E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Соусы →
    Соус Тартар с оливками и огурцами

    Соус Тартар с оливками и огурцами

    Соус с приятным вкусом и ароматом оливок.

    Ингредиенты

    Огурцы-корнишоны маринованные - 2 шт.

    Оливки - 8 шт.

    Чеснок - 0,5 зубчика

    Зелень укропа - 2 веточка

    Зеленый лук - 3 пера

    Стебель сельдерея - 5 см

    Майонез - 1 ст.л.

    Сметана жирная - 1 ст.л.

    Выход: около 200 мл
    • 139 кКал
    • 0 ч. 20 мин.
    • 0 ч. 20 мин.

    Фото готового блюда

    natalka автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 9 голосов
    38 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Всем известен соус тартар. Классического рецепта, пожалуй, уже не отыскать. Его основу составляют маринованные корнишоны, к которым добавляют различные добавки: зелень, анчоусы, желтки крутых яиц и др. Заправляют соус сметаной, растительными маслами, горчицей и др.


    Сегодня я предлагаю его разнообразить добавлением оливок. Их легкий аромат и неповторимый вкус не стоит забивать крепким чесночным, поэтому чеснока кладем лишь чуточку - для пикантности.


    Возьмите продукты для приготовления соуса Тартар с оливками и огурцами.


    Теперь нужно все продукты измельчить. Можно мелко нарубить острым ножом, а чтобы соус был нежнее, можно прибегнуть к помощи терки. Натрите на среднего размера решетке стебель сельдерея, корнишоны. Оставшуюся кожицу уберите.


    Мелко изрубите зелень укропа и лука.


    Оливки пропустите через терку аналогичным образом.


    Теперь сложите все ингредиенты в салатник или соусник.


    Добавьте по ложке хорошего майонеза и сметаны.


    Перемешайте получившийся соус и украсьте зеленью.


    Подавайте тартар к мясу, рыбе или просто как намазку на тосты и бутерброды. Хранить соус Тартар с оливками и огурцами в холодильнике можно 2-3 дня.


    Приятного аппетита!


    Соус Тартар с оливками и огурцами, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Соусы к рыбе

    Подборка рецептов

    Соус из зелени
    Соус из петрушки по-канарски
    Сливочно-шпинатный соус
    Соус «Берблан» (Beurre Blanc)
    Соусы к мясу

    Подборка рецептов

    Соус Велюте
    Чесночно-томатный чатни
    Имбирно-апельсиновый соус к мясу
    Соус из черешни
    Соус для пиццы

    Подборка рецептов

    Кетчуп из томатного сока в домашних условиях
    Соус из сметаны и майонеза
    Соус для пиццы как в пиццерии
    Томатный соус с яблоками
    Соусы для курицы

    Подборка рецептов

    Соус «барбекю»
    Соус «Пико-де-гальо» (Пико-де-гайо)
    Мятный соус на кефире
    Соус из хрена с яблоками и майонезом
    Соус Тартар

    Подборка рецептов

    Тартар из икры сазана
    Соус Тартар с оливками и огурцами
    Соус Тартар со свежим огурцом
    Соус «Тартар» с оливками
    Быстрые рецепты

    Коллекция рецептов

    Молоко из тыквенных семечек
    Соус табаско
    Панини
    Салат с грушей и орехами
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Меживо из баклажанов
    Рис с кукурузой и морковью (на сковороде)
    Бутерброды с творожным сыром и огурцом
    Салат из корня сельдерея с морковью и сыром
    Закуски на каждый день

    Коллекция рецептов

    Колбаса из нута
    Брускетта-гриль с запеченным перцем
    Помидоры, фаршированные сыром и зеленью
    Луковые кольца в духовке

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    юля Новичок
    отличный рецепт
    Нравится
    (0)
    ответить
    natalka Автор рецепта
    юля, спасибо, приятно, что вам понравился мой соус
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Жареные лимоны на сливочном масле
    Молочный суп с рожками
    Тушеная курица в сметане с капустой
    Винегрет с болгарским перцем
    Безе с клюквой
    Коктейль «Серебряный джин-физз»
    Борщ с репой

    Куриная печень с рисом в мультиварке
    Запеканка из тыквы без творога
    Запеканка из тыквы с сыром в духовке
    Бисквитные пирожные с масляным кремом
    Салат с куриными сердечками и маринованными огурцами
    Салат с шиитаке
    Смажак (жареный сыр по-чешски)
    Мобильная версия сайта