E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пирожки →
    Расстегай с картошкой

    Расстегай с картошкой

    Поймала себя на мысли, что никогда не готовила эти чудные открытые пирожки.

    Любимая картошка-пюре в начинке, пышное тесто на кефире, и румяная, свежая выпечка готова! Можно добавить в начинку жареный лук или бекон или всё вместе, я беру себе эту идею на заметку)).

    Ингредиенты

    Тесто:

    Кефир 2,5% - 100 г

    Вода - 25 мл

    Масло сливочное - 50 г

    Дрожжи свежие - 7 г (или 1 ч.л. сухих дрожжей)

    Сахар - 1 ч.л.

    Соль - 0,5 ч.л.

    Мука пшеничная - 210 г

    Масло растительное - 1 ч.л.

    Начинка:

    Картофель - 200 г

    Масло сливочное - 10 г

    Молоко - 50 мл

    Соль - по вкусу

    Дополнительно:

    Яйцо куриное - 0,5 шт.

    Масло сливочное - 10 г

    Выходит 6 штук.
    • 227 кКал
    • 1 ч. 30 мин.
    • 1 ч. 30 мин.
    • Б: 4.57
    • Ж: 10.36
    • У: 29.09

    Фото готового блюда

    Мария автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 7 голосов
    13 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Расстегаи с картошкой готовим из таких ингредиентов.


    В горячую воду добавить сахар, кефир комнатной температуры и дрожжи. Перемешать.


    Добавить растопленное сливочное масло.


    Всыпать муку и соль.


    Замесить тесто, добавив в конце масло растительное.


    Накрыть миску и убрать тесто в теплое место до подъёма.


    Картофель отварить до готовности в подсоленной воде.


    Затем сделать пюре с добавлением масла и молока.


    Разделить тесто на 6 частей, скатать шарики.


    Размять шарик теста в лепёшку, в центр выложить ложку-две начинки.


    Защипнуть тесто по краям, оставить в центре открытой начинку.


    Оставить изделия "отдохнуть" на 10 минут, а затем смазать взбитым яйцом.


    Выпекать при температуре 180-190 градусов 15-20 минут или до румяного состояния.


    Горячие расстегаи смазать сливочным маслом, я еще положила по кусочку масла на картошку.


    Расстегай с картошкой готов.


    Приятного аппетита.



    Расстегай с картошкой, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Расстегаи

    Подборка рецептов

    Расстегаи с минтаем
    Расстегаи с семгой
    Расстегаи с горбушей
    Расстегаи с капустой
    Расстегаи на дрожжах

    Подборка рецептов

    Расстегай с повидлом
    Расстегаи с курицей
    Расстегаи с палтусом
    Расстегаи с мясом
    Пирожки с картошкой

    Подборка рецептов

    Пирожки без теста (в капустных листьях)
    Пирожки с печенью и картошкой в духовке
    Жареные пирожки с картофелем и грибами
    Жареные пирожки с картошкой и сосиской
    Открытые пирожки с картошкой

    Подборка рецептов

    Перепечи от «Бурановских бабушек»
    Пиде с картофелем и зеленью
    Перепечи с картошкой
    Вологодские рогульки из ржаной муки с картофелем
    Пирожки с картофельным пюре

    Подборка рецептов

    Сосиска в тесте с картошкой
    Трубочки из лаваша с картошкой
    Печёные пирожки с картошкой
    Дрожжевое картофельное тесто для пирожков в духовке
    Пирожки с картошкой в духовке

    Подборка рецептов

    Эчпочмак на бездрожжевом тесте
    Мини-курники из слоеного теста
    Перепечи с картошкой
    Пирожки с курицей и картошкой в духовке
    Пирожки с картошкой на дрожжах

    Подборка рецептов

    Жареные пирожки с картошкой и сыром
    Пирожки с картошкой и солеными огурцами
    Пирожки с картошкой и грибами в духовке
    Дрожжевое картофельное тесто для пирожков в духовке
    Пирожки с картошкой на кефире

    Подборка рецептов

    Жареные пирожки с яйцом и рисом
    Пирожки с луком и яйцом на кефире
    Жареные пирожки с картошкой и сосиской
    Пирожки с капустой на кефирном тесте

    Другие полезные подборки по теме

    Бездрожжевая выпечка (4692)Бездрожжевая выпечка в духовке (3924)Блюда из картофеля (875)Блюда из картошки на ужин (818)Блюда из свинины без картошки (849)Вторые блюда из картофеля (1422)Выпечка без кефира (5171)Выпечка без молока и кефира (1259)Дрожжевая выпечка (1025)Картофель (2179)Кефир (992)Обед из картошки на каждый день (1045)Пироги без дрожжей (2032)Пирожки (939)Простые блюда из картошки (842)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Алена Прика
    Рвешь мне сердце на кусочки такими фотками:smilehearth:
    Нравится
    (1)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Алена Прика, выпечку и десерты люблю фоткать больше всего).
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Мария, у тебя это идеально получается:sendkiss:
    Нравится
    (1)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Алена Прика, спасибо, дорогая)
    Нравится
    (0)
    ответить
    aурика
    Какие аппетитные!!!!:bestofthebest:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    aурика, большущее спасибо:hearth:  
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Сколько варить картошку в супе и для супа?Почему картошка чернеет после варки?Как и сколько варить вареники с картошкой?Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чисткиКак и сколько варить картошку?Калорийность окрошки: на квасе, на кефире, с колбасой...Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...Калорийность драников (картофельных и кабачковых)Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...Сколько варить картошку для пюре?Почему блины на кефире рвутся, прилипают к сковороде, не переворачиваются?Чем полезен кефир? Польза и вред, состав и виды кефира

    Свежие рецепты


    Жареные лимоны на сливочном масле
    Молочный суп с рожками
    Тушеная курица в сметане с капустой
    Винегрет с болгарским перцем
    Безе с клюквой
    Коктейль «Серебряный джин-физз»
    Борщ с репой

    Куриная печень с рисом в мультиварке
    Запеканка из тыквы без творога
    Запеканка из тыквы с сыром в духовке
    Бисквитные пирожные с масляным кремом
    Салат с куриными сердечками и маринованными огурцами
    Салат с шиитаке
    Смажак (жареный сыр по-чешски)
    Мобильная версия сайта