E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пирожки →
    Пирожки с вишней и клубникой (

    Пирожки с вишней и клубникой (из дрожжевого теста)

    Сдобные, пышные, ароматные пирожки с вишней и клубникой - самые любимые в нашей семье. Их можно готовить круглый год, поскольку в продаже всегда есть мороженые ягоды. Из своего опыта могу сказать совершенно точно: даже при наличии прекрасного торта на столе гости с удовольствием едят такие пирожки.

    Ингредиенты

    Тесто:

    Мука пшеничная - 550-600 г

    Молоко - 200 мл

    Масло сливочное - 70 г

    Дрожжи прессованные - 20 г

    Яйцо куриное - 1 шт.

    Сахар - 5 ст.л.

    Сахар ванильный - 5 г

    Соль - 0,5 ч.л.

    Начинка:

    Вишня без косточки - 150 г

    Клубника - 150 г

    Сахар - по вкусу

    Крахмал - 1 ч.л. (с горкой)

    Яйцо куриное - для смазывания пирожков

    Получается 16-18 пирожков
    • 251 кКал
    • 2 ч. 30 мин.
    • 2 ч. 30 мин.
    • Б: 5.34
    • Ж: 5.8
    • У: 44.75

    Фото готового блюда

    Zoya7 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 9 голосов
    10 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления дрожжевых пирожков с вишней и клубникой.


    Дрожжи накрошите в миску.


    Налейте теплое молоко. Дайте постоять 5-7 минут, чтобы дрожжи активировались.


    Добавьте сахар, ванильный сахар и соль. Сливочное масло растопите, немного охладите и налейте в миску. Разбейте яйцо туда же.


    Перемешайте венчиком все эти ингредиенты.


    Постепенно насыпайте просеянную муку. Сначала перемешивайте тесто ложкой.


    Когда оно загустеет, выложите тесто на поверхность, присыпанную мукой. Продолжайте замес еще 7-10 минут, пока тесто перестанет липнуть к рукам. Накройте миску с тестом пленкой или полотенцем. Поставьте в теплое место.


    Через час-полтора тесто увеличится в объеме и будет готово к работе.


    А пока тесто подходит, займитесь начинкой. Если нет свежей вишни и клубники, возьмите мороженую. Клубнику нарежьте и выложите с вишней без косточки в кастрюлю с толстым дном.


    Насыпьте крахмал и сахар по вкусу, перемешайте.


    Под воздействием температуры ягоды пустят сок. Помешивая, доведите начинку до загустения. Затем хорошо охладите.


    Подошедшее тесто достаньте из миски и обомните. Разделите на шарики весом 50-60 грамм.


    Каждый шарик раскатайте в лепешку, на середину которой выложите ложку начинки.


    Слепите края лепешки, образуя пирожок.


    Приготовленные пирожки выложите на противень с пекарской бумагой швом вниз.


    Накройте пирожки пленкой и дайте постоять при комнатной температуре 25-30 минут. За это время они немного увеличатся в размере. После смажьте их яйцом.


    Выпекайте дрожжевые пирожки с ягодами в духовке, разогретой до 180-185 градусов, 25-30 минут. Температура и время выпекания зависят от вашей духовки.


    Необыкновенно вкусные и ароматные пирожки с вишней и клубникой готовы.


    Пирожки с вишней и клубникой (из дрожжевого теста), рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Пирожки

    Рубрика рецептов

    Пирожки с лёгким
    Самса с тыквой
    Пирожки печёные с лёгким и рисом
    Пирожки с яйцом и зеленым луком
    Пирожки в духовке

    Подборка рецептов

    Эчпочмак
    Пирожки с печенью и картошкой в духовке
    Слойки с картошкой и сыром
    Пирожки с рисом и яйцом
    Пирожки с клубникой

    Подборка рецептов

    Пирожки из слоеного теста с клубникой
    Ватрушки с клубникой и штрейзелем
    Слойки с клубникой из слоеного теста
    Слойка с творогом и клубникой
    Пирожки с клубникой в духовке

    Подборка рецептов

    Пирожки из слоеного теста с клубникой
    Ватрушки с клубникой и штрейзелем
    Слойки с клубникой из слоеного теста
    Пирожки с клубникой в духовке
    Пирожки с вишней

    Подборка рецептов

    Сочники с вишней
    Творожные ватрушки с вишней
    Пирожки с вишней из дрожжевого теста
    Жареные пирожки с вишней
    Пирожки с вишней в духовке

    Подборка рецептов

    Слойки с творожным сыром и ягодами
    Постные пирожки с вишней
    Слойки с творогом и вишней
    Слойки с вишней
    Пирожки с вишней из дрожжевого теста

    Подборка рецептов

    Пышки с вишнёвой начинкой
    Пирожки с вишневым вареньем в духовке
    Пирожки с вишней в духовке
    Слойки с творогом и вишней
    Дрожжевые пирожки

    Подборка рецептов

    Жареные пирожки с капустой
    Пирожки с зеленью
    Сладкие пирожки с фасолью (в духовке)
    Беляши с мясом

    Другие полезные подборки по теме

    Бездрожжевая выпечка (4692)Бездрожжевая выпечка в духовке (3924)Бездрожжевая выпечка на кефире (470)Бездрожжевая выпечка с сыром (321)Бездрожжевая выпечка с творогом (584)Бездрожжевая выпечка с яблоками (416)Блины без дрожжей (399)Вишня (351)Выпечка на молоке без дрожжей (325)Дрожжевая выпечка (987)Дрожжевая выпечка на молоке (455)Клубника (414)Пироги без дрожжей (2032)Пирожки (842)Хлеб на дрожжах (283)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Гость
    Шикарные рецепты, спасибо!!!:bestofthebest::hearth:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Гость, спасибо Вам огромное!!:hearth:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Обожаю твою выпечку - даже через экран чрезвычайно аппетитно!:smilehearth:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Алена Прика, спасибо моя хорошая!!:smilehearth:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталья
    Это просто великолепные пирожки! Добавляю в книгу рецептов! :hearth::bestofthebest:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Наталья, спасибо! :hearth: Да, хорошие пирожки, готовьте на здоровье!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Ната
    Аппетитная сдоба 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Ната, спасибо большое!:hearth:
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Как и сколько варить вареники с вишней?Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чисткиЧто такое молоко: нормализованное, цельное, восстановленное? В чём разница и какое лучше?Почему молоко горчит? При скисании и свежее, домашнее и магазинное...

    Свежие рецепты


    Жареные лимоны на сливочном масле
    Молочный суп с рожками
    Тушеная курица в сметане с капустой
    Винегрет с болгарским перцем
    Безе с клюквой
    Коктейль «Серебряный джин-физз»
    Борщ с репой

    Куриная печень с рисом в мультиварке
    Запеканка из тыквы без творога
    Запеканка из тыквы с сыром в духовке
    Бисквитные пирожные с масляным кремом
    Салат с куриными сердечками и маринованными огурцами
    Салат с шиитаке
    Смажак (жареный сыр по-чешски)
    Мобильная версия сайта