E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Соусы →
    Японский ореховый соус

    Японский ореховый соус

    Вы удивитесь яркому и насыщенному вкусу орехового соуса по-японски - он подается для салата из водорослей чука, овощным салатам, к рыбе, курице, сырной тарелке, нарезке свежих овощей и т.д.

    Соус часто готовится из арахиса с небольшим добавлением кунжута, но пропорции можно менять по вашему вкусу, равно как и заменять рисовый уксус мирином, яблочным уксусом и т.д. Так как сами по себе орехи сладкие, а еще и добавляется немного меда, то вливайте и лимонный сок, и рисовый уксус - необходимо много кислинки.

    Хранить соус лучше всего в холодильнике, срок годности - 3-4 дня.

    Ингредиенты

    Арахис - 150 г

    Кунжут - 40 г

    Соевый соус - 30 мл

    Мед - 15 мл

    Лимонный сок - 40 мл

    Масло растительное - 20 мл

    Вода - 50 мл

    Уксус рисовый - 20 мл

    Соль - 2 щепотки

    • 389 кКал
    • 0 ч. 20 мин.
    • 0 ч. 20 мин.
    • Б: 13.66
    • Ж: 29.4
    • У: 10.45

    Фото готового блюда

    Алена Прика автор рецепта
    4.67

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.67 из 5
    на основе 9 голосов
    12 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Продукты для приготовления японского орехового соуса - перед вами!


    Арахис и кунжут высыпьте на сковороду и поджарьте в течение 3-4 минут, до легкой румяности. Остудите в течение 10 минут на холоде.


    Затем пересыпьте в чашу блендера, влейте соевый соус, уксус и лимонный сок, растительное масло. Всыпьте соль и выложите мед. Мед можно заменить 0,5 ч.л. сахарного песка.


    Пюрируйте погружным блендером в течение 3-4 минут. Если смесь будет слишком густой, начните подливать отфильтрованную холодную воду, но не вливайте сразу всю. Доведите соус до той степени густоты, которая по вкусу вам.


    Попробуйте на вкус и подкорректируйте, если необходимо. Выложите японский ореховый соус в соусник и подайте к столу.


    Приятного вам!


    Японский ореховый соус, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Японские соусы

    Подборка рецептов

    Мисо суп
    Соус унаги
    Кунжутный соус
    Окономияки
    Японская кухня

    Рецепты национальной кухни

    Чахан
    Холодный рамэн «Хияши Чука»
    Кунжутный соус
    Инари суши
    Соусы

    Рубрика рецептов

    Тыквенный соус
    Соус Тартар с оливками и огурцами
    Харисса (острый соус)
    Сливочный соус для пиццы
    Ореховый соус

    Подборка рецептов

    Ореховый соус «Гамадари» для салата «Чука»
    Грузинской соус «Баже» (с хмели-сунели)
    Соус песто из рукколы и грецкого ореха
    Соус (закуска) из листьев хрена с грецкими орехами
    Ореховый соус к салату

    Подборка рецептов

    Постный ореховый майонез
    Фисташковая паста
    Песто из щавеля
    Сливочно-ореховый соус

    Другие полезные подборки по теме

    Вегетарианские блюда с грецкими орехами (141)Вторые блюда с соевым соусом (597)Грецкий орех (336)Заготовка соусов на зиму (171)Мясо в соевом соусе (487)Мясо в соусе на сковороде (494)Мясо в томатном соусе (141)Орехи (318)Острые соусы (161)Постные соусы (178)Салат с орехами (197)Салаты с соевым соусом (240)Соевый соус (190)Соусы (670)Соусы к мясу (158)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Elfooboo
    Отличный соус!!!!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Elfooboo Анастасия Королевская, спасибыыы:smile:
    Нравится
    (1)
    ответить
    Анна
    Очень аппетитно
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Анна, спасибушки!:smile:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина
    Красота какая
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Марина, спасибушки:smile: У него такой насыщенный вкус - нужно пробовать!:wine:
    Нравится
    (1)
    ответить

    Полезные советы

    Свежие рецепты


    Жареные лимоны на сливочном масле
    Молочный суп с рожками
    Тушеная курица в сметане с капустой
    Винегрет с болгарским перцем
    Безе с клюквой
    Коктейль «Серебряный джин-физз»
    Борщ с репой

    Куриная печень с рисом в мультиварке
    Запеканка из тыквы без творога
    Запеканка из тыквы с сыром в духовке
    Бисквитные пирожные с масляным кремом
    Салат с куриными сердечками и маринованными огурцами
    Салат с шиитаке
    Смажак (жареный сыр по-чешски)
    Мобильная версия сайта