E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Ризотто →
    Ризотто с песто и креветками

    Ризотто с песто и креветками

    Ризотто - это вкусное блюдо итальянской кухни. Как правило, готовят его из крахмалистого риса, к примеру сорт Арборио. Готовят ризотто с разными наполнителями: мясо, рыба, овощи. Мы предлагаем приготовить с креветками и соусом песто. Подают ризотто, только в горячем виде, а на обед или ужин - решать только вам.

    Ингредиенты

    Рис круглозерный - 100 г

    Бульон овощной - 400 мл

    Вино белое сухое - 50 мл

    Креветки - 10 шт.

    Сливочное масло - 1 ч.л.

    Оливковое масло - 1 ст.л.

    Чеснок - 1 зубчик

    Лук - 1/3 шт.

    Сливки - 50 мл

    Пармезан - 2 ст.л.

    Соус песто - 1 ст.л.

    Соль - по вкусу

    Получается примерно 1 порция
    • 117 кКал
    • 0 ч. 30 мин.
    • 0 ч. 30 мин.
    • Б: 7.5
    • Ж: 4.87
    • У: 9.92

    Фото готового блюда

    Галюша автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 7 голосов
    41 добавлений в книги рецептов

    Посмотрите видео версию рецепта

    Процесс приготовления

    Возьмите продукты для ризотто с соусом песто и креветками и приступайте к приготовлению.


    Для начала разогрейте сковороду с оливковым и сливочным маслом. Раздавите зубчик чеснока и выложите в сковороду, обжарьте и извлеките. Чеснок нужен только для ароматизации масла.


    Затем выложите нарезанный на маленькие кусочки лук и обжарьте его до мягкости. Всыпьте рис и слегка обжарьте, помешивая, на среднем огне.


    Влейте вино и прогрейте до впитывания жидкости.


    Затем влейте теплый бульон в 3 прима: подливайте бульон, как только рис впитал жидкость.


    После последнего добавления бульона сразу добавьте соус песто и размешайте.


    Добавьте креветок.


    Влейте сливки и посыпьте пармезаном, прогрейте, помешивая, около 1 минуты и сразу выложите в порционную тарелку.


    Ризотто с песто и креветками готово.


    Приятного аппетита!


    Ризотто с песто и креветками, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    • Сливки подойдут любой жирности.
    • Если бульон несоленый, посолите ризотто по своему вкусу.
    • Бульон можно заменить на воду.

    Полезные подборки и рецепты ...

    Рис с креветками

    Подборка рецептов

    Паэлья с морепродуктами
    Паэлья с креветками
    Паэлья с курицей и креветками
    Томатное ризотто с морепродуктами
    Рис с морепродуктами

    Подборка рецептов

    Паэлья с морепродуктами и курицей
    Паэлья с морепродуктами
    Ризотто с кальмарами
    Ризотто с морепродуктами в томатном соусе
    Ризотто с креветками

    Подборка рецептов

    Ризотто с песто и креветками
    Ризотто с креветками в сливочном соусе
    Ризотто со спаржей, грибами и креветками
    Ризотто с чернилами каракатицы
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Уха из головы карпа с пшеном
    Мясо под шубой в духовке
    Плов с болгарским перцем (без мяса)
    Булгур с баклажанами и помидорами

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Прохожий

    Написать комментарий

    Отправить

    Свежие рецепты


    Жареные лимоны на сливочном масле
    Молочный суп с рожками
    Тушеная курица в сметане с капустой
    Винегрет с болгарским перцем
    Безе с клюквой
    Коктейль «Серебряный джин-физз»
    Борщ с репой

    Куриная печень с рисом в мультиварке
    Запеканка из тыквы без творога
    Запеканка из тыквы с сыром в духовке
    Бисквитные пирожные с масляным кремом
    Салат с куриными сердечками и маринованными огурцами
    Салат с шиитаке
    Смажак (жареный сыр по-чешски)
    Мобильная версия сайта