E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Бутерброды →
    Бургер с лососем

    Бургер с лососем

    А давайте погурманствуем, но в сфере фаст-фуда? Бургер из рубленого филе лосося - согласитесь, звучит по-декадентски?

    Очень удобны для этого рецепта маленькие сковородки - такие, знаете, для яичницы на одно яйцо, условно говоря. Они позволяют сделать котлеты аккуратными круглыми шайбами.

    Ингредиенты

    Булочка - 1 шт.

    Лосось - 125 г

    Белок яичный - 0,5 шт.

    Салат айсберг - 5 г

    Помидор - 30 г

    Крем-чиз - 1 ст.л.

    Масло растительное - 1 ч.л.

    Приправа для супа - 1 щепотка

    Дополнительно:

    Лосось солёный - 30 г

    Соль, перец - по вкусу

    • 203 кКал
    • 0 ч. 20 мин.
    • 0 ч. 20 мин.
    • Б: 12.8
    • Ж: 8.02
    • У: 18.95

    Фото готового блюда

    Наталия М. автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Соберём ингредиенты для приготовления бургера с лососем согласно списку.


    Про салаты хочу сказать, что айсберг тут идеален и по вкусу, и на укус. Если не будет айсберга, то лучше брать не другие салаты, а пекинскую капусту.


    Тонкий слайс солёного или копчёного лосося - необязательный ингредиент, он обогащает вкус, но без него тоже неплохо.


    Вес рыбы дан без кожи, кожа тут не нужна.


    Нарубим лососину ножом на разделочной доске.


    Перемешаем с яичным белком и щепоткой приправы для супа и оставим на 10 минут.


    За это время порежем салат и помидор шайбами.


    Разогреем на сковороде растительное масло. Духовку поставим на разогрев до 170°С.


    Выложим рыбный фарш на горячую сковороду, разровняем и обжарим около двух минут (пока мясо не побелеет до верхнего слоя хотя бы по краям).


    Перевернём котлету и обжарим её с другой стороны до румяности, ещё пару минут. Возможно, сделаем ещё один переворот, чтобы подрумянить первую сторону.


    Пока жарятся котлеты, подогреем в духовке булочки для бургеров при температуре 170 градусов минуты 3. Ну, или в микроволновке. После того как котлеты будут готовы, можно дать "крышкам" впитать масло от жарки со сковороды.


    Порядок сборки следующий: нижняя часть булки, котлета, крем-чиз...


    ... салат, помидор, посолить, поперчить по вкусу.


    Закрыть крышкой.


    В принципе, в бургер с лососем можно верхним слоем, под крышкой, добавить ещё по тонкому пласту солёной рыбы.


    Но это, ей-богу, уже баловство. Без этого всё равно будет вкусно!


    Бургер с лососем, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Бутерброды с красной рыбой

    Подборка рецептов

    Бутерброды с проростками брокколи
    Бутерброды с авокадо и малосольной кетой
    Круассан Цезарь
    Бутерброд из сайки с красной рыбой
    Бутерброды с рыбой

    Подборка рецептов

    Бутерброды со шпротами и помидорами
    Брускетта с сельдью и свеклой на черном хлебе
    Бутерброды «Селедка под шубой»
    Тосты с авокадо, яйцом и красной рыбой
    Бургеры

    Подборка рецептов

    Бургеры «Монстры» на Хэллоуин
    Крабсбургер
    Куриные котлеты для бургеров (+бургер)
    Бургер Цезарь
    Гамбургер в домашних условиях

    Подборка рецептов

    Булочки для чёрного бургера
    Мини-бургеры (канапе)
    Дрожжевые булочки с кунжутом для домашних бургеров
    Бургер с бараниной
    Котлеты из лосося

    Подборка рецептов

    Кварцах (соус из алычи)
    Свиная вырезка с перцем чипотле и бананами на гриле, под глазурью из бренди, мёда и крема-бальзамика
    Суп с лапшой и фрикадельками в мультиварке
    Кер у сус (армянское блюдо)
    Фишбургер

    Подборка рецептов

    Блины с дырочками на молоке (классический рецепт)
    Миш-маш (болгарский омлет)
    Печенье овсяное с творогом
    Суп с брюссельской капустой и фрикадельками
    Бутерброды

    Рубрика рецептов

    Тосты с шоколадом
    Бутерброды с хумусом
    Горячие бутерброды с колбасой и сыром в духовке
    Яичница в хлебе с колбасой и сыром на сковороде

    Другие полезные подборки по теме

    Рыбные блюда (1355)Рыбные блюда на каждый день (814)Блюда из рыбы на ужин (696)Рыба на обед (690)Вторые блюда из рыбы (545)Рыбные блюда в духовке на каждый день (418)Гарниры к рыбе (399)Рыба в духовке (393)Вторые блюда из рыбы в духовке (361)Рыба с лимоном (354)Рыба на сковороде (333)Гарнир к жареной рыбе (289)Вторые блюда из рыбы на сковороде (277)Лосось (267)Закуски из рыбы (253)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Сколько калорий в бутерброде с рыбой, икрой, паштетом, авокадо?Как хранить копченую рыбу? Сроки храненияКак убрать запах тины у рыбы при готовке?

    Свежие рецепты


    Овсянка с сыром и зеленью
    Куриная грудка с тыквой в сливках
    Голубцы с рисом на зиму
    Омлет с цветной капустой в аэрогриле
    Паста с тыквенным соусом
    Бургер с лососем
    Тыква с картошкой в аэрогриле

    Цветная капуста с курицей в аэрогриле
    Салат из свежих зеленых помидоров
    Мясо в сливовом соусе
    Фрикадельки с фасолью
    Салат из батата и яблок
    Овсяный молочный суп
    Жареная репа с луком
    Мобильная версия сайта