E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Морепродукты →
    Кольца кальмара в темпуре

    Кольца кальмара в темпуре

    Тем, кто любит всевозможные блюда в кляре, рекомендую попробовать кольца кальмаров в темпуре! Особенно по нраву они детям, если вы подадите их с сырным соусом или соусом «Тартар», кетчупом и т.д. Я люблю кольца кальмаров с белым соусом, а мои родные - с кетчупом, но вы можете выбирать любые соусы по своему вкусу. Главное - подавать их горячими и сочными, пока кляр хрустит.

    Ингредиенты

    Кальмар очищенный - 2 шт.

    Яйцо куриное - 1 шт.

    Сухари панировочные - 100 г

    Масло растительное - 200 мл

    Соль - 3-4 щепотки

    Перец черный молотый - 1 щепотка

    • 143 кКал
    • 0 ч. 30 мин.
    • 0 ч. 30 мин.
    • Б: 17.18
    • Ж: 6.31
    • У: 6.17

    Фото готового блюда

    Алена Прика автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 5 голосов
    11 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Помните, чтобы кляр идеально «лёг» на морепродукты, их обязательно нужно подсушить бумажными салфетками, прежде чем обмакивать в яичную массу.


    Продукты для приготовления колец кальмаров темпура - перед вами!


    Приобретите замороженных очищенных (белых) кальмаров и разморозьте их в холодной или слегка теплой воде. Помните, что и внутри тушек тоже есть лед, его нужно разморозить. Затем подденьте верхнюю пленку и аккуратно удалите ее - она жесткая и будет ощущаться при дегустации, испортит все наслаждение от вкусной еды! Нарежьте тушки кольцами и подсушите их с помощью бумажных салфеток.


    Взбейте куриное яйцо с солью и молотым черным перцем, окуните в него кольца, но по очереди, не все сразу.


    Далее поместите казан или кастрюлю, ковш с антипригарным дном на плиту и включите максимальный нагрев. Влейте в емкость растительное масло и прогрейте до кипения. Затем нагрев уменьшите до среднего. Кольца кальмаров выложите в сухари и запанируйте внутри и снаружи. Можно добавить в сухари какую-нибудь приправу, например - для рыбы.


    Выложите морепродукты в кипящее масло и обжарьте 3-5 минут в зависимости от ширины нарезки. Масло обязательно должно быть кипящим, иначе кляр отслоится и упадет на дно, подгорит.


    Выложите кольца кальмара в темпуре на салфетку, чтобы удалить масло, а затем на тарелку. Подайте к столу с соусами.


    Приятного вам!


    Кольца кальмара в темпуре, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Закуски с морепродуктами

    Подборка рецептов

    Канапе с креветками и сливочным сыром
    Груши, запеченные с креветками и сыром
    Маринованные осьминоги
    Маринованные крабовые палочки
    Кальмары жареные

    Подборка рецептов

    Кальмары в кляре по-китайски
    Жареная картошка с кальмарами (на сковороде)
    Кальмары в кляре во фритюре
    Закуска из кальмаров с авокадо
    Блюда из кальмара на второе

    Подборка рецептов

    Тушёные кальмары с майонезом и луком
    Жареный рис с кальмарами и яйцом
    Ризотто с морепродуктами и стручковой фасолью
    Фаршированные кальмары в духовке
    Жареные кальмары в кляре

    Подборка рецептов

    Щупальца кальмаров с пастой тобадзян
    Кальмары по-китайски
    Жареные кальмары с грибами
    Жареные кальмары с луком и морковью
    Жареные кольца кальмаров на сковороде

    Подборка рецептов

    Жареный рис с кальмарами и яйцом
    Кальмары в кляре во фритюре
    Щупальца кальмаров с черемшой
    Отбивные из кальмара
    Закуски с кальмарами

    Подборка рецептов

    Закуска из кальмаров с авокадо
    Кальмары с икрой из солёных огурцов
    Кальмар по-шанхайски с кунжутом
    Кальмары по-корейски с морковью
    Кальмары

    Рецепты по ингредиенту

    Тушёные кальмары с овощами
    Салат с кальмаром, редисом и шпинатом
    Кальмар в майонезно-горчичном соусе
    Кальмары фаршированные рисом и яйцом

    Другие полезные подборки по теме

    Cалат с кальмарами без креветок (61)Блюда из кальмара на второе (60)Блюда из морепродуктов на каждый день (189)Вторые блюда из морепродуктов (136)Диетические салаты с кальмарами (72)Кальмары (191)Кальмары с яйцом (67)Морепродукты (223)Праздничные салаты с кальмарами (58)Праздничные салаты с морепродуктами (61)Простые салаты с морепродуктами (115)Салат с морепродуктами без майонеза (70)Салаты с кальмарами (76)Салаты с морепродуктами (83)Ужин из морепродуктов (175)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Ната
    Выглядит аппетитно блюдо :smilehearth:
    Я вот ни разу сама кальмара не готовила)
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Ната, все еще впереди))) Только пленку снимайте, не забывайте:smiletongue:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария
    Прекрасно!!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Мария, мы с тобой по кляру на этой неделе:smiletongue::wine::wine:
    Нравится
    (1)
    ответить
    Мария
    Алена Прика, затарка к выходным))
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Мария, нет нам покоя, мы и на выходных работаем:smiletongue:
    Нравится
    (1)
    ответить

    Полезные советы

    5 рецептов салата Оливье с морепродуктами

    Свежие рецепты


    Шарлотка с кокосовой мукой (с яблоками)
    Творожная запеканка «Зебра» с какао
    Рулетики из хлеба с сыром
    Фрикадельки с фасолью
    Булочки с яблоками на сковороде
    Трубочки из теста фило с начинкой
    Омлет с колбасой в аэрогриле

    Каша из репы
    Салат «От 100 хворей» из топинамбура
    Кукаль (чувашский пирог с курицей и сыром)
    Жареные лимоны на сливочном масле
    Молочный суп с рожками
    Тушеная курица в сметане с капустой
    Винегрет с болгарским перцем
    Мобильная версия сайта