E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Крем →
    Тролль-крем

    Тролль-крем

    Сладкий, с небольшой горчинкой, легкий, просто воздушный и очень вкусный десерт - тролль-крем из клюквы.

    Ингредиенты

    Клюква - 150 г

    Сахар - 75 г

    Яйцо - 1 шт.

    • 151 кКал
    • 0 ч. 15 мин.
    • 0 ч. 15 мин.
    • Б: 2.94
    • Ж: 2.29
    • У: 29.96

    Фото готового блюда

    AnnI_G автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 7 голосов
    6 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите продукты для приготовления тролль-крема. Клюкву для десерта можно использовать не только свежую, но и замороженную. Если клюква замороженная, то дайте ей немного оттаять при комнатной температуре.


    Ягоды промойте, положите в стакан блендера.


    Блендером измельчите ягоды до консистенции пюре.


    Клюквенное пюре протрите через мелкое сито, чтобы десерт получился гладким, однородным, без косточек и даже мельчайших кусочков шкурки.


    Всыпьте в протертое пюре сахар. Яйцо вымойте, обсушите. Разбейте и аккуратно разделите на белок и желток. Белок добавьте в стакан блендера с клюквенным пюре.


    Венчиком взбейте продукты в течение нескольких минут, до получения воздушной пышной массы. Клюквенное пюре заметно посветлеет, увеличится в объеме, крупинки сахара полностью растворятся.


    Тролль-крем готов. Переложите крем в вазочки, украсьте ягодами и сразу подавайте к столу.


    Воздушное лакомство получилось.


    Приятного аппетита!


    Тролль-крем, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    • Вместо сахара можно использовать сахарную пудру.

    Полезные подборки и рецепты ...

    Клюква

    Рецепты по ингредиенту

    Мусс из клюквы с манкой
    Творожная запеканка с клюквой и кускусом
    Капуста квашеная с клюквой
    Рождественское печенье с клюквой
    Чай с клюквой

    Подборка рецептов

    Чай с клюквой и лимоном
    Клюквенный напиток
    Клюквенный чай
    Чай с клюквой и апельсином
    Торт с клюквой

    Подборка рецептов

    Кофейно-творожный тортик
    Клюквенный чизкейк без выпечки
    Торт бисквитный с клюквой и яблоком «Клубничка»
    Морковный торт с сырным кремом
    Пирог с клюквой

    Подборка рецептов

    Пирог с клюквой на кефире
    Постный апельсиновый пирог с вяленой клюквой
    Бостонский пирог с клюквой и грецкими орехами
    Бретонский яблочный пирог
    Пирожки с клюквой

    Подборка рецептов

    Датская слойка
    Слойки с клюквой
    Ватрушки с ягодами из слоеного теста
    Пирожки из лаваша с творогом
    Печенье с клюквой

    Подборка рецептов

    Овсяное печенье с клюквой и шоколадом
    Песочное печенье с клюквой
    Овсяное печенье с клюквой
    Рождественское печенье с клюквой
    Клюквенные муссы

    Подборка рецептов

    Овсяное печенье с клюквой
    Тарт с клюквой
    Штрудель с клюквой (из слоеного теста)
    Рождественское печенье с клюквой
    Клюквенные соусы

    Подборка рецептов

    Соус из клюквы на зиму
    Манный пудинг с киселем
    Варенье из тыквы с клюквой
    Заморозка клюквы на зиму
    Выпечка с клюквой

    Подборка рецептов

    Постные кексы с вяленой клюквой
    Тарт с клюквой
    Творожный кекс с вяленой клюквой
    Печенье с клюквой и белым шоколадом
    Ягодный десерт

    Подборка рецептов

    ПП брауни с вишней
    Спринг-роллы с клубникой, киви и манго
    Клубничное мороженое из сметаны
    Йогуртовые тосты

    Другие полезные подборки по теме

    Бисквитные торты с масляным кремом (71)Бисквитный торт со сметанным кремом (45)Ванильный крем (48)Выпечка из сметаны без крема (268)Выпечка с клюквой в духовке (60)Выпечка с кремом (270)Как приготовить крем для бисквита? (45)Клюква (108)Крем (172)Крем для бисквитного торта (101)Крем для торта (102)Кремовые десерты (114)Кремовые торты (204)Пирожное с кремом (63)Праздничные салаты в креманках (68)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Zoya7
    Замечательный крем!!:bestofthebest:
    Нравится
    (1)
    ответить
    AnnI_G Автор рецепта
    Zoya7,спасибочки!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Шикарная текстура!:bestofthebest:
    Нравится
    (1)
    ответить
    AnnI_G Автор рецепта
    Ага, прям такой воздушный получился) Спасибо, Аленушка:catwithhearts:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ната
    Аппетитно!  
    Финальные фотографии такие нежные :smilehearth:
    Нравится
    (1)
    ответить
    AnnI_G Автор рецепта
    Ната, спасибо от души:hearth: Это всё из-за нежного клюквенного цвета)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Яна
    А цвет какой, не говоря уж и про вкус
    Нравится
    (1)
    ответить
    AnnI_G Автор рецепта
    Яна, всё так - и цвет, и вкус:hearth: Спасибо большое!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Сроки хранения крем-чиза. Можно ли замораживать крем-чиз?Почему трескается крем-чиз на торте?Что делать, если крем-чиз получился жидким, расслоился и не взбивается?Как загустить крем из сгущенки и сметаны?Чем и как загустить сметанный крем?Почему крем из сливок стал жидким или не взбивается? Что делать, чем загустить?Почему крем из масла и сгущенки расслаивается, становится жидким, идёт крупинками? Что делать?Что делать, если масляный крем расслоился? Как исправить?Почему заварной крем расслоился и получился крупинками? Что делать, как исправить?Жидкий заварной крем: почему не густеет и как загустить?Срок хранения заварного крема? Где и как хранить?Почему не получается белковый крем? Как загустить белковый крем?

    Свежие рецепты


    Жареные лимоны на сливочном масле
    Молочный суп с рожками
    Тушеная курица в сметане с капустой
    Винегрет с болгарским перцем
    Безе с клюквой
    Коктейль «Серебряный джин-физз»
    Борщ с репой

    Куриная печень с рисом в мультиварке
    Запеканка из тыквы без творога
    Запеканка из тыквы с сыром в духовке
    Бисквитные пирожные с масляным кремом
    Салат с куриными сердечками и маринованными огурцами
    Салат с шиитаке
    Смажак (жареный сыр по-чешски)
    Мобильная версия сайта