Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Свекольный салат с нутом и черносливом

Сытный постный салат для разнообразия меню в пост. Салат может подаваться как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты

Нут - 150 г

Свекла - 1-2 шт.

Огурцы маринованные - 100 г

Чернослив - 50 г

Соевый соус - 2 ст. л.

Масло оливковое - 3 ст. л.

Чеснок - 1-2 зубчики

Сок лимонный - 1 ст. л.

Перец чёрный молотый - 1/4 ч. л.

Лук зелёный - 2 веточки

Соль - 0,5 ч. л.

188 кКал
0 ч. 45 мин.
1 ч.
1 ч. 45 мин.

Фото готового блюда

Анжелика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 11 голосов

Как считать калории?
Что такое калорийность?
Норма калорий

18 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Во время Великого поста многие хозяйки находятся в поисках интересных и вкусных рецептов, таких, чтобы полноценно накормить семью. Хочу предложить вам очень сытный салат из свеклы с нутом и черносливом, которым поделилась моя подруга Галочка.

Нут - это турецкий горох, богатый белком, витаминами и аминокислотами, очень полезен для организма. Нут стабилизирует уровень сахара в крови и незаменим для диабетиков. Для салата нут следует подготовить заранее. Если вы соберётесь готовить салат утром, то его нужно залить на ночь холодной водой. Воды следует взять в 4-5 раз больше объёма нута, так как он сильно увеличивается в объёме. Остальные ингредиенты для свекольного салата с нутом и черносливом можно подготовить утром.

Итак, возьмём всё, что нам необходимо по списку.

К утру нут уже достаточно увеличился в объёме, и теперь его следует хорошо промыть, поместить в кастрюлю и залить свежей водой. Поставить нут вариться на огонь. Параллельно в другой кастрюле следует сварить свеклу или же можно запечь в духовке. Время варки нута и свеклы - около 40-60 минут, в зависимости от сорта и размера. Нут посолить в конце варки.

Готовую свеклу остудить, нарезать кубиками приблизительно такого же размера, как нут. Добавить к свекле соевый соус, одну столовую ложку оливкового масла, соль, перец и измельчённый чеснок. Ингредиенты перемешать.

Промыть чернослив, залить его тёплой водой на 10 минут, затем просушить, нарезать соломкой и добавить к свекле. Всё перемешать и отставить в сторону.

С нута слить воду, поместить его в тарелку и добавить оставшееся оливковое масло, перемешать. Кубиками нарезать маринованные или солёные огурцы (кто как больше любит) и добавить их к нуту. Добавить лимонный сок и перемешать.

Нут с огурцами добавить к свекле с черносливом и снова хорошо перемешать.

На стол свекольный салат с нутом и черносливом можно подать в одном большом салатнике или разложить порционно, посыпав измельчённым зелёным луком.

Приятного аппетита!

Свекольный салат с нутом и черносливом, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Как считать калории? Что такое калорийность? Норма калорий

Полезные подборки и рецепты ...

Салат с черносливом

Подборка рецептов

Салат «Тиффани» с черносливом

Салат с курицей, черносливом и грецкими орехами

Салат из свеклы без майонеза

Морковно-фруктовый салат

Салат из свеклы с чесноком

Подборка рецептов

Салат со свеклой, сыром и чесноком

Салат из свеклы с сыром и яйцом

Салат из запеченной свеклы

Салат «Витаминный»

Салат из свеклы

Подборка рецептов

Салат из вареной свеклы с чесноком

Селедка под шубой (салат на Год Свиньи 2019)

Салат из свеклы с фасолью и яблоком

Салат из сырой свеклы с чесноком

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Суп из свежего зеленого горошка

Пшенная каша на молоке в горшочке в духовке

Булгур на гарнир в мультиварке

Чипсы из макарон

Диетические рецепты

Коллекция рецептов

Котлеты куриные с кабачком

Стручковая фасоль в томатном соусе

Индейка с брокколи в духовке

Картофель с оливками по-провансальски

Постные салаты

Коллекция рецептов

Салат с мидиями в масле

Салат из свежей свеклы и моркови

Салат из моркови и сельдерея стеблевого

Французский морковный салат

Салаты на каждый день

Коллекция рецептов

Капустный салат с яблоком и черносливом

Салат с креветками и сельдереем

Салат с яичными блинчиками и кукурузой

Салат со свеклой, сыром и чесноком

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Татьяна

ага, мне тоже нравится:bestofthebest:

Нравится

(0)

ответить

Анжелика Автор рецепта

Благодарю, Танюша!:hearth:

Нравится

(0)

ответить

Алена Прика

Отличное сочетание!:bestofthebest:

Нравится

(0)

ответить

Анжелика Автор рецепта

Спасибо, Алёнк!

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Жареные лимоны на сливочном масле	Молочный суп с рожками	Тушеная курица в сметане с капустой	Винегрет с болгарским перцем	Безе с клюквой	Коктейль «Серебряный джин-физз»	Борщ с репой
Куриная печень с рисом в мультиварке	Запеканка из тыквы без творога	Запеканка из тыквы с сыром в духовке	Бисквитные пирожные с масляным кремом	Салат с куриными сердечками и маринованными огурцами	Салат с шиитаке	Смажак (жареный сыр по-чешски)

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Свекольный салат с нутом и черносливом

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти