E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Кролик в афганском казане

    Кролик в афганском казане

    Кролик, приготовленный в афганском казане, получается ну очень мягким и ароматным. Тушка кролика за 1 час буквально рассыпается на нежные кусочки. По классике сделала со сметаной и луком, получилось много насыщенного подлива, в который очень вкусно макать хлебом/лепёшкой.

    Ингредиенты

    Кролик - 1 шт. (1,5 кг)

    Лук репчатый - 2-4 шт.

    Чеснок - 3 зубчика

    Сметана 15-20% - 150 г

    Паприка (хлопья) - 2 ст.л.

    Соль и перец - по вкусу

    Вода - 500-1000 мл

    Масло растительное - 2 ст.л.

    Зелень - по вкусу

    • 120 кКал
    • 1 ч. 20 мин.
    • 1 ч. 20 мин.
    • Б: 13.13
    • Ж: 6.9
    • У: 1.41

    Фото готового блюда

    Мария автор рецепта
    4.88

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.88 из 5
    на основе 8 голосов
    3 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Кролика в афганском казане можно готовить целиком или частями.


    На дно казана налить немного масла, положить кролика.


    Хорошенько посолить, поперчить, приправить паприкой, добавить очищенный чеснок.


    Отправить в казан крупно нарезанный лук и сметану.


    Налить воду.


    Количество воды зависит от того, хотите ли вы получить просто тушеное мясо с луком или еще и вкуснейший бульон.


    Я налила около 1 литра воды.


    Готовить кролика в афганском казане на умеренном огне 1 час.


    Перед открытием казана не забудьте стравить воздух через клапаны, можно снять казан с огня и подождать 10-15 минут.


    Кролика перед подачей можно посыпать зеленью.


    Приятного аппетита.


    Кролик в афганском казане, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Блюда в афганском казане

    Подборка рецептов

    Курица с картошкой в афганском казане
    Гороховый суп в афганском казане
    Свиные ребра с картошкой в афганском казане
    Рулька в афганском казане
    Мясо в афганском казане

    Подборка рецептов

    Рулька в афганском казане
    Картошка с тушенкой в афганском казане
    Курица с картошкой в афганском казане
    Свиные ребра с картошкой в афганском казане
    Тушеный кролик

    Подборка рецептов

    Кролик тушеный с черносливом
    Жаркое из кролика
    Кролик с грибами в белом вине
    Кролик тушеный в сливках
    Кролик в казане

    Подборка рецептов

    Плов с кроликом
    Фрикасе из кролика в винном соусе
    Кролик с булгуром
    Тушеный заяц с картошкой
    Вторые блюда из кролика

    Подборка рецептов

    Кролик тушеный в сметане
    Кролик в горчичном соусе
    Тушеный кролик с картошкой и грибами
    Суфле из кролика

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из баранины в казане (60)Блюда из говядины в казане (86)Блюда из говядины в казане на второе (68)Блюда из свинины в казане (58)Вегетарианские блюда в казане (243)Вторые блюда в казане (385)Вторые блюда из кролика (61)Говядина в казане на плите (78)Кролик (93)Кролик на обед (70)Мясные блюда в казане (263)Плов в казане (82)Простые мясные блюда в казане (63)Суп в казане (63)Ужин в казане (192)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    МарияZ
    Как аппетитно, аж слюнки потекли! :smile::bestofthebest:
    Нравится
    (1)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    МарияZ, ой спасибо :smilehearth:
    Нравится
    (0)
    ответить
    КэтЛин
    А в обычном казане можно же приготовить тоже? Или технология будет отличаться?
    Нравится
    (1)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    КэтЛин, технология приготовления в афганском казане в том, что ты загрузил, закрыл, поставил на огонь и забыл на какое-то время , при чем время минимальное. Приготовить в казане конечно же можно, но за процессом надо следить и мешать мясо стлуом, чтобы не пригорело и т.д.. 
    Нравится
    (0)
    ответить
    КэтЛин
    Мария, поняла. Это что-то вроде мультиварки только на огне) Никогда не сталкивалась с афганским казаном просто. Спасибо за ответ!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Вау, это реально шикардос!:smilehearth::bestofthebest:
    Нравится
    (1)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Алена Прика, ага, прям оторвались:laughcry:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    Как казан круто выглядит, впервые вижу:bestofthebest:
    Нравится
    (1)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Татьяна, :flushed: серьёзно? Мне кажется, он лет 5 уже в моде :laughcry:, вещь реально :bestofthebest:.
    Нравится
    (1)
    ответить
    Татьяна
    Мария, это в частных домах, видимо)) На 10-х + этажах, видимо не очень в моде:laughing:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ната
    Татьяна, вот и я на него засмотрелась!
    А от результата аж есть захотелось:smilehearth:
    Нравится
    (1)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Татьяна, и на плиту ставят, готовят, ток следить надо конечно, видела неудачный опыт, когда пол кухни разнесло :scream:.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Ната, это не единственный рецепт у меня, в казане:catwithhearts:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    Мария, так это ж как раз про меня:laughcry:
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Свежие рецепты


    Жареные лимоны на сливочном масле
    Молочный суп с рожками
    Тушеная курица в сметане с капустой
    Винегрет с болгарским перцем
    Безе с клюквой
    Коктейль «Серебряный джин-физз»
    Борщ с репой

    Куриная печень с рисом в мультиварке
    Запеканка из тыквы без творога
    Запеканка из тыквы с сыром в духовке
    Бисквитные пирожные с масляным кремом
    Салат с куриными сердечками и маринованными огурцами
    Салат с шиитаке
    Смажак (жареный сыр по-чешски)
    Мобильная версия сайта