E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Булочки →
    Пшенично-овсяно-ржаные булочки

    Пшенично-овсяно-ржаные булочки

    Сегодня выпекаем ароматные, вкусные и нежные дрожжевые булочки на молоке, которые обладают выраженными ароматами мёда, а также ржаной и овсяной муки. Их можно подавать к первым и вторым блюдам, а также использовать для приготовления бутербродов.

    Ингредиенты

    Мука овсяная - 200 г

    Мука ржаная - 60 г

    Мука пшеничная - 280-300 г

    Дрожжи сухие - 4 г

    Соль - 7 г

    Мед - 15 г

    Молоко - 150 мл

    Вода - 150 мл

    Рафинированное подсолнечное масло - 2 ст.л.

    • 253 кКал
    • 0 ч. 30 мин.
    • 2 ч. 10 мин.
    • 2 ч. 40 мин.

    Фото готового блюда

    Матильда автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 10 голосов
    19 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Подготовьте продукты для дрожжевых пшенично-овсяно-ржаных булочек.


    Смешайте всю муку, дрожжи, соль, мед, теплое молоко и воду, масло.


    Вымесите мягкое эластичное тесто. Выложите его в миску, смазанную маслом.


    Накройте пленкой и уберите в теплое место на 1,5 часа.


    Спустя отведенное время вывалите тесто на рабочую поверхность, разделите на 6-8 частей. Каждую часть подкатайте в шарик, затем шарик придавите рукой, расплющивая его.


    Заготовки выложите на противень, застеленный пергаментом. Накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 30-40 минут.


    Спустя отведенное время смажьте булочки водой, присыпьте овсяными хлопьями (факультативно).


    Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут.


    Пшенично-овсяно-ржаные булочки готовы.


    Снимите их с противня и полностью остудите на решетке.


    Приятного аппетита!


    Пшенично-овсяно-ржаные булочки, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Дрожжевые булочки

    Подборка рецептов

    Булочки-рулетики из дрожжевого теста с маком
    Пампушки в мультиварке
    Калач с маком (из дрожжевого теста)
    Булочки с ветчиной и сыром
    Овсяный хлеб

    Подборка рецептов

    Заварной овсяно-морковный хлеб
    Хлеб по Дюкану
    Овсяный хлеб на смальце в хлебопечке
    Хлеб с овсяной мукой в духовке
    Булочки на молоке

    Подборка рецептов

    Слойки с марципаном
    Влажный кулич (пасхальный)
    Булочки «Бананы»
    Розочки из дрожжевого теста с сахаром
    Пшенично-ржаной хлеб

    Подборка рецептов

    Хлеб из цельнозерновой муки в хлебопечке
    Пшенично-ржаной хлеб с ржаными отрубями
    Пшенично-ржаной хлеб с дижонской горчицей
    Хлеб ароматный с отрубями в хлебопечке
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Шарлотка со сливами на кефире
    Творожно-шоколадные маффины
    Пирог со сливами и персиками
    Шортбред (шотландское печенье)
    Выпечка на молоке

    Коллекция рецептов

    Пирог «Решето»
    Расстегаи с капустой
    Хоккайдо (японский молочный хлеб)
    Булочки с изюмом из дрожжевого теста
    Выпечка из дрожжевого теста

    Коллекция рецептов

    Цельнозерновые хлебные палочки с семенами льна
    Пончики Donuts в духовке
    Пирожки с сушеными яблоками
    Пресная лепёшка в духовке

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Bagusapos
    Не было овсяной муки, помолола геркулес. Получилось очень вкусно:bestofthebest:
    Фото
    Нравится
    (1)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Bagusapos, отличное решение! Спасибо за отзыв:bestofthebest:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Ого, ты в трудах, аки пчела! Вот это напекла! Я бы не осилила!:bestofthebest::smiletongue:
    Нравится
    (1)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Алена Прика, да что там печь-то?)))))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Инна
    Отличный рецепт и булочки хороши) 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Инна , это лепешки. Они просто поднялись хорошо.

    Спасибо, что заглянула)
    Нравится
    (1)
    ответить
    Наталия М.
    Состав "по амбарам намела, по сусекам наскребла"? :smiletongue:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Наталия М., до сусеков не дошла))))))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталия М.
    Матильда, поэтому и колобки у тебя получились какие-то... нетакие. :topfinger: :laughing:
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Жареные лимоны на сливочном масле
    Молочный суп с рожками
    Тушеная курица в сметане с капустой
    Винегрет с болгарским перцем
    Безе с клюквой
    Коктейль «Серебряный джин-физз»
    Борщ с репой

    Куриная печень с рисом в мультиварке
    Запеканка из тыквы без творога
    Запеканка из тыквы с сыром в духовке
    Бисквитные пирожные с масляным кремом
    Салат с куриными сердечками и маринованными огурцами
    Салат с шиитаке
    Смажак (жареный сыр по-чешски)
    Мобильная версия сайта