E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рыбные блюда →
    Морской окунь жаренный в кляре

    Морской окунь жаренный в кляре

    Очень хороший рецепт жареного филе морского окуня в кляре. В рецепте описан весь процесс приготовления из цельной тушки.

    Ингредиенты

    Крупный морской окунь - 1 шт.

    Яйцо - 2 шт.

    Мука - 1 стакан

    Масло растительное - 3 ст. л.

    Черный молотый перец

    Соль

    • 228 кКал
    • 0 ч. 20 мин.
    • 0 ч. 20 мин.

    Фото готового блюда

    Аймкук автор рецепта
    4.9

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.9 из 5
    на основе 48 голосов
    28 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Морской окунь в кляре готовится из цельной рыбы, которую предварительно необходимо правильно разделать, затем обвалять в яйце и муке и затем обжарить на сковороде с маслом. Этот способ приготовления рыбы можно использовать с любым рыбным филе.  


    Тушку морского окуня вымыть, разделать, отрезать плавники и очистить от чешуи.


    Сделать надрез вдоль спины и разделить тушку морского окуня, как на фото. В итоге у нас получается одно готовое филе и один кусочек с центральной костью.


    Отделяем филе от центральной кости. Саму кость можно в дальнейшем использовать для приготовления рыбного супа или ухи.


    Подготовленное филе морского окуня нарезать кусочками среднего размера. Посолить и поперчить по вкусу.


    Подготовить 2 тарелки. В первой тарелке взболтать 2 яйца с добавлением небольшого количества соли и черного молотого перца. о вторую тарелку всыпать стакан муки.


    Обмакнуть филе морского окуня в яйце, кусочек за кусочком.


    Затем обвалять рыбное филе в муке.

    обвалка филе окуня в муке


    На сковороде разогреть 3 столовые ложки растительного масла. Выложить филе морского окуня в яичном кляре кусочек за кусочком. Обжарить рыбу на среднем огне, по 5 минут с каждой стороны.

    морской окунь в кляре


    Подать филе морского окуня можно с: отварным рисом, картофелем или овощным салатом.

    филе окуня с рисом и салатом


    Еще одно аппетитное фото морского окуня жареного в кляре крупным планом.

    фото филе окуня в кляре

    Приятного аппетита!


    Морской окунь жаренный в кляре, рецепт с фото

    Другие рецепты жареного морского окуня

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    гоша
    это рыба в панировке .     кляр это тесто  в которое вводят взбитые белки               готовая консистенция как на оладьи
    Нравится
    (0)
    ответить
    гоша
    гоша, ps      жарят во фритюре
    Нравится
    (0)
    ответить
    Елена
    Спасибо за рецепт! Очень вкусно, просто и быстро!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Аймкук Автор рецепта
    Елена, во благо! Пользуйтесь на здоровье :smilehearth:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Катюшка
    А я для рыбки делаю пивной кляр. Пальчики оближешь
    Нравится
    (15)
    ответить
    Аймкук Автор рецепта
    :smilehearth: :smile: Катюшка, 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Оксана
    Можно в кляр натереть сыр, будет ещё лучше
    Нравится
    (8)
    ответить
    Аймкук Автор рецепта
    Оксана, хорошая идея :smile:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анна
    Можно сделать тесто кляр. Яйца сбить с минералкой или молоком, добавить муку, специи и окунать филе перед жаркой, будет очень вкусная и нежная рыбка.
    Нравится
    (8)
    ответить
    Аймкук Автор рецепта
    Анна, благодарю Вас за добрый совет!
    Нравится
    (3)
    ответить
    Альсаб
    Анна, я добавляю к этому еще майонез и соевый соус для хорошего маринования
    Нравится
    (0)
    ответить
    Зоряна
    Очень вкусно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Евгений
    Спасибо за чудесный рецепт. Искал, как нормально коту приготовить рыбки. 

    Коту понравилось было очень вкусно):catwithhearts:
    Нравится
    (5)
    ответить
    Оля
    :bestofthebest: Буду пробовать)Когда зделаю сразу напишу результат:bestofthebest:
    Нравится
    (1)
    ответить
    Татьяна
    :bestofthebest: супер !
    Нравится
    (1)
    ответить
    серега
    супер:twofingers:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Холостяк
    Спс вкусно и быстро.Я солил само филе перед кляром
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталья
     Спасибо  за рецепт, обалденно вкусно.:clapping::bestofthebest::smile:
    Нравится
    (0)
    ответить
    арина
    Интересно, а солить-перчить когда?
    Нравится
    (0)
    ответить
    наталья
    :flushed: спасибо!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Анастасия
    Очень вкусно!!!!Спасибо!!!!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Жареные лимоны на сливочном масле
    Молочный суп с рожками
    Тушеная курица в сметане с капустой
    Винегрет с болгарским перцем
    Безе с клюквой
    Коктейль «Серебряный джин-физз»
    Борщ с репой

    Куриная печень с рисом в мультиварке
    Запеканка из тыквы без творога
    Запеканка из тыквы с сыром в духовке
    Бисквитные пирожные с масляным кремом
    Салат с куриными сердечками и маринованными огурцами
    Салат с шиитаке
    Смажак (жареный сыр по-чешски)
    Мобильная версия сайта