E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Супы-пюре →
    Суп-пюре из кабачков с сухарик

    Суп-пюре из кабачков с сухариками

    Иногда на смену сытным супам и борщам приходят нежные малокалорийные супы-пюре. Это разгрузка для организма и неплохо для разнообразия. Существует масса рецептов супов-пюре с кабачками. Я предлагаю приготовить самый простой, с минимальным количеством ингредиентов.

    Ингредиенты

    Кабачок - 1 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Лук репчатый - 0.5 шт.

    Картофель - 1 маленький

    Чеснок - 1 зубчик

    Масло растительное - 1 ст.л.

    Зелень - для подачи

    Хлеб для сухариков - 2-3 ломтика

    • 88 кКал
    • 0 ч. 20 мин.
    • 0 ч. 5 мин.
    • 0 ч. 25 мин.

    Фото готового блюда

    Лана автор рецепта
    4.89

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.89 из 5
    на основе 123 голосов
    Как считать калории?
    Что такое калорийность?
    Норма калорий
    814 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Рецепт дан из расчета на одну-две порции, в зависимости от аппетита. Чтобы приготовить суп-пюре из кабачков с сухариками, подготовьте все продукты из списка.

    Ингредиенты для супа-пюре из кабачков с сухариками


    Овощи нарезать произвольными кусочками. Чем мельче, тем быстрее приготовится суп.

    Порезать овощи


    В кастрюльке разогреть растительное масло и добавить лук с чесноком. Довести их при помешивании до прозрачности. На это уйдет пара минут.

    Обжарить лук


    Добавить морковь и еще подержать на огне пару минут.

    Положить морковь


    Далее положить оставшиеся овощи, несколько раз перемешать, посолить. Можно добавить любимые специи и приправы. Я не добавляла.

    Положить картофель и кабачки


    Содержимое кастрюли залить водой, чтобы она покрыла овощи. Довести до кипения и варить под крышкой до готовности и мягкости картофеля.

    Влить воду


    Тем временем подготовить сухарики. Это можно сделать любым приемлемым для вас способом.

    1. Поджарить кубики хлеба на сковороде с каплей масла.

    2. Подсушить их в духовке.

    3. Поджарить в тостере кусочки хлеба, оставить там остыть, а затем нарезать на кусочки. Я воспользовалась третьим вариантом, он самый простой.

    Пожарить белый хлеб


    Когда овощи станут мягкими, снять суп с плиты и пробить погружным блендером до пюреобразного состояния и гладкости.

    Пюрировать суп


    Разлить суп по тарелкам, поверх выложить сухарики и посыпать зеленью.

    Рецепт супа-пюре из кабачков с сухариками


    Суп-пюре из кабачков с сухариками готов.


    Суп-пюре из кабачков с сухариками, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Супы-пюре из кабачков

    Подборка рецептов

    Суп-пюре из баклажанов и кабачков
    Суп-пюре из кабачков со сливками
    Суп-пюре из кабачков с молоком
    Суп-пюре из кабачков с рисом
    Суп из кабачков

    Подборка рецептов

    Суп Юшка с кабачками
    Суп с копчеными пятачками и гречкой
    Суп с баклажанами и кабачками
    Суп-пюре из кабачков цукини
    Кабачок

    Рецепты по ингредиенту

    Китайская лапша с овощами
    Сладкие оладьи из кабачков на кефире (пышные)
    Маринованные кабачки по-корейски быстрого приготовления
    Мини-пицца из кабачков в духовке

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    ElizabethII
    Евгения

    Написать комментарий

    Отправить
    Дмитрий
    Раньше готовил суп из кабачков немного проще. Попробовал Ваш рецепт. Готовлю теперь так. Только в конце добавляю сливочный сыр или натёртый плавленный сырок. Чудо!
    Нравится
    (2)
    ответить
    Lerok
    Спасибо очень интересный рецепт, простой быстро готовиться и очень вкусно.... правда я в конце добавила немного  сливок для супов и соусов, вкусянка обалденная.... всем очень понравился...
    Нравится
    (0)
    ответить
    xensoal
    Совершенно неожиданно получился шедевр! Готовила своему малышу, с удовольствием поела с ним, спасибо за рецепт, точно буду повторять еще не раз)
    Фото
    Нравится
    (1)
    ответить
    Томми
    неожиданно вкусный и супер простой рецепт. ! =================
    Нравится
    (1)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Томми, спасибо, я рада, что вам понравился рецепт супа.
    Нравится
    (1)
    ответить
    ElizabethII Гений кулинарии
    Светочка, большое спасибо за новый вкусный супчик :sendkiss:
    Нравится
    (1)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    ElizabethII, спасибо за отзыв. Приятного аппетита, Ален!:smile:
    Нравится
    (3)
    ответить
    SvetlanaT Новичок
    Можно еще добавить уже в пюре масло сливочное и сыр)
    Нравится
    (3)
    ответить
    Эмми Новичок
    Муж сначала расстроился, что суп будет из кабачков, но потом уже когда попробовал, то был приятно удивлён. Съел добавку. :) 
    Мне очень понравился суп. Легко, очень быстро и все ингредиенты под рукой. Спасибо!
    Нравится
    (3)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Эмилия, спасибо вам за отзыв, я рада, что суп вам и мужу понравился.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Натплья
    Вкусный и легкий
    Нравится
    (2)
    ответить
    Евгения Ценитель
    Очень вкусно!
    Фото
    Нравится
    (1)
    ответить
    Лена
    Ингредиенты на 1-2 порции?

    А кабачок, как картофель создает густоту? Или нет?
    Нравится
    (9)
    ответить
    Влад Новичок
    Очень вкусный и простой в приготовлении суп) Как раз летом не хочется какой-то тяжелой пищи, а это в самый раз)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Большое спасибо за отзыв, согласна с вами, сейчас такой суп очень кстати.
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElenaV
    Светочка, очень понравилась структура супа после пюрирования и цвет очень красивый!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    Ну что за прелесть твой супчик! :bestofthebest: А с сухариками, мне кажется, я всё что угодно съем)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    чистое здоровье:smiletongue:
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика
    Эх, кто бы мне супца сварил(((( Пока твой глазами поем))))
    Нравится
    (1)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Аленчик, вари, не ленись и моим угощайся))
    Нравится
    (0)
    ответить
    MariaS
    Заманчивый супчик!)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Спасибо, Маша
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Говоришь, одна-две порции? Ага-ага! Детю моему чисто так... аперитивчик:laughcry:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    )) Так к супу еще что-то надо добавить...:smiletongue:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Таки да, кто ж спорит?! Еще 2 первых, три - вторых, компот и тортик:laughcry:
    Нравится
    (0)
    ответить
    natalka
    отличный суп и фото такие весенние, яркие, просто загляденье! с удовольствием любуюсь!!!
    но, девочки, помните, что такие нежные супчики-пюре очень быстро полностью усваиваются, кто желает похудеть - не увлекайтесь!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Спасибо, Наташа. Если от этого супа полнеть, то от чего тогда худеть? :laughing:
    У меня наоборот : страшно худеть, полнеть не страшно. Нужно пару кг набрать. А летом я всегда худею от жары.
    Нравится
    (0)
    ответить
    natalka
    ну да )) диетологи так утверждают - его съешь, а там перерабатывать-то желудку нечего - сразу все и усваивается! раз худеть не страшно - тогда дерзай!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Там полнеть-то не из чего - всего-то 88 калорий. Так что, пусть полностью усваиваются))))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Александра
    Лана, спасибо большое за рецепт
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Свежие рецепты


    Жареные лимоны на сливочном масле
    Молочный суп с рожками
    Тушеная курица в сметане с капустой
    Винегрет с болгарским перцем
    Безе с клюквой
    Коктейль «Серебряный джин-физз»
    Борщ с репой

    Куриная печень с рисом в мультиварке
    Запеканка из тыквы без творога
    Запеканка из тыквы с сыром в духовке
    Бисквитные пирожные с масляным кремом
    Салат с куриными сердечками и маринованными огурцами
    Салат с шиитаке
    Смажак (жареный сыр по-чешски)
    Мобильная версия сайта