E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Грибные супы →
    Грибной суп с льезоном

    Грибной суп с льезоном

    Льезон - это смесь яиц с молочным продуктом, в нашем случае это будет сметана.

    Ингредиенты

    Вешенки - 250 г

    Желтки куриные - 2 шт.

    Картофель - 1 шт.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Масло подсолнечное рафинированное - 1 ст. л.

    Морковь - 1 шт.

    Перец болгарский - 1 шт.

    Прованские травы - 1 ст. л.

    Сельдерей - 1 стебель

    Сметана 20% - 200 г

    Соль - 2 ч. л.

    • 114 кКал
    • 0 ч. 20 мин.
    • 0 ч. 30 мин.
    • 0 ч. 50 мин.

    Фото готового блюда

    Наталья автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 2 голосов
    14 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Льезон служит своего рода загустителем. Суп получается густым, с нежным сливочным вкусом.


    При желании грибы можете взять любые, у меня в рецепте - вешенки. Сметану выбирайте хорошую и обязательно жирную, не меньше 20%.


    Итак, приступим к приготовлению грибного супа с льезоном. Возьмите ингредиенты по списку.


    Итак, приступаем к приготовлению. Для начала нарежьте кубиком морковь и луковицу. Обжарьте на небольшом количестве растительного масла.


    Грибы режьте произвольно, это не так важно. Добавьте их в сковородку, продолжайте тушить овощи.


    Нарежьте сельдерей и болгарский перец также кубиком и отправьте к остальным овощам. Добавьте прованские травы и тушите ещё несколько минут.


    Картофель порезать средним кубиком и вместе с остальными овощами переложить в кастрюлю.


    Залить 1,5 литра чистой воды, накрыть крышкой и оставить томиться на среднем огне 20 минут.


    В это время сметану смешайте с желтками.


    Когда истечет 20 минут, наполните половник бульоном и, непрерывно помешивая, введите к сметане и желткам.


    Затем вылейте эту смесь в кастрюлю с супом, также помешивая при этом. Снимите с огня и дайте настояться 15 минут.


    Наш грибной суп с льезоном готов, приятного аппетита.


    Грибной суп с льезоном, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Суп с болгарским перцем

    Подборка рецептов

    Суп из лосятины
    Сырный суп с курицей и вермишелью
    Русский борщ
    Классический горячий свекольник с мясом
    Суп из сельдерея

    Подборка рецептов

    Суп-пюре из сельдерея (стеблевого и корневого)
    Постный горячий свекольник
    Постный суп из шпината
    Постный суп с нутом и овощами
    Суп со стеблевым сельдереем

    Подборка рецептов

    Постный луковый суп
    Суп-пюре из сельдерея и замороженных овощей (со сливками)
    Суп-пюре из тыквы с плавленым сыром
    Суп с чечевицей и сельдереем
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Окрошка с мясом на кефире
    Капуста с фрикадельками в рукаве
    Блинчики с мясом и капустой
    Веер из баклажанов с фаршем
    Супы на каждый день

    Коллекция рецептов

    Окрошка на молоке
    Щи с фаршем (из свежей капусты)
    Щи с говядиной и болгарским перцем (со свежей капустой)
    Крем-суп из спаржи с вином

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Свежие рецепты


    Жареные лимоны на сливочном масле
    Молочный суп с рожками
    Тушеная курица в сметане с капустой
    Винегрет с болгарским перцем
    Безе с клюквой
    Коктейль «Серебряный джин-физз»
    Борщ с репой

    Куриная печень с рисом в мультиварке
    Запеканка из тыквы без творога
    Запеканка из тыквы с сыром в духовке
    Бисквитные пирожные с масляным кремом
    Салат с куриными сердечками и маринованными огурцами
    Салат с шиитаке
    Смажак (жареный сыр по-чешски)
    Мобильная версия сайта