E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Гарнир →
    Варёные баклажаны с уксусом и

    Варёные баклажаны с уксусом и чесноком

    Любителям пикантных овощных закусок предлагаю приготовить самое простое и вкусное блюдо из вареных баклажанов с уксусом и чесноком. Это блюдо можно подать в качестве закуски самостоятельно либо же с любым гарниром.

    Готовится все элементарно просто и быстро, а получается очень вкусно.

    Ингредиенты

    Баклажаны - 400 г

    Чеснок - 1 зубчик

    Кинза - 30 г

    Масло растительное - 2 ст. л.

    Для маринада:

    Вода - 1 л

    Сахар - 1 ст. л.

    Соль - 1 ст. л.

    Яблочный уксус 5% - 25 мл

    • 68 кКал
    • 0 ч. 40 мин.
    • 0 ч. 40 мин.
    • Б: 1.17
    • Ж: 4.24
    • У: 6.15

    Фото готового блюда

    Ната автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 8 голосов

    Процесс приготовления

    Продукты для приготовления вареных баклажанов с уксусом и чесноком - перед вами.


    Подготовьте баклажаны. Промойте, обсушите их и нарежьте на квадратики примерно 1,5х1,5 см. Можно крупнее, главное - нарезать одинаково.


    Один зубчик чеснока измельчите ножом. Свежую кинзу тщательно промойте, высушите и измельчите.


    Кастрюлю заполните водой и отправьте на плиту. Как только закипит вода, добавьте соль, сахар и влейте яблочный уксус. Количество ингредиентов для маринада указано из расчета на 1 литр воды. Если вы будете добавлять больше воды, то, соответственно, нужно будет больше добавить соли, сахара и уксуса.


    Забросьте баклажаны и варите их 5-6 минут. Тут нужно обязательно следить за временем, очень важно баклажаны не переварить. Они должны оставаться слегка упругими.


    Откиньте баклажаны на дуршлаг и дайте им немного остыть. Баклажаны не промываем.


    Переложите в глубокую чашу баклажаны, кинзу и мелко порубленный чеснок.


    Заправьте баклажаны растительным маслом.


    Хорошо перемешайте все ингредиенты. Чашу затяните пищевой пленкой или переложите баклажаны в герметичный контейнер и уберите в холодильник минимум на 15 минут.


    Вареные баклажаны с уксусом и чесноком готовы.


    Приятного аппетита.




    Варёные баклажаны с уксусом и чесноком, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Закуски из баклажанов

    Подборка рецептов

    Баклажаны в кляре по-китайски
    Баклажанная икра в аэрогриле
    Баклажаны по-корейски с огурцами
    Баклажан с беконом в духовке веером
    Быстрая закуска из баклажанов

    Подборка рецептов

    Жареные баклажаны с кунжутом
    Баклажаны маринованные с чесноком
    Чипсы из баклажанов на сковороде
    Карамелизованные баклажаны
    Вегетарианские закуски из баклажанов

    Подборка рецептов

    Кесадилья с овощами
    Камамбер с овощами в духовке
    Аджапсандали
    Икра из баклажанов (мангал-салат)
    Постные закуски из баклажанов

    Подборка рецептов

    Баклажанная икра в духовке
    Баклажаны на гриле
    «Сырая» икра из баклажанов
    Баклажаны тушеные в томате
    Острые закуски из баклажанов

    Подборка рецептов

    Икра из баклажанов классическая
    Конвертики из баклажанов с помидорами и плавленым сыром
    Мутабаль (закуска из баклажанов)
    Баклажаны в медовом соусе
    Закуски из баклажанов с чесноком

    Подборка рецептов

    Мсаа (холодная закуска из баклажанов с томатами и нутом)
    Жареные баклажаны в кляре
    Чипсы из баклажанов на сковороде
    Овощная икра в мультиварке
    Гарнир из баклажанов

    Подборка рецептов

    Жареные шампиньоны с баклажанами
    Хрустящие баклажаны в крахмале в аэрогриле
    Магмур (Maghmour, ливанская овощная мусака)
    Жульен из баклажанов на сковороде
    Баклажаны на ужин с чесноком

    Подборка рецептов

    Пикантный дип из запеченных овощей
    Курица с картошкой и баклажанами в духовке
    Чатни из баклажанов с яблоком, перцем и помидорами
    Баклажаны с мясом по-грузински
    Как приготовить баклажаны с чесноком? Блюда из баклажанов и чеснока

    Подборка рецептов

    Салат «Тещин язык» на зиму
    Салат с запеченными баклажанами и свежими помидорами с сыром Фета
    Жаркое с сосисками и овощами в казане
    Острая аджика из баклажанов на зиму
    Блюда из баклажанов на сковороде с чесноком

    Подборка рецептов

    Намазка (паста) из баклажанов
    Паста Алла Норма
    Баклажаны по-корейски
    Рулетики из баклажанов с брынзой и чесноком

    Другие полезные подборки по теме

    Баклажаны (775)Баклажаны на сковороде (273)Баклажаны на ужин (261)Баклажаны на ужин с чесноком (133)Блюда из баклажанов без мяса (186)Блюда из баклажанов и моркови (129)Блюда из баклажанов на сковороде (266)Веганские блюда из баклажанов (294)Вегетарианские блюда из баклажанов (427)Вегетарианские блюда с баклажаном на второе (205)Вторые блюда из баклажанов (403)Закуски из баклажанов (188)Обед из баклажанов (252)Постные блюда из баклажанов (217)Постные блюда с баклажанами на второе (164)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Алена Прика
    Классный рецепт, в нашем регионе так их на зиму готовят!:bestofthebest:
    Нравится
    (1)
    ответить
    AnnI_G
    Как просто, а как вкусно:bestofthebest:
    Нравится
    (1)
    ответить

    Полезные советы

    Свежие рецепты


    Жареные лимоны на сливочном масле
    Молочный суп с рожками
    Тушеная курица в сметане с капустой
    Винегрет с болгарским перцем
    Безе с клюквой
    Коктейль «Серебряный джин-физз»
    Борщ с репой

    Куриная печень с рисом в мультиварке
    Запеканка из тыквы без творога
    Запеканка из тыквы с сыром в духовке
    Бисквитные пирожные с масляным кремом
    Салат с куриными сердечками и маринованными огурцами
    Салат с шиитаке
    Смажак (жареный сыр по-чешски)
    Мобильная версия сайта