Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Соте из кабачков и спаржевой фасоли

Осень – пора овощей. Побалуйте себя овощным блюдом на скорую руку - соте из кабачков и спаржевой фасоли.

Ингредиенты

Спаржевая фасоль - 250 г

Цуккини - 250 г

Чеснок - 1-2 средних зубч.

Базилик - 10 г или по вкусу

Соль - по вкусу

Растительное масло - 3-4 ст.л.

Цедра лимона - 1 ч.л. или по вкусу

Сок лимона - 0,5 ст.л. или по вкусу

229 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 5 мин.
0 ч. 35 мин.

Фото готового блюда

Марина автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

4 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

В последнее время спаржевая фасоль становится все более популярной у современных хозяек. Ее используют для приготовления первых и вторых блюд, закусок и салатов. Она замечательно сочетается с мясом, различными овощами и крупами.

Предлагаю приготовить простое блюдо - соте из кабачков и спаржевой фасоли. Готовится это овощное блюдо достаточно быстро, без длительной тепловой обработки и получается сочным, с чуть хрустящими ингредиентами. Соте может подаваться как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу.

Подготовим продукты по списку.

Фасоль моем, срезаем кончики стручков (можно разрезать стручки пополам). Затем кладем в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и бланшируем 5 минут.

По истечению времени фасоль откидываем на дуршлаг и обдаем холодной водой.

Молодые кабачки нарезаем кружками толщиной примерно около 1 см.

И обжариваем их с двух сторон на масле, на умеренном огне, до небольшого зарумянивания. Затем выкладываем на бумажные полотенца, для удаления лишнего масла.

В сковороду, где обжаривались кабачки, кладем нарубленный чеснок и фасоль. Жарим минуты 2, не забывая помешивать.

Затем добавляем кабачки, измельченный базилик, цедру и сок лимона. Продолжаем готовить еще 1-2 минуты.

Соте из кабачков и спаржевой фасоли готово. Немедленно подаем на стол. Приятного аппетита!

Соте из кабачков и спаржевой фасоли, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Кабачки жареные

Подборка рецептов

Кабачки в кляре на кефире на сковороде

Кабачковые сэндвичи с сыром

Кабачки в микроволновке

Кабачки с грецкими орехами и чесноком по-грузински

Жареные кабачки кольцами

Подборка рецептов

Кабачки в сметане под сыром

Кабачки жаренные в кляре

Жареные кабачки с яйцом

Жареные кабачки с чесноком и майонезом

Соте

Подборка рецептов

Соте из говядины с овощами в духовке (в фольге)

Соте из баклажанов и кабачков в мультиварке

Соте из овощей с баклажанами

Соте из курицы По-турецки

Быстрые рецепты

Коллекция рецептов

Смузи с голубикой

Омлет с колбасой в булочке

Соус «Тартар» с оливками

Салат с жареными помидорами, плавленым сыром и сухариками

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Факес (греческий суп с чечевицей)

Суп-пюре из цветной капусты от Гордона Рамзи

Смузи-боул из персиков с черникой

Слоеный рис

Рецепты постных блюд из кабачков

Коллекция рецептов

Жареные кабачки без муки

Тушеные овощи с баклажанами и кабачками

Кабачки, фаршированные рисом и овощами

Брокколи с кабачками в духовке

Постные блюда из фасоли

Коллекция рецептов

Бурито с фасолью

Салат с фасолью и кинзой

Постный салат с корейской морковью

Суп-пюре из белой фасоли

Постные вторые блюда

Коллекция рецептов

Вешенки жареные с картошкой

Жареные рыжики с картошкой

Картошка, запеченная с овощами в духовке

Постные манты с картошкой

Постный ужин

Коллекция рецептов

Фунчоза с вешенками и овощами

Постный салат с фасолью и шампиньонами

Жареные караси в сухарях на сковороде-гриль

Голубцы с картошкой

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Детская пицца

Фунчоза с креветками и кальмарами на сковороде

Курица со шпинатом

Рулетики из кабачков с творогом в духовке

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

тома

Отличное соте!:bestofthebest:

Нравится

(1)

ответить

Марина Автор рецепта

Тома, спасибо)

Нравится

(0)

ответить

Матильда

Эх, баранью ногу запеченную бы сюда еще:smile:

Нравится

(0)

ответить

Марина Автор рецепта

Да, мясо в дополнении к этому блюду было бы не лишним:smile:

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Жареные лимоны на сливочном масле	Молочный суп с рожками	Тушеная курица в сметане с капустой	Винегрет с болгарским перцем	Безе с клюквой	Коктейль «Серебряный джин-физз»	Борщ с репой
Куриная печень с рисом в мультиварке	Запеканка из тыквы без творога	Запеканка из тыквы с сыром в духовке	Бисквитные пирожные с масляным кремом	Салат с куриными сердечками и маринованными огурцами	Салат с шиитаке	Смажак (жареный сыр по-чешски)

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Соте из кабачков и спаржевой фасоли

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти