E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Супы-пюре →
    Суп-пюре из кабачков с грибами и сельдереем

    Суп-пюре из кабачков с грибами и сельдереем

    Вкусный и полезный овощной суп-пюре - отличный вариант для семейного обеда.

    Ингредиенты

    Кабачок - 1 шт.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Сельдерей черешковый - 4 шт.

    Помидор большой - 1 шт.

    Шампиньоны - 300 г

    Свежая зелень - несколько веточек

    Масло оливковое - 2 ст.л.

    Соль - по вкусу

    Перец ч.м. - по вкусу

    Сливки 15% - 100 мл

    • 61 кКал
    • 0 ч. 40 мин.
    • 0 ч. 5 мин.
    • 0 ч. 45 мин.

    Фото готового блюда

    Татьяна автор рецепта
    4.86

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.86 из 5
    на основе 42 голосов
    118 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    В моей семье обожают супы-пюре, так что готовлю я их достаточно часто. Летом, конечно же, есть возможность их готовить чаще и из абсолютно разных овощей, зимой приходится готовить такие супы реже из-за дороговизны некоторых продуктов. В этот раз удалось купить мой любимый черешковый сельдерей - он невероятно ароматный и вкусный в супах, а остальные овощи постоянно есть в продаже.


    Для приготовления супа-пюре из кабачков с грибами и сельдереем подготовьте продукты по списку. Овощи нужно помыть, обсушить, грибы зачистить жесткой кухонной губкой.

    Ингредиенты для супа-пюре из кабачков с грибами и сельдереем


    Разогрейте в сковороде растительное масло, обжарьте в нем несколько минут нарезанный репчатый лук, добавьте крупно нарезанный сельдерей.

    Обжарить лук и сельдерей


    Добавьте крупно нарезанные грибы, готовьте несколько минут.

    Положить грибы


    Переложите обжаренные овощи в кастрюлю, добавьте нарезанный кабачок. Влейте воды ровно столько, чтобы она слегка покрывала овощи, и готовьте на тихом огне 15 минут.

    Добавить кабачок и воду


    Добавьте нарезанный помидор, посолите суп по вкусу, поперчите и готовьте еще 10 минут.

    Положить помидоры


    Добавьте нарубленную зелень, перемешайте суп.

    Положить зелень


    Сразу же пробейте его блендером до состояния пюре. Я обычно наливаю в чашку бульон из супа и по мере необходимости добавляю его после взбивания, регулируя желаемую густоту супа.

    Пюрировать овощи с грибами


    Влейте сливки средней жирности, перемешайте суп, прогрейте его несколько минут.

    Влить сливки


    И сразу же подавайте. Суп-пюре из кабачков с грибами и сельдереем готов.

    Рецепт супа-пюре из кабачков с грибами и сельдереем


    Приятного!


    Суп-пюре из кабачков с грибами и сельдереем, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Суп из кабачков

    Подборка рецептов

    Суп с фрикадельками и кабачками
    Куриный суп с кабачками и картошкой
    Суп с кабачками и капустой
    Суп-пюре из кабачков и курицы
    Суп со стеблевым сельдереем

    Подборка рецептов

    Сливочный суп с грибами и сельдереем
    Рыбный суп с сельдереем
    Грибной суп с льезоном
    Суп с замороженными лесными грибами и вермишелью
    Суп-пюре из сельдерея

    Подборка рецептов

    Крем-суп из корневого сельдерея (классический рецепт)
    Суп-пюре из сельдерея с капустой
    Суп-пюре из красной фасоли
    Суп-пюре из корня сельдерея с арахисом
    Супы-пюре из шампиньонов

    Подборка рецептов

    Куриный крем-суп с сыром
    Крем-суп из шампиньонов со сливками
    Суп-пюре из шампиньонов с плавленным сыром
    Гречневый суп-пюре
    Грибные супы-пюре

    Подборка рецептов

    Крем-суп из шампиньонов со сливками
    Суп-пюре из шампиньонов и кабачков
    Суп-пюре из грибов и патиссонов
    Суп-пюре из шампиньонов с чесноком
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Сыр Фета из кефира в домашних условиях
    Компот из граната и яблок
    Персиковый лимонад
    Кутабы с картофелем и сыром
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Яичница с черемшой, помидорами и колбасой
    Котлеты из индейки с яблоком
    Тушеная говядина с черносливом в духовке
    Тушеные патиссоны с мясом на сковороде
    Супы на каждый день

    Коллекция рецептов

    Кулеш с пшеном и сладким перцем
    Гороховый суп с копченой рулькой
    Суп с копчеными пятачками и гречкой
    Суп из перловки без мяса

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Григорий
    Здравствуйте. У вас написано влить воду и готовить 15 мин на слабом огне. Имеете в виду варить 15 мин?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Григорий
    И на сколько персон этот супчик?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Григорий, 1 - да,
    2 - 2-3, если порции небольшие.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анна
    Суп и правда вкусный получается. Детям заходит на ура. Спасибо.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Анна, здорово, я очень рада!
    Спасибо за отзыв)
    Нравится
    (0)
    ответить
    elenita._._
    Приготовила на свой страх и риск,тк в семье особо такие супы не жалуют,да и дети грибы не едят....Но! Дети целую кастрюлю и слопали ! Только я без сельдерея делала,тк не нашла его. Так что спасибо за рецепт!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    elenita._._, спасибо за отзыв, я очень-очень рада))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    :bestofthebest: Какой супчик классный и полезный! Я такой бы тоже быстро слопала:smile:
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома
    Вкусно, нежно, красиво!:bestofthebest:
    Нравится
    (1)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    спасибо, Томочка:hearth:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Вот терпение у тебя - я бы на обжарке уже все съела бы)))))
    Нравится
    (1)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    :laughcry::laughcry::laughing::laughing::bestofthebest:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Alena2018
    Отличный супчик, Танюш!:okhand: фото как всегда):bestofthebest:
    Нравится
    (1)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Аленчик, мерси:hearth:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    Танюшик, как красиво и вкусно у тебя тут!:bestofthebest: Фото чудесные!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    :hearth: спасибо, дорогая
    Нравится
    (0)
    ответить
    natalka
    такие нежные цвета на итоговой, и супчик интересный ))
    Нравится
    (1)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Наташ, мерси:hearth:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Milanika
    Эх, я щас только с морозца, да к твоему супу бегом прибежала.:bestofthebest:
    Нравится
    (1)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    о, да! Я бы тебя накормила с удовольствием:smiletongue:  
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Лепота! Мы оч любим всякие там супы-пюре:bestofthebest: Такая порция малюсенькая. Себе одной чтоль готовила? А мужичкам своим, небось, мяса нажарила?))))
    Нравится
    (1)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    как ты догадалась?:laughcry:
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Жареные лимоны на сливочном масле
    Молочный суп с рожками
    Тушеная курица в сметане с капустой
    Винегрет с болгарским перцем
    Безе с клюквой
    Коктейль «Серебряный джин-физз»
    Борщ с репой

    Куриная печень с рисом в мультиварке
    Запеканка из тыквы без творога
    Запеканка из тыквы с сыром в духовке
    Бисквитные пирожные с масляным кремом
    Салат с куриными сердечками и маринованными огурцами
    Салат с шиитаке
    Смажак (жареный сыр по-чешски)
    Мобильная версия сайта