E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Вареники →
    Ленивые вареники с картошкой

    Ленивые вареники с картошкой

    Очень простой и быстрый рецепт ленивых вареников с картошкой, прекрасное блюдо на каждый день.

    Ингредиенты

    Картофель (очищенный) - 700 г

    Мука - 100-140 г

    Сливочное масло - 50 г

    Репчатый лук (средний) - 1 шт.

    Яйцо - 2 шт.

    Перец черный молотый - по вкусу

    Соль - по вкусу

    Сливочное масло (или смесь растительного и сливочного) - для обжаривания

    • 159 кКал
    • 0 ч. 40 мин.
    • 0 ч. 40 мин.
    • Б: 3.75
    • Ж: 7.21
    • У: 19.68

    Фото готового блюда

    Марина автор рецепта
    4.8

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.8 из 5
    на основе 59 голосов
    482 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Ленивые вареники с картошкой - это простое, но вкусное блюдо домашней кухни. Приготовить это блюдо можно быстро и из доступных продуктов. Подавать ленивые вареники можно со сметаной, сливочным маслом или жареным луком.


    Очищенный картофель режем на кусочки, заливаем водой, ставим на огонь и варим в подсоленной воде до готовности.

    Положить картофель в воду


    Пока варится картофель, приготовим зажарку (которую добавим в готовое блюдо). Лук мелко нарежем и поджарим на сливочном масле (или смеси сливочного и растительного) на медленном огне.

    Обжарить лук


    Воду сливаем, толчем картофель. Кладем небольшой кусочек сливочного масла, перемешиваем.

    Положить в картофельное пюре масло


    Остужаем картофельное пюре до теплого состояния, добавляем яйца и черный молотый перец, перемешиваем.

    Добавить яйца и перец


    Вводим частями муку, получается легкое картофельное тесто, которое не должно сильно липнуть к рукам.

    Всыпать муку


    Делим картофельное тесто на несколько кусков. Каждый кусок скатать в жгут на рабочей поверхности, которую немного припорошим мукой, и разделим ножом на небольшие кусочки.

    Нарезать картофельное тесто на кусочки


    Забрасываем вареники в кипящую подсоленную воду, перемешиваем, доводим до кипения. Всплывшие вареники варим в течение 2-3 минут, не закрывая крышкой.

    Сварить вареники


    Вынимаем ленивые вареники с картошкой из кастрюли, поливаем луковой зажаркой. Приятного аппетита!

    Готовые ленивые вареники с картошкой


    Фото ленивых вареников с картошкой


    Рецепт ленивых вареников с картошкой


    Ленивые вареники с картошкой, рецепт с фото

    Другие рецепты вареников с картошкой

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Синтия
    Это не ленивые вареники, а замороченное пюре. Нужно в разы больше муки на 700 г картошки. Выкинула тесто так как не хватило муки и сварила отдельно картошку заново, хорошо, что ее было достаточно. Но это мои успехи, возможно у кого-то вышло. Приятного вам аппетита.
    Нравится
    (1)
    ответить
    Валентина
    Синтия, старайтесь картошку отварить вечером а все остальное на
     Следующий день 
    Нравится
    (0)
    ответить
    ssolarixs
    видела в комментариях, что у кого-то тесто получилось, когда добавили больше муки, но мне даже это не помогло. добавила около 400 гр муки, тесто все такое же липкое и все также не скатывается в колобок
    Нравится
    (1)
    ответить
    Лина
    Я такое люблю! И с творогом, и такие. Нужно, кстати, приготовить. У кого тесто плохо формируется, посоветую полить на руки растительное масло. 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Лина, спасибо за совет.
    Нравится
    (1)
    ответить
    Светлана
    Муки очень мало. Тесто получилось оооочень живым и липким. Пришлось добавлять чуть ли не в двое больше муки, чтобы хоть как-то сформировать колобок.
    Нравится
    (2)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Светлана, указано то количество муки, что ушло у меня на приготовление. Качество муки разное, поэтому ее количество может меняться, как в большую сторону, так и в меньшую.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ярослав
    Это не Ленивые Вареники - а обычные Ленивые картофельники.
    Нравится
    (3)
    ответить
    Ирина Шеви
    Марина, какие у вас шикарные получились лентяйчики - все ровненькие, как на подбор. 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Ирина, спасибо! Ко мне можно на "ты":smile:
    Нравится
    (0)
    ответить
    diana1616
    Марина, очень аппетитные вареники!:bestofthebest:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Спасибо, Светлана :smile:
    Нравится
    (1)
    ответить
    Ирина Белая
    :bestofthebest: как вкусно!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Соглашусь :smile:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    Как по-домашнему, как аппетитно, Мариш!:clapping: С лучком - ммм!!!
    Нравится
    (3)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Спасибо, Ренатушка!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    как аппетитно, очень и очень:okhand:
    Нравится
    (1)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Танечка, спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома
    Мариночка, делаю такие, только форма другая! Это очень вкусно! А ещё их любим со шкварочками! Очень у тебя аппетитные! :bestofthebest:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Томочка, спасибо! Со шкварками тоже вкусно :bestofthebest:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    С жареным лучком - то, что надо!:bestofthebest:
    Нравится
    (1)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Спасибо :smile:
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Жареные лимоны на сливочном масле
    Молочный суп с рожками
    Тушеная курица в сметане с капустой
    Винегрет с болгарским перцем
    Безе с клюквой
    Коктейль «Серебряный джин-физз»
    Борщ с репой

    Куриная печень с рисом в мультиварке
    Запеканка из тыквы без творога
    Запеканка из тыквы с сыром в духовке
    Бисквитные пирожные с масляным кремом
    Салат с куриными сердечками и маринованными огурцами
    Салат с шиитаке
    Смажак (жареный сыр по-чешски)
    Мобильная версия сайта