E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Сырно-слоёный пирог с карамелизированными баклажанами

    Сырно-слоёный пирог с карамелизированными баклажанами

    Ингредиенты

    Сливочное масло - 100 грамм;

    Чеснок — 2 зубчика;

    Сок лимона — 1 шт;

    Мёд — 3 ст. л;

    Кунжут — 1-2 ст. л;

    Перец болгарский — 1-2 шт;

    Баклажан — 1 шт;

    Сыр твердый — 50 грамм;

    Мука — 175 грамм;

    Вода — 60 мл;

    Сыр "Фета" - 30 грамм;

    Ароматные травы - по вкусу;

    Масло растительное (для жарки).

    • 173 кКал
    • 1 ч. 30 мин.
    • 1 ч. 30 мин.

    Фото готового блюда

    Анжелика автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 2 голосов
    8 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Потрясающе вкусный пирог! Такой букет вкусов переплетается в нём! Начинка очень ароматная, сочная, нежная, что даже не стоит гадать из чего она ... Тесто - это отдельная песня! Тонкое, слоистое, только дополняющее великолепие вкуса!


    Сливочное масло нужно предварительно ненадолго положить в морозилку,затем натереть на тёрке, добавить ледяную воду и муку. Замесить тесто.


    Натереть на тёрке твёрдый сыр. Добавить его в тесто. Вымесить,завернуть в плёнку и убрать на 30 минут в холодильник.


    В это время заняться начинкой. Ломтиками нарезать баклажаны, перец и чеснок. Затем обжарить их на растительном масле и дать стечь лишнему маслу.


    Мёд смешать с лимонным соком и дать покипеть 5 минут. В миску сложить обжаренные овощи, добавить смесь из мёда с лимоном, добавить обжаренный кунжут, ароматные травы и хорошо перемешать. Добавить фету и ещё раз аккуратно перемешать.


    Тесто достать из холодильника,разделить на 2 части. Раскатать одну часть в лепёшку.


    Лепёшку переложить на силиконовый коврик и выложить сверху начинку.


    Из другой части теста раскатать вторую лепёшку и накрыть ею начинку. Защипать пирог по кругу прижимая тесто вилкой. Посыпать пирог кунжутом.


    Духовку разогреть до 210 градусов. Выпекать пирог 40 минут.


    Готовый сырный пирог из слоеного теста с баклажанами, нарезать на порции. Приятного аппетита!!!

    Рецепт сырного слоеного пирога


    Сырно-слоёный пирог с карамелизированными баклажанами, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Пирог без яиц

    Подборка рецептов

    Венгерский насыпной яблочный пирог
    Яблочный тарт с желе и пудингом
    Пирог на творожном тесте «Спираль»
    Постный банановый пирог
    Овощные пироги

    Подборка рецептов

    Морковный пирог с какао
    Пирог с кабачками и баклажанами
    Сырно-слоёный пирог с карамелизированными баклажанами
    Французский луковый пирог (классический)
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Пирог с карамелизированными грушами
    Пиццы-маффины
    Лепёшки на скорую руку на сковороде
    Слоеный пирог «Улитка» с фаршем
    Выпечка без яиц

    Коллекция рецептов

    Вафельное печенье
    Пицца со свининой и ананасами
    Узбекская лепешка на кефире в духовке
    Рогалики дрожжевые с повидлом

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Анжелика Автор рецепта
    Очень рада что вам понравилось!Жене даже завидую немножко...у меня муж не готовит.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Владимир
    Бомба, приготовил жена просто в восторге!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Жареные лимоны на сливочном масле
    Молочный суп с рожками
    Тушеная курица в сметане с капустой
    Винегрет с болгарским перцем
    Безе с клюквой
    Коктейль «Серебряный джин-физз»
    Борщ с репой

    Куриная печень с рисом в мультиварке
    Запеканка из тыквы без творога
    Запеканка из тыквы с сыром в духовке
    Бисквитные пирожные с масляным кремом
    Салат с куриными сердечками и маринованными огурцами
    Салат с шиитаке
    Смажак (жареный сыр по-чешски)
    Мобильная версия сайта