E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Рёбрышки с картошкой в духовке

    Рёбрышки с картошкой в духовке

    Рёбрышки с картошкой в духовке вкусное и сытное блюдо, которое идеально подойдёт как для семейного завтрака или ужина, так и для праздничного стола. Рёбрышки предварительно следует замариновать в специях на пару часов, это обогатит их вкусом и в целом улучшит вкус всего блюда.

    Ингредиенты

    Свиные рёбрышки - 800 г

    Картофель - 1 кг

    Морковь - 2 шт

    Лук репчатый - 2 шт

    Подсолнечное масло - по вкусу

    Соль - по вкусу

    Маринад для мяса:

    Сметана - 100 г

    Горчица - 1 ч.л.

    Уксус столовый (9%) - 2 ст.л.

    Томатная паста - 1 ст.л.

    Специи для мяса - по вкусу

    Чёрный перец - по вкусу

    • 212 кКал
    • 4 ч.
    • 4 ч.

    Фото готового блюда

    Анжелика автор рецепта
    4.92

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.92 из 5
    на основе 65 голосов
    151 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для своего варианта я выбрала домашние свиные рёбрышки. Также нам понадобится картофель, морковь, репчатый лук, подсолнечное масло и для маринада томатная паста, горчица, сметана, столовый уксус, перец, приправа для мяса и соль.

    Ингредиенты для ребрышек с картошкой в духовке


    Рёбрышки помыть, разрезать и выложить в миску. Добавить сметану, томатную пасту, горчицу, уксус, специи для мяса и перец.

    Ребрышки маринование


    Тщательно перемешать рёбрышки, накрыть миску крышкой и убрать в холодильник на 2 часа.

    Замаринованные свиные ребрышки


    Нарезать полукольцами лук и полукружками морковь.

    Лук и морковь


    Разогреть в сковороде масло и слегка обжарить лук с морковью. Остудить.

    Обжарка лука с морковью


    Картофель почистить, нарезать ломтиками. Добавить к нему обжаренные лук с морковью. Посыпать солью и травками.

    Картофель с луком и морковью


    Форму для запекания смазать подсолнечным маслом, выложить овощи. Достать из холодильника рёбрышки и выложить их поверх картофеля, сверху посолить, вылить из миски оставшийся маринад сверху рёбрышек.

    Картофель с ребрышками форме для запекания


    Форму накрыть плотно фольгой, разогреть духовку до 190 градусов и запекать рёбрышки около 1 часа 20 минут. Затем снять фольгу и подрумянить их ещё минут 20-30. Попробовать вилкой катофель на готовность. Вот такие рёбрышки с пылу с жару.

    Запекание ребрышек с картофелем в духовке


    Подавать рёбрышки сразу с овощами. Приятного аппетита!

    Ребрышки запеченные с картофелем в духовке, фото


    Рёбрышки с картошкой в духовке, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Блюда из свиных ребрышек и картофеля

    Подборка рецептов

    Жаркое с ребрышками и картошкой
    Сборная солянка с картошкой и капустой
    Тушеные копченые ребра с картошкой в сковороде
    Тушеная картошка с капустой и ребрышками
    Свиные ребрышки в духовке

    Подборка рецептов

    Свиные ребрышки в томатном соусе в духовке
    Свиные ребрышки в медово-горчичном соусе
    Ребрышки по-канадски
    Свиные рёбрышки с сухой аджикой и шалфеем
    Свинина с картошкой

    Подборка рецептов

    Мульгипудер по-городскому
    Тушеная картошка с капустой и копчеными ребрышками
    Тушеная картошка с капустой и ребрышками
    Тушеная картошка с рулькой в казане
    Свиные ребрышки

    Рецепты по ингредиенту

    Азиатский суп из древесных грибов
    Тушеная картошка с капустой и копчеными ребрышками
    Суп с вялеными томатами
    Солянка с копчеными ребрышками

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Гость
    90 градусов и запекать рёбрышки около 1 часа 20 минут. Затем снять фольгу и подрумянить их ещё минут 20-30. Попробовать вилкой катофель на готовность.
    ---
    ))
    2 часа готовить рёбра?!
    А картофель зачем пробовать, если ему и полчаса - "за глаза"
    + фото с, фактически, подгоревшими-подсохшими рёбрами - совсем "не айс"
    Это как полтора часа - сушить - шашлык на углях, когда от мяса остаётся только оболочка
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина
    Не первый раз готовлю по вашему рецепту. Рёбрышки получаются настолько мягкими и вкусными, что тают во рту. Картофель тоже зачётный.
    Благодарю за рецепт.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Roma
    Воду наливать?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Елена
    Рецепт-бомба!!! Спасибо огромное! И рёбрышки и картошка нежнейшие!!!
    Фото
    Нравится
    (1)
    ответить
    Вова
    От духовки зависит. За час двадцать и "сгореть" могут.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Виталий
    Вова, там температура указана.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Людмила
    Зачем так долго запекать, ребра мариновались - уже ускоряет процесс готовки, плюс под фольгой. Одного часа на весь процесс достаточно.
    Нравится
    (9)
    ответить
    Елена
    Очень вкусно получилось! Спасибо за чудесный рецепт
    Нравится
    (0)
    ответить
    Александр
    Спасибо за рецепт, всё получилось просто супер, жена и гости были в восторге
    Нравится
    (3)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Александр, рада, что вам понравилось!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина
    Спасибо за рецепт! Очень вкусно! Сегодня готовила-все получилось)))
    Нравится
    (3)
    ответить
    Надежда
    Рецепт понравился.Выбирала из многих , на днях сделаю так домашние ребрышки.:bestofthebest:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Готовьте на здоровье!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Сергей
    Выглядит красиво! Но я сделал бы немного иначе...:smiletongue:
    Нравится
    (3)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Спасибо! Безусловно вы можете сделать по-своему!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ina Гений кулинарии
    очень аппетитно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Спасибо Инночка!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Жареные лимоны на сливочном масле
    Молочный суп с рожками
    Тушеная курица в сметане с капустой
    Винегрет с болгарским перцем
    Безе с клюквой
    Коктейль «Серебряный джин-физз»
    Борщ с репой

    Куриная печень с рисом в мультиварке
    Запеканка из тыквы без творога
    Запеканка из тыквы с сыром в духовке
    Бисквитные пирожные с масляным кремом
    Салат с куриными сердечками и маринованными огурцами
    Салат с шиитаке
    Смажак (жареный сыр по-чешски)
    Мобильная версия сайта