E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Тёртый пирог с абрикосами

    Тёртый пирог с абрикосами

    Вы удивитесь тому, насколько легко можно приготовить вкуснейший десерт со свежими абрикосами. Пирог получится очень вкусным: и тесто, и начинка. Его с удовольствием продегустируют даже дети. Мне нравится смаковать такие рассыпные пироги со сметаной, детям - с мороженым. Не забудьте и про напитки: летом - лимонад или мохито, а зимой - чай либо кофе. Кстати, вы можете заморозить дольки абрикосов на зиму, чтобы всегда под рукой иметь необходимую начинку для создания красочного пирога.

    Ингредиенты

    На форму 24 см:

    Масло сливочное - 150 г

    Мука пшеничная - 200 г (1,5 стакана)

    Сахар - 40 г

    Соль - 2 щепотки

    Разрыхлитель - 3 г

    Абрикосы - 300 г

    Сахар для фруктов - 40 г

    • 308 кКал
    • 0 ч. 50 мин.
    • 0 ч. 50 мин.
    • Б: 2.98
    • Ж: 17.25
    • У: 35.25

    Фото готового блюда

    Алена Прика автор рецепта
    4.83

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.83 из 5
    на основе 6 голосов
    11 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Возьмите необходимые ингредиенты для приготовления румяного тёртого пирога с абрикосами. Поместите сливочное масло в морозильную камеру на 10 минут. Можно заменить масло качественным маргарином.


    Всыпьте в глубокую емкость (миску или тарелку) пшеничную муку, просеяв ее. Добавьте туда же сахар, соль и разрыхлитель. Извлеките масло из морозилки и натрите его на терке с крупными ячейками прямо в муку.


    Тщательно вымешайте все содержимое емкости, чтобы у вас получилась крошка. Не добавляйте яйца, воду или другую жидкость! Вам потребуется именно песочная крошка. Поместите емкость в холодильник на 15 минут. В это время очистите абрикосы от косточек, разделите на две половинки и промойте в воде.


    Выложите в форму половину песочной крошки. Смазывать форму ничем не нужно - в тесте присутствует жир.


    Половинки абрикосов выложите на песочную крошку. Если сорт абрикосов очень сочный, то сначала присыпьте песочную крошку крахмалом: кукурузным или картофельным, а потом выложите фрукты. При запекании они выделят сок и его впитает крахмал, а не тесто. Иначе тесто снизу останется полусырым.


    Присыпьте абрикосы сахарным песком. По желанию можете добавить немного ванильного сахара. Разогрейте духовку до 180 градусов.


    Всыпьте оставшуюся песочную крошку на фрукты и разровняйте. Поместите форму в духовку и готовьте тёртый пирог с абрикосами примерно 25-30 минут.


    Как только тёртый абрикосовый пирог станет румяным - готово! Извлеките его из духовки и остудите.


    Подайте к столу пирог прямо в форме, чтобы каждый выбрал себе свою порцию.


    Приятного вам!


    Тёртый пирог с абрикосами, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Пироги с абрикосами

    Подборка рецептов

    Шарлотка с абрикосами в мультиварке
    Пирог с абрикосовым повидлом
    Воздушный абрикосовый чизкейк
    Пирог с яблоками и абрикосами
    Насыпной пирог

    Подборка рецептов

    Насыпной пирог с творогом и яблоками
    Венгерский насыпной яблочный пирог
    Насыпной пирог с абрикосами
    Насыпной пирог с тыквой
    Фруктовые пироги

    Подборка рецептов

    Заливной пирог с абрикосами
    Творожно-ягодный пирог с малиновым суфле
    Медовый пирог с яблоками, орехами и корицей
    Песочный пирог с бананами
    Пироги песочные

    Подборка рецептов

    Киш с рыбой и брокколи
    Пирог с яблоками и малиной
    Открытый пирог с картошкой
    Пирог со сливой на йогурте
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Перец, фаршированный картофельным пюре
    Кукурузная каша с сулугуни
    Салат с сельдереем, яблоком и овощами
    Армянская окрошка
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Пицца-лазанья
    Пирог «Решето»
    Хлеб с крапивой
    Шоколадный кекс в кружке
    Выпечка с абрикосами

    Коллекция рецептов

    Воздушный абрикосовый чизкейк
    Пирог с абрикосами и сыром маскарпоне
    Пирог с абрикосовым джемом
    Шарлотка с абрикосами
    Выпечка из песочного теста

    Коллекция рецептов

    Песочное печенье с глазурью
    Киш с лососем (семгой) и брокколи
    Песочное печенье с орехами и изюмом
    Открытый пирог с курицей и сыром

    Другие полезные подборки по теме

    Заливные пироги (272)Осенний пирог (490)Открытый пирог (358)Песочные пироги (271)Пирог без молока (287)Пирог без яиц (232)Пирог с ягодами без дрожжей (213)Пироги (2404)Пироги без дрожжей (2032)Пироги в духовке (398)Пироги с яблоками (268)Пироги с ягодами (244)Творожные пироги (226)Творожный пирог в духовке (227)Фруктовые пироги (342)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Ирина Белая
    ах, какой аппетитный поджаристый бортик!:smilehearth: Что ты со мной делаешь! Теперь придется бежать на рынок за абрикосами!:bestofthebest:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Спасибо, Ирусик! УгоСЧаю!:sendkiss:
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Какой сыр нужен для осетинских пирогов?

    Свежие рецепты


    Жареные лимоны на сливочном масле
    Молочный суп с рожками
    Тушеная курица в сметане с капустой
    Винегрет с болгарским перцем
    Безе с клюквой
    Коктейль «Серебряный джин-физз»
    Борщ с репой

    Куриная печень с рисом в мультиварке
    Запеканка из тыквы без творога
    Запеканка из тыквы с сыром в духовке
    Бисквитные пирожные с масляным кремом
    Салат с куриными сердечками и маринованными огурцами
    Салат с шиитаке
    Смажак (жареный сыр по-чешски)
    Мобильная версия сайта