E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рыбные блюда →
    Голец целиком в духовке

    Голец целиком в духовке

    Голец - это вкуснейшая рыба из семейства лососевых. Он прекрасен в любом виде: вареном, соленом, печеном, жареном, тушеном. Чистить от чешуи его не придется, она настолько мелкая, что кажется, будто он голенький 😁, отсюда и название. Костей в рыбе тоже немного - в общем, и работать с ней, и есть ее одно удовольствие.

    Голец богат полезными веществами, имеет нежное и вкусное мясо. Если увидите его в магазине - смело покупайте. Ну а готовить его совсем просто 😉. Сегодня приготовим гольца целиком.

    Ингредиенты

    Голец - 1 шт. (500 г)

    Масло сливочное - 50 г

    Соль - 0,5 ч. л. (по вкусу)

    Смесь перцев - 0,5 ч. л.

    Укроп - 5-7 г

    Цедра лимона - 0,5 ч. л.

    Получится 2 порции
    • 171 кКал
    • 0 ч. 45 мин.
    • 0 ч. 45 мин.
    • Б: 20.37
    • Ж: 10.39
    • У: 0.38

    Фото готового блюда

    Elfooboo автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 7 голосов
    1 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления гольца целиком в духовке. Рыбу нужно выпотрошить, удалить жабры, срезать плавники, промыть, обсушить. Масло лучше заранее достать из холодильника, чтобы оно стало мягким.


    В миске соедините мягкое масло, соль, смесь перцев, цедру лимона, перемешайте.


    Щедро обмажьте всю рыбу масляной ароматной смесью, внутри и снаружи. Уложите в противень или форму для запекания.


    Для аромата внутрь рыбы поместите укроп, просто веточками, резать не надо, мы его после приготовления удалим.


    Выпекаем гольца целиком в духовке, разогретой до 180 градусов. У меня голец небольшой, запекался около 30 минут. За время запекания я дважды поливала его растопленным маслом и соком, которые образовались в противне. Аромат от сливочного масла, цедры, самой рыбы просто сводит с ума...


    Голец готов! Быстро и просто. Голову отрежьте, отдайте гурманам, рыбу сервируйте дольками лимона, свежей зеленью, можно подать свежих овощей, например.


    Сочный, нежный, вкусный, оторваться нет сил 🤣..


    Приятного аппетита!


    Голец целиком в духовке, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Голец в духовке

    Подборка рецептов

    Голец с овощами в духовке
    Голец, запеченный в духовке
    Голец

    Рецепты по ингредиенту

    Рыба по-еврейски (с луком, на сковороде)
    Засолка гольца
    Уха из гольца
    Красная рыба в духовке
    Вторые блюда из гольца

    Подборка рецептов

    Рыба по-еврейски (с луком, на сковороде)
    Голец с овощами в духовке
    Красная рыба в духовке
    Голец, запеченный в духовке
    Красная рыба целиком в духовке

    Подборка рецептов

    Фаршированная горбуша
    Форель на овощной подушке в духовке
    Форель по-царски (в духовке)
    Горбуша с картошкой в фольге в духовке
    Рыба целиком в духовке

    Подборка рецептов

    Тушеный хек с грибами и зеленью
    Семга в сливочном соусе
    Крылья ската в духовке
    Форель на овощной подушке в духовке
    Рыба в духовке

    Подборка рецептов

    Морской окунь, запеченный в духовке под майонезным соусом
    Пикша запеченная в духовке с овощами
    Кефаль, запеченая в духовке
    Карп в духовке целиком с майонезом
    Красная рыба в духовке

    Подборка рецептов

    Горбуша в соевом соусе в духовке
    Горбуша с грибами и сыром в духовке
    Семга в пергаменте в духовке
    Семга в горшочках
    Вторые блюда из рыбы в духовке

    Подборка рецептов

    Карп в духовке целиком с майонезом
    Форель, запеченная в духовке целиком
    Треска с овощами в фольге
    Дорадо с лимоном в духовке в фольге

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из рыбы на ужин (696)Вторые блюда из рыбы (545)Вторые блюда из рыбы в духовке (361)Вторые блюда из рыбы на сковороде (277)Гарнир к жареной рыбе (289)Гарниры к рыбе (399)Закуски из рыбы (253)Мясо запеченное (300)Рыба в духовке (393)Рыба на обед (690)Рыба на сковороде (333)Рыба с лимоном (354)Рыбные блюда (1355)Рыбные блюда в духовке на каждый день (418)Рыбные блюда на каждый день (814)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    МарияZ
    Ах, какая вкуснятина!:smile:
    Нравится
    (1)
    ответить
    Elfooboo Автор рецепта
    МарияZ, спасибки, так точно:smilehearth:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ната
    На вкус не пробовала такую рыбку, выглядит она очень аппетитно!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Elfooboo Автор рецепта
    Ната, спасибо:)), она похожа на лососевые (на форель, кету), только не жирная, хотя сочная)) 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ната
    Elfooboo, Учту и при возможности обязательно попробую
    Нравится
    (1)
    ответить
    Elfooboo Автор рецепта
    Ната, :bestofthebest::bestofthebest:
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Сколько калорий в бутерброде с рыбой, икрой, паштетом, авокадо?Как хранить копченую рыбу? Сроки храненияКак убрать запах тины у рыбы при готовке?

    Свежие рецепты


    Жареные лимоны на сливочном масле
    Молочный суп с рожками
    Тушеная курица в сметане с капустой
    Винегрет с болгарским перцем
    Безе с клюквой
    Коктейль «Серебряный джин-физз»
    Борщ с репой

    Куриная печень с рисом в мультиварке
    Запеканка из тыквы без творога
    Запеканка из тыквы с сыром в духовке
    Бисквитные пирожные с масляным кремом
    Салат с куриными сердечками и маринованными огурцами
    Салат с шиитаке
    Смажак (жареный сыр по-чешски)
    Мобильная версия сайта