E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Заливной пирог с опятами

    Заливной пирог с опятами

    Заливные пироги - отличная домашняя выпечка. Называются они так потому, что тесто буквально заливается в форму, закрывая начинку. Готовятся просто и относительно быстро. Предлагаю приготовить такой пирог с опятами. Он станет хорошим дополнением к бульонам, супам или чаю. Подойдут свежие грибы или мороженые.

    Ингредиенты

    Тесто:

    Кефир - 250 мл

    Мука пшеничная - 200-220 г

    Растительное масло - 70 мл

    Яйцо куриное - 2 шт.

    Разрыхлитель - 2 ч.л.

    Сахар - 1 ч.л.

    Соль - 0,5 ч.л.

    Начинка:

    Опята - 300 г

    Лук репчатый - 1 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Укроп - 20 г

    Растительное масло - 30 мл

    Соль - по вкусу

    Форма диаметром 20 см
    • 178 кКал
    • 1 ч. 20 мин.
    • 1 ч. 20 мин.
    • Б: 4.35
    • Ж: 10.53
    • У: 16.95

    Фото готового блюда

    Zoya7 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 6 голосов
    5 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления заливного пирога с опятами.


    Приготовьте начинку. Морковь натрите на терке, а лук мелко нарежьте. Выложите в сковороду с растительным маслом.


    Пассеруйте овощи 7-8 минут, до прозрачности лука.


    Свежие или мороженые опята отварите в течение 15 минут. После тщательно промойте от слизи в проточной воде и выложите в сковороду с луком и морковью. Жарьте 5-6 минут перемешивая.


    Затем добавьте нарезанный укроп или петрушку. Посолите по вкусу. Начинка для пирога готова.


    В миску разбейте яйца и немного взбейте.


    Налейте кефир и перемешайте.


    Добавьте рафинированное растительное масло и снова перемешайте.


    Добавьте разрыхлитель, соль и сахар. Постепенно насыпьте муку.


    Перемешайте тесто до однородной, гладкой консистенции. Тесто должно медленно стекать с венчика.


    Половину теста налейте в форму для выпечки с пергаментом.


    На тесто выложите начинку.


    И залейте второй половиной теста.


    Выпекайте пирог в духовке при температуре 175-180 градусов 40-45 минут. Время выпекания зависит от вашей духовки.


    Заливной пирог с опятами готов. Достаньте его из формы, охладите, нарежьте и подавайте к столу.



    Заливной пирог с опятами, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Заливные пироги

    Подборка рецептов

    Пирог с какао в мультиварке
    Заливной пирог из теста на ряженке
    Манник с тыквой на кефире в мультиварке
    Пирог с лососем и брокколи
    Заливной пирог на кефире

    Подборка рецептов

    Заливной пирог с молодой капустой
    Заливной пирог на кефире с ягодами (замороженными)
    Заливной пирог с грибами, сыром, фаршем и рисом
    Пирог «Зебра» на кефире
    Заливные пироги с грибами

    Подборка рецептов

    Заливной пирог с грибами и сыром
    Постный заливной пирог с грибами
    Заливной пирог с курицей и грибами
    Заливной пирог с грибами, сыром, фаршем и рисом
    Заливные пироги с грибами на кефире

    Подборка рецептов

    Заливной пирог с картошкой и грибами
    Заливной пирог с грибами, сыром, фаршем и рисом
    Заливной пирог с грибами на сковороде
    Заливной пирог с курицей и грибами
    Пироги с грибами

    Подборка рецептов

    Постный заливной пирог с грибами
    Заливной пирог с грибами и сыром
    Пирог из слоеного теста с картошкой и грибами
    Пирог с опятами в духовке
    Пирог с опятами

    Подборка рецептов

    Пирог с опятами в духовке
    Пирог с картошкой и опятами в духовке
    Пироги на кефире

    Подборка рецептов

    Манник на кефире с вареньем
    Пирог с клюквой на кефире
    Морковный манник на кефире
    Пирог с алычой

    Другие полезные подборки по теме

    Бездрожжевая выпечка на кефире (470)Вторые блюда с грибами (659)Выпечка без кефира (5171)Выпечка без молока и кефира (1259)Выпечка из кефира и яиц (461)Выпечка на кефире (609)Грибы (1239)Кефир (992)Осенний пирог (490)Пирог без сахара (598)Пироги (2609)Пироги без дрожжей (2032)Простые пироги (506)Сладкий пирог (1573)Сладкий пирог к чаю (1573)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Олег

    Написать комментарий

    Отправить
    МарияZ
    Чудесный пирог! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Спасибо, Машенька!:hearth:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ната
    Такой аппетитный пирог получился 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Ната, :hearth::smilehearth::pie:
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Калорийность жульена с курицей и грибамиПочему блины на кефире рвутся, прилипают к сковороде, не переворачиваются?Какой сыр нужен для осетинских пирогов?Домашние грибные заготовкиЧем полезен кефир? Польза и вред, состав и виды кефира

    Свежие рецепты


    Жареные лимоны на сливочном масле
    Молочный суп с рожками
    Тушеная курица в сметане с капустой
    Винегрет с болгарским перцем
    Безе с клюквой
    Коктейль «Серебряный джин-физз»
    Борщ с репой

    Куриная печень с рисом в мультиварке
    Запеканка из тыквы без творога
    Запеканка из тыквы с сыром в духовке
    Бисквитные пирожные с масляным кремом
    Салат с куриными сердечками и маринованными огурцами
    Салат с шиитаке
    Смажак (жареный сыр по-чешски)
    Мобильная версия сайта