E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Омлет →
    Испанский омлет «Tortilla De P

    Испанский омлет «Tortilla De Patatas»

    Традиционный испанский омлет с картофелем «tortilla de patatas» - популярное и любимое во всем мире блюдо. Сытный, вкусный, простой и быстрый в приготовлении, он одинаково хорош как в качестве питательного завтрака, так и в качестве быстрого обеда или ужина для всей семьи, и может подаваться как в горячем, так и в охлажденном виде.

    Готовить омлет можно на сковороде или в духовке, а в качестве начинки, помимо традиционного картофеля, можно добавлять практически все, что найдется в холодильнике или морозилке. Сегодня предлагаю приготовить запеченный в духовке испанский омлет с картофелем, сладким перцем, луком, сыром и колбасой. Начнем?!

    Ингредиенты

    Яйцо куриное – 8 шт.

    Картофель – 500 г

    Сметана – 200-250 г

    Колбаса – 200 г

    Сыр – 150 г

    Сладкий перец – 1-2 шт. (по желанию)

    Репчатый лук – 1 шт.

    Чеснок – 3 зубчика

    Растительное масло – 1-2 ст.л. (по необходимости)

    Соль – по вкусу

    Молотый черный перец – по вкусу

    • 154 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 7.58
    • Ж: 9.6
    • У: 6.35

    Фото готового блюда

    Ирина Белая автор рецепта
    4.91

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.91 из 5
    на основе 57 голосов
    534 добавлений в книги рецептов

    Посмотрите видео версию рецепта

    Процесс приготовления

    Для приготовления испанского омлета в духовке вам понадобятся такие компоненты.

    Ингредиенты для испанского омлета


    Очистите и нарежьте картофель кружочками толщиной примерно 0.5 сантиметра.

    Порезать картофель


    Поместите картофель в кастрюлю. Залейте холодной водой, добавьте 1-2 щепотки соли, доведите до кипения и варите 5-7 минут, до полуготовности.

    Положить картофель в воду


    Натрите сыр. Нарежьте небольшими кусочками колбасу, сладкий перец, репчатый лук и зубчики чеснока.

    Порезать колбасу и овощи


    Обжарьте кусочки сладкого перца, лука и чеснока на сильном огне 5-7 минут, до полуготовности.

    Обжарить перец с луком и чесноком


    Соедините картофель, смесь поджаренных овощей и колбасу. Добавьте немного перца и соли и аккуратно все перемешайте.

    Положить картофель и колбасу


    Выложите начинку в смазанную маслом форму (я использую форму диаметром 28 см).

    Выложить всю массу в форму


    Соедините сметану и яйца. Добавьте примерно половину сыра и 2-3 щепотки соли и перца. Тщательно все смешайте.

    Соединить сметану с яйцом и сыром


    Влейте смесь в форму с начинкой.

    Влить яичную смесь


    Присыпьте все оставшимся сыром.

    Посыпать сыром


    Поместите омлет в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 30-40 минут.

    Испанский омлет


    Испанский омлет готов. Приятного аппетита.

    Фото испанского омлета


    Испанский омлет «Tortilla De Patatas», рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Испанская кухня

    Рецепты национальной кухни

    Испанское печенье «Чуррос»
    Севиче из мойвы
    Паэлья с морепродуктами и курицей в казане
    Испанский салат
    Испанский омлет

    Подборка рецептов

    Скрэмбл с лососем
    Омлет с цветной капустой и кукурузой
    Фриттата с лососем и сыром
    Омлет с хлебом на сковороде
    Омлет с картошкой

    Подборка рецептов

    Омлет со стручковой фасолью, горошком и помидором
    Омлет с горбушей в духовке (в горшочке)
    Минтай в омлете в духовке
    Пышный омлет с молоком в микроволновке
    Омлет

    Рубрика рецептов

    Омлет с кальмаром
    Фриттата с картофелем и ветчиной
    Омлет с грибами на сковороде
    Омлет без молока
    Омлет в духовке

    Подборка рецептов

    Молозиво запеченное
    Тунтэрма (татарский омлет)
    Пышный омлет с молоком в духовке
    Запеканка из цветной капусты с ветчиной
    Завтрак из картошки и яиц

    Подборка рецептов

    Другие полезные подборки по теме

    Испанская тортилья (3)Испанские десерты (7)Испанский омлет (4)Омлет в духовке (65)Омлет в духовке без молока (12)Омлет в духовке на молоке (11)Омлет в духовке с колбасой и сыром (5)Омлет с картошкой (7)Пышный омлет в духовке (5)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Прохожий
    Прохожий

    Написать комментарий

    Отправить
    Константин
    Попробовал приготовить с заменой колбасы на куриное филе предварительно приготовленное до состояния почти готово. Семья осталась довольна, получилось все белиссимо! Автору спс и пожелания творить на кухне больше выкладывая все на обозрение!:clapping:
    Фото
    Нравится
    (2)
    ответить
    Елена
    На 40 минут очень круто конечно в духовку. В аэрогриль поставили на 25 минут и все супер.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Смирнова
    Норм завтрак
    Нравится
    (2)
    ответить
    Елена
    Очень вкусный и простой рецепт. Спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Балзауре
    А можно использовать кислую сметану?
    Нравится
    (0)
    ответить
    пессимист
     Можно всё сделать на сковороде. Картофель сырой сразу жарим с луком до полуготовности. В болтушку добавить кетчуп, горчицу, Такой тапас:smirking:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Белая Автор рецепта
    пессимист, можно конечно, но и вид не тот и  намного дольше у плиты придется  стоять пока картошка прожарится, да и на вкус получиться более суховато - в общем будет совсем другое блюдо:smirking: Тут все дело в нюансах! 
    Нравится
    (4)
    ответить
    Ирина
    Ирина Белая, зато на сковороде это будет хотя бы похоже на то, что готовят в Испании.
    Нравится
    (0)
    ответить
    yulchik Бывалый
    Такой омлет - это целое произведение искусства. В начинке столько всего!!! Очень сытно на завтрак. 
    Фото
    Нравится
    (5)
    ответить
    Ирина Белая Автор рецепта
    yulchik, спасибо!:smile: попробуйте!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Ирина Белая Автор рецепта
    yulchik, спасибо за отзыв! рада что понравилось!:smile:
    Нравится
    (1)
    ответить
    Milanika
    Шикарный омлет!!! :bestofthebest:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Белая Автор рецепта
    спасибо!:smile:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Шеви
    Иришка, прям омлетная запеканка! Здорово, как всегда! :hearth:
    Нравится
    (3)
    ответить
    Ирина Белая Автор рецепта
    :smile: Спасибо!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика
    НичОсе омлет! Это целая запеканка на обед или ужин! Можно кулинара на дом вызвать для повторения рецепта?:smiletongue::laughcry:
    Нравится
    (4)
    ответить
    Ирина Белая Автор рецепта
    Спасиб!:smile:Как для тебя - все  можно, но лучше вы к нам:smiletongue::smile:
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Мне это напоминает итальянскую пиццу, только не на тесте, а в яичной заливке! Очень часто делаем подобный омлет и даже не догадывались, что он - испанский!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Ирина Белая Автор рецепта
    Спасибо! Действительно,сходство есть:smile:
    Нравится
    (0)
    ответить
    natalka
    ух ты, какой богатейший набор! просто запеканка)
    Нравится
    (1)
    ответить
    Ирина Белая Автор рецепта
    спасибо!да, омлетик очень сытный получается)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Белая Автор рецепта
    Спасибо!:smile:
    Нравится
    (0)
    ответить
    ulka86
    ничего себе омлет! целый пирог))
    Нравится
    (2)
    ответить
    Ирина Белая Автор рецепта
    спасибо! таки похож)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    татьяна
    ирина Белая, да действительно вкусно:sendkiss:
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Свежие рецепты


    Жареные лимоны на сливочном масле
    Молочный суп с рожками
    Тушеная курица в сметане с капустой
    Винегрет с болгарским перцем
    Безе с клюквой
    Коктейль «Серебряный джин-физз»
    Борщ с репой

    Куриная печень с рисом в мультиварке
    Запеканка из тыквы без творога
    Запеканка из тыквы с сыром в духовке
    Бисквитные пирожные с масляным кремом
    Салат с куриными сердечками и маринованными огурцами
    Салат с шиитаке
    Смажак (жареный сыр по-чешски)
    Мобильная версия сайта