкусом.

Ингредиенты

Баклажаны – 600 г

Помидоры – 600 г

Лук репчатый – 200 г

Мясной фарш – 400 г

Соль – по вкусу

Перец черный молотый – по вкусу

Масло подсолнечное – для жарки

Сыр твердый – 150 г

109 кКал
1 ч. 30 мин.
1 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Svetlaya автор рецепта

4.81

Оценить рецепт

Рейтинг 4.81 из 5
на основе 16 голосов

56 добавлений в книги рецептов

Посмотрите видео версию рецепта

Процесс приготовления

Для приготовления запеканки из баклажанов с фаршем и помидорами в духовке возьмите такие продукты.

Ингредиенты для запеканки из баклажанов с фаршем и помидорами в духовке

Начнем с подготовки баклажанов. Промойте и нарежьте кружочками. По желанию, можно удалить кожуру. Поместите в глубокую миску и присыпьте слегка солью. Перемешайте и оставьте на 30 минут.

А пока приготовим мясную начинку. В сковороду налейте немного подсолнечного масла. Добавьте нарезанный лук. Обжарьте до мягкости.

Добавьте любой мясной фарш. Перемешайте и жарьте до готовности, периодически помешивая. В конце обжарки по вкусу подсолите и поперчите.

Баклажаны промойте, дайте стечь лишней воде, обсушите салфеткой. Сбрызните подсолнечным маслом и перемешайте.

Раскалите гриль-сковороду или обычную, обжарьте с двух сторон до легкого золотистого цвета.

Промойте помидоры, обсушите. Нарежьте колечками.

Подберите подходящую форму с высокими бортиками. Смажьте подсолнечным маслом. На дно уложите слой баклажанов.

Сверху добавьте колечки помидоров. Слегка подсолите.

По поверхности помидоров распределите мясной фарш.

Уложите ещё один слой баклажанов и помидоров. Верхний слой немного подсолите.

Присыпьте натертым твердым сыром. Запекайте 50-60 минут при температуре 180 градусов.

Запеканка из баклажанов с фаршем и помидорами готова.

Рецепт запеканки из баклажанов с фаршем и помидорами в духовке

Приятного аппетита!

Фото запеканки из баклажанов с фаршем и помидорами в духовке

Полезные подборки и рецепты ...

Запеканка из баклажанов с фаршем

Подборка рецептов

Мусака по-гречески с баклажанами

Запеканка из кабачков и баклажанов

Мальдум - запеканка из фарша и овощей по-арамейски

Запеканка баклажанная с мясным фаршем

Баклажаны с фаршем

Подборка рецептов

Веер из баклажанов с фаршем

Запеканка из баклажанов с овощами, курицей и сыром

Рататуй по-турецки

Кюрдан-кебаб

Баклажаны с фаршем в духовке

Подборка рецептов

Баклажаны с фаршем в духовке

Баклажаны слоями с фаршем в духовке

Запеканка баклажанная с мясным фаршем

Запеченные баклажаны с фаршем в томатном соусе

Баклажаны с фаршем на сковороде

Подборка рецептов

Отбивные баклажаны с фаршем

Тушеные баклажаны с фаршем на сковороде

Баклажаны с фаршем на сковороде

Баклажаны с мясом по-китайски

Баклажаны

Рецепты по ингредиенту

Кучерикас (запеченные баклажаны)

Тушеная капуста с сосисками и баклажанами

Салат из баклажанов «4х4» на зиму

Жареные баклажаны с помидорами на сковороде

Фарш мясной

Рецепты по ингредиенту

Дрожжевой пирог с куриным фаршем

Начинка для блинов из фарша

Спагетти по-флотски с фаршем

Щи из щавеля с фрикадельками

Другие полезные подборки по теме

Баклажаны (679)Баклажаны на сковороде (273)Блюда из фарша на каждый день (954)Блюда из фарша на сковороде (391)Блюда из фарша на ужин (393)Веганские блюда из баклажанов (294)Вегетарианские блюда из баклажанов (427)Вторые блюда из баклажанов (403)Вторые блюда из мясного фарша (480)Вторые блюда из фарша (475)Запеканки без фарша (603)Обед из фарша (545)Фарш говяжий (266)Фарш куриный (337)Фарш мясной (1087)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Наташа

Запеканка очень сытная

Нравится

(0)

ответить

эмма

выглядит очень аппетитно.обязательно приготовлю думаю будет очень вкусно:pie:

Нравится

(0)

ответить

тома

Отличная запеканка!:bestofthebest:

Нравится

(0)

ответить

Матильда

Выходит очень вкусно и сытно!

Нравится

(0)

ответить

natalka

очень вкусная запеканочка, целый обед сразу!

Нравится

(0)

ответить

Полезные советы

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Жареные лимоны на сливочном масле	Молочный суп с рожками	Тушеная курица в сметане с капустой	Винегрет с болгарским перцем	Безе с клюквой	Коктейль «Серебряный джин-физз»	Борщ с репой
Куриная печень с рисом в мультиварке	Запеканка из тыквы без творога	Запеканка из тыквы с сыром в духовке	Бисквитные пирожные с масляным кремом	Салат с куриными сердечками и маринованными огурцами	Салат с шиитаке	Смажак (жареный сыр по-чешски)

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Запеканка из баклажанов с фаршем

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Посмотрите видео версию рецепта

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти