E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Варенье →
    Варенье из клубники и черной смородины

    Варенье из клубники и черной смородины

    Готовим очень вкусное варенье из смеси клубники и черной смородины. Количество ягод можно варьировать на свой вкус, делая его более клубничным или, наоборот, с преобладающим вкусом смородины, в любом случае получится безумно вкусно и ароматно. Я взяла ягоды в равной пропорции.

    Черная смородина содержит пектин в большем объеме, чем большинство других ягод, поэтому варенье получится густым, даже желеобразным, если его не переварить. Поэтому я просто довожу варенье до кипения два раза, даю ему полностью остыть и довариваю до полной готовности в третий прием.

    Ингредиенты

    Клубника свежая - 300 г

    Черная смородина - 300 г

    Сахар - 500 г

    Вода - 120 мл

    Получается примерно две 300-граммовые баночки варенья, в зависимости от желаемой густоты.
    • 184 кКал
    • 0 ч. 50 мин.
    • 0 ч. 50 мин.
    • Б: 0.44
    • Ж: 0.2
    • У: 44.5

    Фото готового блюда

    natalka автор рецепта
    4.64

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.64 из 5
    на основе 11 голосов
    1 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Возьмите продукты для приготовления варенья из клубники и черной смородины на зиму и начнем!


    Перебираем ягоды клубники, промываем и даем полностью стечь воде.


    У клубники отделяем хвостики, то же самое проделываем с черной смородиной.


    Теперь настала очередь приготовления сахарного сиропа. В сахар вливаем воду.


    Ставим кастрюлю на плиту и доводим до кипения, даем пузырькам осесть.


    Подошла очередь всыпать в сироп подготовленную смородину, прогреваем ее до кипения.


    И добавляем клубнику.


    Доводим варенье до кипения, аккуратно перемешивая.


    При закипании снимаем пену, снимаем варенье с плиты и даем ему остыть. Повторяем процедуру трижды, доваривая варенье в третий раз. Готовность проверяем, как всегда - капнув на сухую тарелку: если капля не расплывается, то варенье готово.


    Вот так выглядит готовое охлажденное варенье из клубники и черной смородины: заметна его густота. Я его раскладываю в сухие чистые баночки, когда оно остынет.


    Хранится варенье в холодном месте год (и два, думаю, но обычно съедается быстрее).


    Клубнично-смородиновое варенье идеально подходит для чаепития, приготовления тостов - очень вкусно промазать им горячий поджаренный хлеб или любую выпечку.


    Приятного аппетита!


    Варенье из клубники и черной смородины, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    • Пропорции ягод можно изменить на свой вкус или в зависимости от имеющегося количества.

    Полезные подборки и рецепты ...

    Варенье из клубники на зиму

    Коллекция рецептов

    Земляника, перетертая с сахаром на зиму
    Варенье из замороженной клубники
    Клубничный джем с пектином
    Клубничный сироп
    Варенье из смородины на зиму

    Коллекция рецептов

    Классическое варенье из красной смородины
    Варенье из йошты «Пятиминутка» на зиму
    Кабачковое варенье с красной смородиной
    Джем из вишни и красной смородины
    Варенье из черной смородины

    Коллекция рецептов

    Варенье из черной смородины
    Варенье из йошты на зиму
    Варенье из смородины «5-минутка»
    Чёрная смородина с сахаром на зиму без варки
    Заготовки из клубники на зиму

    Коллекция рецептов

    Клубничное варенье без варки ягод (под заморозку)
    Чипсы из клубники в сушилке
    Клубничное желе на зиму
    Земляника, перетертая с сахаром на зиму
    Клубничное варенье с целыми ягодами на зиму

    Коллекция рецептов

    Варенье из клубники «Пятиминутка» с лимоном
    Варенье из виктории пятиминутка
    Варенье из клубники и черной смородины
    Варенье в микроволновке
    Смородина на зиму

    Коллекция рецептов

    Джем из черной смородины на зиму
    Компот из белой смородины на зиму
    Джем из черной смородины в хлебопечке
    Варенье из черной смородины
    Чёрная смородина на зиму

    Коллекция рецептов

    Компот из черной смородины на зиму
    Смородина перетертая с сахаром на зиму
    Джем из черной смородины в хлебопечке
    Варенье из черной смородины

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Свежие рецепты


    Жареные лимоны на сливочном масле
    Молочный суп с рожками
    Тушеная курица в сметане с капустой
    Винегрет с болгарским перцем
    Безе с клюквой
    Коктейль «Серебряный джин-физз»
    Борщ с репой

    Куриная печень с рисом в мультиварке
    Запеканка из тыквы без творога
    Запеканка из тыквы с сыром в духовке
    Бисквитные пирожные с масляным кремом
    Салат с куриными сердечками и маринованными огурцами
    Салат с шиитаке
    Смажак (жареный сыр по-чешски)
    Мобильная версия сайта