E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Морепродукты →
    Морепродукты в кисло-сладком с

    Морепродукты в кисло-сладком соусе

    Люблю азиатскую, особенно китайскую, кухню и как минимум раз в неделю что-нибудь такое-этакое готовлю. Сегодня хочу предложить очень простой рецепт приготовления морепродуктов в кисло-сладком соусе😉).

    Ингредиенты

    Кальмары - 200 г

    Креветки/лангустины - 150 г

    Мидии (филе) - 100 г

    Чеснок - 10-15 г

    Имбирь - 15 г

    Чили - 1 шт. (по вкусу)

    Зеленый лук - 2 пера

    Рисовое вино - 1-2 ст. л. (по желанию)

    Растительное масло - 2 ст. л.

    Кунжутное масло - 1/2 ч. л.

    Кунжут, кинза - для украшения (по желанию)

    Соус:

    Соевый соус - 5 ст. л.

    Рисовый уксус - 2 ст. л.

    Сахар - 1 ст. л.

    Вода холодная - 100 мл

    Крахмал кукурузный - 2/3 ст. л.

    • 112 кКал
    • 0 ч. 35 мин.
    • 0 ч. 35 мин.
    • Б: 11.18
    • Ж: 4.13
    • У: 7.9

    Фото готового блюда

    Elfooboo автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 6 голосов
    15 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления морепродуктов в кисло-сладком соусе. Морепродукты можно использовать любые, какие вам нравятся.


    Готовится блюдо очень быстро, поэтому сначала нужно все подготовить. Чеснок, имбирь, чили режем мелким кубиком. Отдельно нарезаем белую и зеленую части лука.


    Креветки (в моём случае лангустины) можно надрезать вдоль по спинке, при жарке они красиво свернутся. Кальмары можно нарезать кольцами, а можно сделать насечки в виде сеточки, нарезать квадратиками, они тоже при обжарке красиво завернутся.



    Для соуса тщательно смешаем все составляющие, до растворения сахара. Вода должна быть обязательно холодной!


    К плите)). В сковороду с разогретым маслом отправляем чили, чеснок, имбирь, белую часть лука, обжариваем буквально 30 секунд.


    Теперь с интервалом примерно в минуту выкладываем по очереди лангустины, кальмары, мидии... Обжариваем на большом огне, помешивая. Вливаем рисовое вино.


    Перед тем как влить соус, его снова тщательно перемешиваем (крахмал оседает на дно). Добавляем в сковороду, практически сразу соус начинает густеть, теперь огонь можно убавить до среднего. Готовим всё вместе буквально пару минут, добавляем зеленый лук, кунжутное масло, и всё готово👌.


    При подаче морепродукты в кисло-сладком соусе можно украсить кинзой, семенами кунжута). Приятного аппетита🤗


    Морепродукты в кисло-сладком соусе, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Морепродукты

    Рубрика рецептов

    Мидии в сливочно-чесночном соусе
    Кальмары фаршированные рисом и яйцом
    Кальмары на электрогриле
    Чесночный рис с креветками
    Вторые блюда из морепродуктов

    Подборка рецептов

    Жареные кальмары в сметане с луком на сковороде
    Кальмары, фаршированные рисом и грибами
    Паста с креветками и грибами в сливочном соусе
    Паэлья с мидиями
    Блюда из морепродуктов на каждый день

    Подборка рецептов

    Паста с креветками в соусе терияки
    Запеканка из кабачков с мидиями
    Паштет из мидий
    Онигири с креветками
    Ужин из морепродуктов

    Подборка рецептов

    Жареные креветки по-китайски
    Мидии в томатном соусе (с чесноком)
    Креветки фламбе
    Спагетти с креветками в сливочном соусе
    Креветки жареные в соевом соусе

    Подборка рецептов

    Черноморские креветки в соевом соусе с лимоном
    Креветки на электрогриле
    Морепродукты в кисло-сладком соусе
    Пак чой с креветками
    Мидии в соусе

    Подборка рецептов

    Мидии в сливочно-чесночном соусе с сыром
    Мидии в горчичном соусе
    Мидии саганаки
    Мидии в сливочно-чесночном соусе
    Кальмары в соусе

    Подборка рецептов

    Кальмары в сметанном соусе
    Кальмар-гриль по-корейски (ojingeo tonggui)
    Киноа с кальмаром на сковороде
    Кальмары, фаршированные рисом и овощами
    Китайская кухня

    Рецепты национальной кухни

    Куриное филе по-китайски с кунжутом
    Китайские блинчики
    Вегетарианские пирожки баоцзы с капустой и грибами
    Спринг-роллы с фаршем

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из морепродуктов на каждый день (189)Вторые блюда из морепродуктов (136)Вторые блюда с креветками (71)Кальмары (207)Креветки (336)Креветки королевские (98)Мидии (105)Морепродукты (223)Простые салаты с морепродуктами (115)Салат с креветками без майонеза (76)Салат с морепродуктами без майонеза (70)Салаты с кальмарами (76)Салаты с креветками (119)Салаты с морепродуктами (83)Ужин из морепродуктов (175)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Zoya7
    Шикарное блюдо! И фото, как всегда, обворожительное!:clapping::bestofthebest::hearth:
    Нравится
    (1)
    ответить
    Elfooboo Автор рецепта
    Zoya7, оооо, спасибо большое, очень приятно)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария
    Ммм, можно мне плошечку)).
    Нравится
    (1)
    ответить
    Elfooboo Автор рецепта
    Мария, конечно, жду в гости;)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Вааааа:smilehearth: Любовь любовная!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Elfooboo Автор рецепта
    Алена Прика, спасибо;)), тоже любим)))
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Как варить кальмара для салата? Сколько времени?Соусы для креветок5 рецептов салата Оливье с морепродуктами

    Свежие рецепты


    Шарлотка с кокосовой мукой (с яблоками)
    Творожная запеканка «Зебра» с какао
    Рулетики из хлеба с сыром
    Фрикадельки с фасолью
    Булочки с яблоками на сковороде
    Трубочки из теста фило с начинкой
    Омлет с колбасой в аэрогриле

    Каша из репы
    Салат «От 100 хворей» из топинамбура
    Кукаль (чувашский пирог с курицей и сыром)
    Жареные лимоны на сливочном масле
    Молочный суп с рожками
    Тушеная курица в сметане с капустой
    Винегрет с болгарским перцем
    Мобильная версия сайта