E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Отбивные →
    Отбивная из свинины на косточке в панировке

    Отбивная из свинины на косточке в панировке

    Рецепт приготовления вкусной отбивной на косточке.

    Ингредиенты

    Свиная корейка на кости - 2 шт.

    Яйцо куриное - 1 шт.

    Мука - 100 г

    Панировочные сухари - 100 г

    Соль - по вкусу

    Перец ч.м. - по вкусу

    Масло постное - для жарки

    • 344 кКал
    • 0 ч. 25 мин.
    • 0 ч. 25 мин.

    Фото готового блюда

    Татьяна автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 9 голосов
    13 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Отбивные из свинины на косточке в панировке очень любят мужчины, по крайней мере мои их просто обожают. Готовить такие отбивные одно удовольствие - просто и достаточно быстро, особенно если косточка разрезана пополам. Подавать отбивные в панировке очень вкусно с картофельным пюре или макаронами, и обязательно со свежими овощами.


    Подготовьте продукты по списку. Свинину помойте под проточной водой, обсушите насухо бумажными полотенцами.


    Положите корейку на кости на разделочную доску. Отбейте, как вам удобно. Свекр моей сестры показал мне очень интересный способ отбить мясо - горлышком стеклянной бутылки. Свинина, отбитая таким образом, получается сочной и очень вкусной. Кроме того, мясо не нужно накрывать пищевой пленкой, чтобы сок не брызгал по всей кухне) Отбитую корейку посолите и поперчите по вкусу.


    Хорошенько запанируйте мясо в муке, обмакните его во взбитое яйцо.


    Выложите свинину в панировочные сухари, также хорошенько обваляйте в них заготовку.


    Налейте небольшое количество постного рафинированного масла, выложите запанированную свинину в горячую сковороду, обжарьте с обеих сторон до румяной корочки. Дальше сделайте тише огонь под сковородой и жарьте отбивную до тех пор, пока из косточки не перестанет выделяться кровь. Я покупаю отбивные, косточка на которых разрезана пополам. Если же косточка целая, такие отбивные лучше довести до готовности в духовке при 180 градусах около 15 минут без конвекции.


    Перед подачей выложите отбивные на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло.


    Отбивная из свинины на косточке в панировке готова. Подавайте со свежими овощами и любимым гарниром. Приятного.


    Отбивная из свинины на косточке в панировке, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Жареная свинина

    Подборка рецептов

    Наси Горенг
    Свиной шницель в виноградном маринаде на сковороде-гриль
    Бризоли от LEKORNA
    Свинина по-азиатски
    Отбивные из свинины

    Подборка рецептов

    Отбивные из свинины с горчицей и майонезом в духовке
    Отбивные из свиной печени в кляре с майонезом
    Свиные отбивные под сыром в духовке
    Отбивные из свинины на сковороде без панировки
    Отбивные на сковороде

    Подборка рецептов

    Свиные отбивные в панировке
    Отбивные из свиной шейки на сковороде
    Отбивные из индейки с сыром и помидорами на сковороде
    Отбивные из лосятины на сковороде
    Отбивные из свинины на сковороде

    Подборка рецептов

    Отбивные из окорока свинины
    Отбивные с горчицей на сковороде
    Тушеные отбивные из свинины
    Пышный кляр для отбивных (+отбивные)
    Мясо жареное

    Подборка рецептов

    «Свиной» карбонад из куриного филе
    Жареное мясо с луком на сковороде
    Мясные пальчики из куриного филе
    Сырный кляр для отбивных (+отбивные)
    Быстрые рецепты

    Коллекция рецептов

    Ленивые хачапури на завтрак за 10 минут
    Салат из тунца с яйцом и зеленым луком
    Картофельно-морковное пюре
    Овсяноблин в микроволновке
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Запечённая тыква с орегано и тыквенными семечками
    Картошка-гармошка с чесноком и укропом в духовке
    Макароны с сосисками в мультиварке
    Мазурики
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Азу из индейки
    Запеканка из цветной капусты с морковью
    Паста с курицей и грибами
    Перец, фаршированный грибами с мясом, в духовке

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Алена Прика
    Какое мясо вкусное!:bestofthebest:
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Жареные лимоны на сливочном масле
    Молочный суп с рожками
    Тушеная курица в сметане с капустой
    Винегрет с болгарским перцем
    Безе с клюквой
    Коктейль «Серебряный джин-физз»
    Борщ с репой

    Куриная печень с рисом в мультиварке
    Запеканка из тыквы без творога
    Запеканка из тыквы с сыром в духовке
    Бисквитные пирожные с масляным кремом
    Салат с куриными сердечками и маринованными огурцами
    Салат с шиитаке
    Смажак (жареный сыр по-чешски)
    Мобильная версия сайта