Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Шарлотка с маскарпоне

Name: Шарлотка с маскарпоне
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8

Шарлотка - самый популярный осенний десерт. Готовится он быстро, просто и из самых доступных ингредиентов.

Сегодня я пеку шарлотку, но не по классическому рецепту, немного от него отошла. У меня шарлотка с маскарпоне. По этому рецепту она получается воздушной, безумно ароматной и в меру сладкой. Попробуйте и поделитесь своими впечатлениями.

Ингредиенты

Яйца куриные - 3 шт.

Маскарпоне - 100 г

Масло сливочное - 100 г

Сахар - 100 г

Мука пшеничная - 110 г

Разрыхлитель для теста - 5 г

Яблоки очищенные - 300 г

Диаметр формы - 20 см

263 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 4.23
Ж: 16.16
У: 24.92

Фото готового блюда

Ната автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

6 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите все продукты по списку и приступим к выпечке шарлотки с маскарпоне.

Всё, что я изменила в оригинальном рецепте, так это количество сахара. Для меня данное количество сахара идеальное. Если вы сладкоежка, то добавляйте сахар по своему вкусу.

Разбейте яйца в чашу для замеса, добавьте к ним сахар.

Взбейте яйца с сахаром до пышной пены.

Растопите 30 г сливочного масла и слегка его остудите, добавьте его вместе с сыром маскарпоне.

Тщательно все перемешайте.

Добавьте пшеничную муку и разрыхлитель для теста.

Вмешайте муку лопаткой, а затем на небольших оборотах миксера взбейте все ингредиенты.

У вас должна получиться вот такая консистенция теста. На первый взгляд оно кажется потным, но по факту не так. За счет взбивания тесто стало похоже на крем.

Почистите яблоки, нарежьте их на дольки.

Растопите 70 г сливочного масла, добавьте 50 г сахара. Слегка обжарьте яблоки и остудите их.

Подготовьте подходящую форму для выпечки. Смажьте ее маслом или застелите пергаментом. Выложите тесто и утопите в нем все дольки яблок. Соберите сливочную массу со сковороды и полейте ею яблоки.

Выпекайте пирог в заранее разогретой духовке при 170 градусах примерно 45-50 минут. Готовность можно проверить шпажкой, на выходе она должна быть сухой.

Шарлотка с маскарпоне готова. Слегка ее остудите, выньте из формы и подавайте к столу.

Получилось вкусно, в меру сладко и нежно.

Полезные подборки и рецепты ...

Пирог с маскарпоне

Подборка рецептов

Брауни с маскарпоне и ганашем

Блинный пирог с маскарпоне

Пирог с абрикосами и сыром маскарпоне

Ананасовый пирог с кремом маскарпоне

Шарлотка

Подборка рецептов

Шарлотка с рисом и яблоками

Пышная шарлотка на сметане (с разрыхлителем)

Шарлотка с медом и яблоками

Шарлотка с персиками в духовке

Шарлотка с яблоками в духовке

Подборка рецептов

Шарлотка с яблоками и изюмом

ПП шарлотка с яблоками

Шарлотка на вареной сгущенке

Шарлотка с яблоками и грушами

Шарлотка с яблоками пышная

Подборка рецептов

Шарлотка на сыворотке с яблоками в духовке

Шарлотка с манкой и яблоками

Пирог шарлотка с яблоками в духовке

Шарлотка с яблоками на кефире

Пироги с яблоками

Подборка рецептов

Пирог «Тарт Татен» с яблоками

Новогодний Пирог «Ёлочка» с яблоками

Шарлотка с клюквой в духовке

Песочный пирог с яблоками

Шарлотка с маслом

Подборка рецептов

Шарлотка с повидлом

Шарлотка с арбузом

Шарлотка с вяленой вишней

Постная шарлотка с яблоками

Шарлотка на сливочном масле

Подборка рецептов

Насыпная шарлотка с яблоками и манкой (слоями)

Шарлотка с замороженной вишней

Шарлотка с бананами в духовке

Шарлотка из батона с яблоками

Шарлотка с яблоками

Подборка рецептов

Шарлотка без яиц на сметане

Шарлотка с яблоками и абрикосами

Насыпная шарлотка с яблоками и манкой (слоями)

Постная шарлотка с яблоками

Другие полезные подборки по теме

Бездрожжевая выпечка с яблоками (416)Ванильный пирог (445)Вегетарианские блюда с яблоком (432)Выпечка с яблоками (518)Выпечка с яблоками в духовке (413)Несладкий пирог в духовке (440)Осенний пирог (490)Пирог без сахара (598)Пироги (2643)Пироги без дрожжей (2032)Пироги в духовке (398)Простые пироги (506)Сладкий пирог (1573)Сладкий пирог к чаю (1573)Яблоко (1171)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

aурика

Шикарная шарлотка!

Нравится

(1)

ответить

Elfooboo

нежная такая!:smilehearth:

Нравится

(1)

ответить

Ната Автор рецепта

Elfooboo, действительно, нежная.. за неделю дважды пекла
спасибо:smilehearth:

Нравится

(0)

ответить

Полезные советы

Сколько выпекать песочное тесто (печенье, пирог с вареньем) в духовке и при какой температуре?

Как хранить сушеные яблоки?

Какой сыр нужен для осетинских пирогов?

Сколько запекать яблоки в духовке и в микроволновке? Целиком и половинками, с начинкой и для пастилы

Жареные лимоны на сливочном масле	Молочный суп с рожками	Тушеная курица в сметане с капустой	Винегрет с болгарским перцем	Безе с клюквой	Коктейль «Серебряный джин-физз»	Борщ с репой
Куриная печень с рисом в мультиварке	Запеканка из тыквы без творога	Запеканка из тыквы с сыром в духовке	Бисквитные пирожные с масляным кремом	Салат с куриными сердечками и маринованными огурцами	Салат с шиитаке	Смажак (жареный сыр по-чешски)

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Шарлотка с маскарпоне

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти