E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Зеленое карри с курицей по-тайски

    Зеленое карри с курицей по-тайски

    Карри относится к традиционной индийской кухне, однако существует его тайская вариация с кинзой. Такой соус чаще встречается в северных районах Тайланда.

    Зеленое карри с курицей по-тайски имеет достаточно яркий вкусовой акцент благодаря кинзе. В сочетании с остальными компонентами получается интересно и необычно. Кокосовое молоко сглаживает наиболее яркие оттенки и добавляет свою характерную нежность. В целом, стоит экспериментировать, чтобы попробовать что-то новое. Такой соус можно подать не только с мясом, но и с любым гарниром. С нежным рассыпчатым басмати сочетается просто идеально.

    Ингредиенты

    Куриное мясо - 500 г

    Кокосовое молоко - 100 мл

    Кинза - 50 г

    Луковица - 1 шт.

    Чеснок - 2 зубчика

    Корень имбиря - 3 г

    Молотая корица - 1/3 ч.л.

    Молотая куркума - 1/2 ч.л.

    Соль - по вкусу

    Специи - по вкусу

    • 157 кКал
    • 0 ч. 40 мин.
    • 0 ч. 40 мин.

    Фото готового блюда

    ulka86 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 2 голосов
    11 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Подготовьте все необходимые продукты для зеленого карри с курицей по-тайски.


    Кусочки курицы помойте, обрежьте всё лишнее. Положите мясо в форму, присыпьте солью и специями. Запекайте в течение получаса при 180 градусах.


    Очищенный от шелухи лук и чеснок разрежьте на кусочки и положите в чашу блендера.


    Далее промытую и обсушенную кинзу также положите в чашу. Корень имбиря очистите и разрежьте на кусочки, положите в емкость.


    Закройте чашу крышкой и перекрутите на максимальной скорости до однородного состояния.


    На сковороде разогрейте оливковое масло. Выложите ароматную пасту из овощей и зелени, добавьте молотую куркуму и корицу. Перемешайте и томите в сковороде минут 5.


    Далее влейте кокосовое молоко. Соус может получиться достаточно густым.


    Влейте воду для достижения нужной консистенции и проварите соус под крышкой в течение 10 минут.


    Подавать соус можно с курицей и рисом. Сваренный басмати положите на тарелку. Сверху выложите кусочки запеченной курицы.


    Полейте сверху все зеленым соусом карри и подавайте - зеленое карри с курицей по-тайски готово. Получается очень вкусно и ароматно.


    Приятного аппетита!


    Зеленое карри с курицей по-тайски, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    • Для получения острого соуса в пасту карри нужно добавить перец чили.

    Полезные подборки и рецепты ...

    Куриные бедра в духовке

    Подборка рецептов

    Куриные бёдра с кабачками и картошкой в духовке
    Курица с бататом в духовке
    Куриные бедра в духовке в фольге
    Курица с рисом в пиве в духовке
    Курица с кокосовым молоком

    Подборка рецептов

    Адобо из курицы
    Курица в кокосовом молоке
    Том ям с курицей и грибами
    Курица карри с кокосовым молоком
    Полезные блюда из куриных бедрышек

    Подборка рецептов

    Рулет из куриных бедрышек
    Курица в банке в собственном соку
    Куриные бедра в пароварке
    Курица с манго
    Диетические блюда из куриного бедра

    Подборка рецептов

    Рулет из куриных бедрышек
    Курица в белом вине по-итальянски
    Курица с манго
    Курица с грибами в фольге в духовке
    Карри (блюдо)

    Подборка рецептов

    Карри с тофу
    Рыбное карри по-индийски
    Карри с цветной капустой
    Карри с говядиной
    Куриные бедра

    Рецепты по ингредиенту

    Куриные бедра по-турецки
    Курица по-сычуаньски
    Чахохбили из курицы с грецкими орехами по-грузински
    Плов с курицей и грибами

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Свежие рецепты


    Жареные лимоны на сливочном масле
    Молочный суп с рожками
    Тушеная курица в сметане с капустой
    Винегрет с болгарским перцем
    Безе с клюквой
    Коктейль «Серебряный джин-физз»
    Борщ с репой

    Куриная печень с рисом в мультиварке
    Запеканка из тыквы без творога
    Запеканка из тыквы с сыром в духовке
    Бисквитные пирожные с масляным кремом
    Салат с куриными сердечками и маринованными огурцами
    Салат с шиитаке
    Смажак (жареный сыр по-чешски)
    Мобильная версия сайта