E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыМясные блюда
Кордон блю в духовке (из курицы)

Кордон блю в духовке (из курицы)

Кордон блю - популярное блюдо в среде кулинаров. Традиционно его готовили из телятины. Но время бежит, и сегодня в современных рецептах приемлемо любое мясо.

Кордон блю из курицы предполагает в классическом варианте «кармашек» в половинке филе куриной грудки. В него вкладывают завёрнутый в ветчину кусочек сыра. Но чтобы сделать блюдо более нежным, я предлагаю вариант, который используют многие хозяйки. Нужно аккуратно, чтобы не повредить мясо, отбить половинку филе и завернув в неё пластинку сыра с ветчиной, хорошо обвалять в панировке. Это сделает блюдо более нежным, с хрустящей, румяной корочкой. А вот запекание в духовке оградит вас от использования растительного масла при жарке.

Ингредиенты

Куриное филе - 400-500 г

Сухари панировочные - 100 г

Ветчина - 60 г

Сыр - 40 г

Масло сливочное - 20 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Мука пшеничная - 2 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

  • 201 кКал
  • 0 ч. 45 мин.
  • 0 ч. 45 мин.
  • Б: 18.5
  • Ж: 7.3
  • У: 14.93

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 19 голосов
53 добавлений в книги рецептов


Процесс приготовления

Возьмите все ингредиенты для приготовления кордон блю из курицы в духовке.


Куриное филе весом 300-350 граммов каждое разрежьте на две части вдоль. Помойте, просушите бумажным полотенцем, накройте пищевой пленкой и отбейте молоточком. Посолите и поперчите по вкусу.


На куриное филе выложите тонкую пластинку ветчины.


На ветчину - пластинку сыра. Он может быть любым по вашему вкусу. У меня был сливочный плавленый.


Сверните рулетом куриное филе с ветчиной и сыром.


Кусочек сливочного масла растопите на сковородке.


Насыпьте панировочные сухари.


Хорошо перемешайте сухари с маслом. Вы получите рассыпчатую, пышную крошку.


Рулет из куриной грудки с сыром и ветчиной обваляйте в муке.


Затем обмакните в яйце со всех сторон.


И обваляйте в панировочных сухарях с маслом.


Выложите рулеты в форму для запекания.


Выпекайте кордон блю из курицы в духовке, заранее разогретой до 200 градусов, 25 минут.


К столу гордон блю из курицы подавайте в горячем виде.


Нежное и очень вкусное блюдо для праздников и будней.


Кордон блю в духовке (из курицы), рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Отправить
Наталия
Бесподобно, вкуснотища.. И никаких хлопот. Спасибо за рецептик
Нравится
(1)
ответить
Zoya7 Автор рецепта
Наталия, спасибо большое!:hearth:
Нравится
(1)
ответить
Шикардос! Прямо как в ресторане!:smilehearth:
Нравится
(2)
ответить
Zoya7 Автор рецепта
Спасибо, Аленушка! Ты всегда меня похвалишь!:smilehearth:
Нравится
(1)
ответить
Разрез невероятно аппетитный:bestofthebest:
Нравится
(0)
ответить
Zoya7 Автор рецепта
Спасибо, Танечка!:smilehearth:
Нравится
(0)
ответить
Какое аккуратное исполнение!:bestofthebest:
Нравится
(0)
ответить
Zoya7 Автор рецепта
Лана, спасибо большое!:hearth:
Нравится
(0)
ответить
Очень сытное блюдо!:bestofthebest:
Нравится
(0)
ответить
Zoya7 Автор рецепта
Матильда, это точно! Спасибо!:smile:
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Шарлотка с кокосовой мукой (с яблоками)

Творожная запеканка «Зебра» с какао

Рулетики из хлеба с сыром

Фрикадельки с фасолью

Булочки с яблоками на сковороде

Трубочки из теста фило с начинкой

Омлет с колбасой в аэрогриле

Каша из репы

Салат «От 100 хворей» из топинамбура

Кукаль (чувашский пирог с курицей и сыром)

Жареные лимоны на сливочном масле

Молочный суп с рожками

Тушеная курица в сметане с капустой

Винегрет с болгарским перцем
Мобильная версия сайта