E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда без мяса →
    Жареные опята со сметаной и луком

    Жареные опята со сметаной и луком

    Если вы любитель жареных лесных грибов, тогда рецепт опят с овощами и сметаной вам точно пригодится. Опята получаются именно жареными, а не тушеными, с хрустящей корочкой. Добавление небольшого количества сметаны в блюдо придает грибам необыкновенный кисловатый привкус и отлично сочетается картофельным пюре. Очень вкусно, рекомендую попробовать.

    Ингредиенты

    Опята (маринованные или соленые) - 500 г

    Лук репчатый - 1 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Чеснок - 1 зубчик

    Сметана - 40 г

    Петрушка - несколько веточек

    Соль и перец - по вкусу

    Масло растительное - 1 ст.л.

    • 41 кКал
    • 0 ч. 20 мин.
    • 0 ч. 20 мин.
    • Б: 2.06
    • Ж: 2.85
    • У: 2.53

    Фото готового блюда

    Татьяна автор рецепта
    4.9

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.9 из 5
    на основе 10 голосов
    15 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Возьмите продукты для приготовления жареных опят со сметаной и луком. Лук, чеснок и морковь почистите, помойте и обсушите. Опята для этого рецепта подойдут как маринованные, так и соленые бочковые.


    Тщательно промойте грибы от слизи, залейте чистой холодной водой, отварите минут 10, нужно убрать всю соль или уксус. Если у вас свежие опята, то их нужно отварить в течение 30 минут.


    А пока грибы варятся, разогрейте в сковороде растительное масло, выложите в него нарезанные лук, морковь и измельченный чеснок, жарьте около минуты до мягкости.


    Слейте с грибов воду, переложите их в сковороду к овощам.


    Жарьте на умеренном огне до румяной корочки. Сковороду нужно будет прикрыть крышкой, поскольку опята начнут сильно "стрелять" и "выпрыгивать" из сковороды по всей кухне))).


    Дальше добавьте столовую ложку с горкой жирной сметаны, нарубленную петрушку, соль и перец по вкусу.


    Тщательно все перемешайте и прогрейте около минуты на сильном огне.


    Жареные консервированные опята со сметаной и луком готовы. Подавать их вкуснее всего с картофельным пюре, просто идеальное сочетание.


    Приятного.


    Жареные опята со сметаной и луком, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Грибы жареные

    Подборка рецептов

    Лисички жареные в сметане
    Шампиньоны жареные
    Жареные лисички с чесноком
    Подосиновики жареные с луком
    Грибы в сметане

    Подборка рецептов

    Лисички в сметане в мультиварке
    Жареные опята со сметаной и луком
    Вешенки со сметаной на сковороде
    Жульен с грибами и сметаной
    Быстрые рецепты

    Коллекция рецептов

    Спагетти с фаршем в одной кастрюле (one pot)
    Чай имбирный с лимоном и медом
    Кексы в микроволновке без какао
    Соус из йогурта и морской капусты
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Лобио из стручковой фасоли
    «Отмороженный» картофель в духовке
    Постный грибной суп из шампиньонов
    Слойки с фруктами
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Рыба с овощами на пару в мультиварке
    Гречка с сосисками и подливой
    Гречаники с грибами
    Картофельные пирожки с мясом

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Матильда
    Именно с пюрешечкой, да!:twofingers:
    Нравится
    (1)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Матильда, агась, самое идеальное сочетание:smiletongue:
    Нравится
    (2)
    ответить

    Свежие рецепты


    Шарлотка с кокосовой мукой (с яблоками)
    Творожная запеканка «Зебра» с какао
    Рулетики из хлеба с сыром
    Фрикадельки с фасолью
    Булочки с яблоками на сковороде
    Трубочки из теста фило с начинкой
    Омлет с колбасой в аэрогриле

    Каша из репы
    Салат «От 100 хворей» из топинамбура
    Кукаль (чувашский пирог с курицей и сыром)
    Жареные лимоны на сливочном масле
    Молочный суп с рожками
    Тушеная курица в сметане с капустой
    Винегрет с болгарским перцем
    Мобильная версия сайта