Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Тарт татен с клубникой

В сезон ягод предлагаю приготовить очень вкусный тарт татен из свежей клубники. Клубнику выбирайте спелую, плотную. Тесто слоеное у меня дрожжевое.

Ингредиенты

Клубника - 700 г

Тесто слоеное (дрожжевое) - 300 г

Сахар - 120 г

Масло сливочное - 50 г

Вода - 20 мл

Форма разъемная для выпекания диаметром 24 см

191 кКал
0 ч. 45 мин.
0 ч. 45 мин.

Б: 2.05
Ж: 9.12
У: 24.53

Фото готового блюда

Светлана автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

6 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Все ингредиенты для тарта татен с клубникой соберите по списку. Тесто разморозьте заранее, если есть необходимость.

Клубнику очистите от хвостиков, переберите - отложите в сторону порченые ягодки, тщательно помойте.

Клубнику нарежьте каждую на две части.

Приготовьте карамель. В сковороду насыпьте весь сахар, добавьте воду и на среднем огне растопите полностью сахар. Помешивая лопаткой, дождитесь, когда сироп приобретет карамельный оттенок. Добавьте в жидкую карамель сливочное масло и хорошенько вмешайте его.

Форму предварительно застелите качественным пергаментом. Карамельную массу со сковороды перелейте в форму для выпекания и ложкой распределите ее слоем по поверхности.

Половинки ягод клубники разложите поверх карамели слоем.

Рабочую поверхность немного припылите мукой. Тесто раскатайте скалкой в круг, по размерам соизмеримый с размерами формы для выпекания.

Перенесите тесто в форму на ягодный слой и уложите, немного подворачивая края. Духовку заранее разогрейте до 180 градусов. Выпекайте тарт татен с клубникой в разогретой духовке в течение 40-45 минут.

Готовый тарт извлеките из формы очень аккуратно, слейте излишний сок, который появится в процессе приготовления, охладите тарт полностью, нарежьте кусочками. Очень рекомендую подавать клубничный тарт татен с шариком сливочного пломбира. Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Татен

Подборка рецептов

Пирог-перевертыш со сливами

Тарт татен

Пирог-перевертыш со сливами и грушей

Тарт татен из слоеного теста с яблоками

Тарт

Подборка рецептов

Луковый тарт

Тарт с вареньем и итальянской меренгой

Тарт татен с грушей

Тарт с франжипаном и вишней

Пироги с клубникой

Подборка рецептов

Шарлотка на кефире с клубникой

Пирог с клубникой в мультиварке

Пирог с клубничным вареньем

Пирог с шоколадной крошкой, творогом и клубникой

Открытые пироги с клубникой

Подборка рецептов

Пирог из творога в духовке

Киш с брокколи и брынзой

Королевская ватрушка в мультиварке

Пирог с грибами и шпинатом

Пирог с клубникой в духовке

Подборка рецептов

Простой и быстрый пирог с клубникой

Шарлотка с замороженной клубникой

Пирог с яблоками и клубникой

Пирог с ревенем и клубникой

Пироги из слоеного теста с клубникой

Подборка рецептов

Пирог с протертой клубникой

Бисквит с клубникой в мультиварке

Простой и быстрый пирог с клубникой

Творожная галета с клубникой

Простой пирог с клубникой

Подборка рецептов

Пирог с замороженной клубникой в мультиварке

Песочный пирог с творогом и клубникой

Клубничный пирог со сливочным сыром и штрейзелем

Творожная галета с клубникой

Пироги из слоеного теста

Подборка рецептов

Пирог из слоеного теста с копченой курицей и лисичками

Слоеный пирог «Улитка» с фаршем

Пирог с креветками и горгонзолой

«Ёлка» из слоёного теста

Другие полезные подборки по теме

Варенье из клубники (58)Выпечка с клубникой (125)Выпечка с клубникой в духовке (103)Десерт из клубники (104)Закуски в тарталетках (133)Закуски в тарталетках на Новый год (50)Закуски в тарталетках на день рождения (75)Клубника (429)Клубника на зиму (82)Пирог с клубникой в духовке (51)Пироги с клубникой (64)Тарт (65)Чем наполнить тарталетки для закуски? (простые рецепты) (43)Что приготовить из клубники и желатина? (51)Что приготовить из сметаны и клубники? (51)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Сколько выпекать дрожжевое тесто в духовке? Температура выпечки

Полезные советы

Сколько выпекать слоеное тесто в духовке (дрожжевое и бездрожжевое) и при какой температуре?

Сколько выпекать песочное тесто (печенье, пирог с вареньем) в духовке и при какой температуре?

Жареные лимоны на сливочном масле	Молочный суп с рожками	Тушеная курица в сметане с капустой	Винегрет с болгарским перцем	Безе с клюквой	Коктейль «Серебряный джин-физз»	Борщ с репой
Куриная печень с рисом в мультиварке	Запеканка из тыквы без творога	Запеканка из тыквы с сыром в духовке	Бисквитные пирожные с масляным кремом	Салат с куриными сердечками и маринованными огурцами	Салат с шиитаке	Смажак (жареный сыр по-чешски)

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Тарт татен с клубникой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти