Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Гречка с соусом песто

Гречка - царица всех круп. Сегодня расскажу вам, как можно приготовить гречку дома, как в ресторане. Да, не удивляйтесь, сейчас гречку на завтрак подают практически в каждом ресторане. И вот, чтобы удивить посетителей, шеф-повара придумывают все новые рецепты. В одном из таких ресторанов я попробовала гречку с соусом песто. Оказалось так вкусно, ну и по сути очень просто. Решила приготовить дома, получилось ничем не хуже. Предлагаю и вам попробовать.

Ингредиенты

Гречневая крупа - 100 г

Соус песто - 3 ст. л.

Соль - 1 щепотка

Вода - 200 г

2 порции

163 кКал
0 ч. 35 мин.
0 ч. 35 мин.

Б: 4.33
Ж: 8.42
У: 18.25

Фото готового блюда

Ната автор рецепта

4.82

Оценить рецепт

Рейтинг 4.82 из 5
на основе 11 голосов

8 добавлений в книги рецептов

Посмотрите видео версию рецепта

Процесс приготовления

Все необходимые продукты для приготовления гречки с соусом песто - перед вами.

В этом рецепте я использовала уже готовый соус песто. Сегодня купить его в магазине не составит труда. Однако его также легко приготовить и самостоятельно. Классический соус песто готовят из свежих листьев базилика, с добавлением орехов, оливкового масла и пармезана. Все ингредиенты растирают в ступке, постепенно добавляя масло. В результате должна получиться густая паста с крупчатой текстурой.

Переберите гречку и тщательно промойте ее под проточной водой. Откиньте на сито и дождитесь, пока стечет вся вода.

Переложите гречневую крупу в сотейник или небольшую кастрюлю.

Влейте прохладную воду. Если вы хотите получить рассыпчатую гречку после варки, то воду добавляем из расчета: на 1 стакан гречки - 2 стакана воды. Если же любите более вязкую кашу, то жидкости можно добавить чуть больше, например, 2,5 стакана воды.

Дождитесь, когда закипит вода, слегка посолите гречку. Отрегулируйте огонь, выставьте ниже среднего, и варите гречку примерно 15-20 минут, до полного испарения воды. В процессе гречку не перемешивать. Как только выкипит вся жидкость, убавить огонь до минимума, сотейник закрыть крышкой и оставить кашу под крышкой еще на 5-7 минут.

Через указанное время снимите сотейник с плиты и оставьте еще на 5 минут, не открывая крышку.

Затем добавьте 3 ст.л. соуса песто и перемешайте. Масло я не добавляю, так как в соусе оно есть и этого количества для каши будет вполне достаточно.

Ну вот, гречка с соусом песто готова.

Получилось вкусно и сытно и гречка заиграла совсем новым вкусом.

Полезные подборки и рецепты ...

Гречка (вторые блюда)

Рубрика рецептов

Гречка с курицей в аэрогриле

Подборка рецептов

Гречка с тыквой в мультиварке

Плов из гречки с грибами и орехами

Гречка с грибами и помидорами

Гречка с картошкой в духовке

Простые гарниры из гречки

Подборка рецептов

Постный плов из гречки с соевым мясом

Запеченное яблоко с гречкой

Гречневая каша на молоке в духовке

Гречневая каша с грибами

Гречневая каша

Подборка рецептов

Гречка с хурмой

Гречка с морской капустой

Монастырская каша в мультиварке

Гречка с кабачками в мультиварке

Гречневая каша на воде

Подборка рецептов

Гречка с апельсином

Гречневая каша с творогом

Гречка с яйцом и луком

Гречка с морковью и луком в мультиварке

Песто

Подборка рецептов

Соус песто «Весенний» (из первой зелени)

Соус «Песто» (классический)

Соус песто из рукколы и грецкого ореха

Бюджетный соус Песто

Блюда с соусом песто

Подборка рецептов

Соус песто классический рецепт

Брускетта с бурратой

Гречка с соусом песто

Соус песто из петрушки на зиму

Другие полезные подборки по теме

Блюда из гречки без мяса (80)Веганские блюда из гречки (86)Вегетарианские блюда из гречки (127)Вторые блюда из гречки (238)Вторые блюда из гречки без мяса (88)Гарнир из гречки (87)Гречка (376)Гречка (вторые блюда) (218)Гречка на сковороде (104)Гречка на ужин (187)Гречка с луком (172)Гречка с морковью (143)Гречка с мясом (115)Обед из гречки на каждый день (269)Постные блюда из гречки (84)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Татьяна

очень необычное сочетание:bestofthebest:

Нравится

(0)

ответить

AnnI_G

Попробую. И гречку люблю, и песто:smiletongue:

Нравится

(0)

ответить

Анна

Очень оригинально

Нравится

(0)

ответить

Алена Прика

Классный вариант!:bestofthebest:

Нравится

(0)

ответить

Ната Автор рецепта

Алена Прика, каша наше все):smilehearth:

Нравится

(0)

ответить

Полезные советы

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Жареные лимоны на сливочном масле	Молочный суп с рожками	Тушеная курица в сметане с капустой	Винегрет с болгарским перцем	Безе с клюквой	Коктейль «Серебряный джин-физз»	Борщ с репой
Куриная печень с рисом в мультиварке	Запеканка из тыквы без творога	Запеканка из тыквы с сыром в духовке	Бисквитные пирожные с масляным кремом	Салат с куриными сердечками и маринованными огурцами	Салат с шиитаке	Смажак (жареный сыр по-чешски)

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Гречка с соусом песто

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Посмотрите видео версию рецепта

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти