Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Черный рис с овощами

Рис - идеальный гарнир к мясу, птице и рыбе. С недавних пор я практически полностью отказалась от белого риса, заменив его на бурый или черный рис. Блюдо, приготовленное по этому рецепту, можно подать как самостоятельно, так и в качестве гарнира.

Ингредиенты

Морковь - 100 г

Лук репчатый - 100 г

Цукини - 100 г

Рис черный - 150 г

Вода - 450-500 мл

Соль - по вкусу

Масло - для жарки

2 порции

49 кКал
1 ч. 10 мин.
1 ч. 10 мин.

Б: 1.19
Ж: 2.4
У: 5.95

Фото готового блюда

Ната автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов

2 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления черного риса с овощами - перед вами.

Черный рис до недавнего времени был продуктом редким, но сегодня его можно найти без труда. Я готовила блюдо из черного риса Riso Integrale Nero Venere. Это новый сорт риса с натуральным цветом. Этот рис не только ароматный, но он еще обладает особенным вкусом, причем все его вкусовые гаммы раскрываются в процессе приготовления. Что же касается овощной корзины, то она может быть разной. Можно использовать абсолютно любые овощи.

Время приготовления черного риса значительно отличается от обычного. Пропорции воды и риса производитель всегда указывает на упаковке. Рис хорошо промыть под проточной водой, переложить в сотейник. Влить охлажденную воду, довести до кипения, слегка посолить. Готовить рис на медленном огне под крышкой примерно 50-60 минут.

Овощи: лук репчатый, морковь и цукини промыть, обсушить, почистить и нарезать мелким квадратиком.

На растительном масле припустить все овощи до мягкости. Слегка посолить.

Как только рис будет готов, выложить его в сковороду к готовым овощам. Немного прогреть, перемешать все ингредиенты. Выключить огонь и оставить под крышкой еще на 5-10 минут. После выключения огня рис с овощами еще будет томиться, постепенно остывая, до полной готовности и насыщенности.

Готовое блюдо разложить по тарелкам и подать к столу.

Черный рис с овощами готов.

Приятного аппетита.

Полезные подборки и рецепты ...

Ризотто с овощами

Подборка рецептов

Ризотто с брокколи

Ризотто с овощами (классический рецепт)

Постное ризотто со спаржей и шампиньонами

Ризотто с курицей и овощами (классический рецепт)

Рис с овощами (без мяса)

Подборка рецептов

Гавайская смесь в духовке

Бурый рис на гарнир

Рис с брокколи и цветной капустой

Плов с кабачками

Овощное рагу с рисом

Подборка рецептов

Рагу из тыквы с кабачком и цветной капустой

Капоната

Овощное рагу с цветной капустой и картошкой

Запеченное рагу из кабачков в духовке

Рис с овощами на гарнир

Подборка рецептов

Плов с кабачками

Рис с песто

Пряный рис со специями в мультиварке

Рис с луком на гарнир

Рис с овощами пп

Подборка рецептов

Ризотто с брокколи

Рис по-индийски (с кокосовой стружкой и свеклой)

Мексиканский красный рис

Ризотто с кабачками и помидорами

Гарниры с рисом

Подборка рецептов

Сладкий плов в тыкве

Рис с болгарским перцем

Рис с кабачком и морковью

Рис с болгарским перцем в мультиварке

Другие полезные подборки по теме

Блюда из курицы и овощей. Что приготовить из курицы с овощами? (313)Блюда из овощей на каждый день (375)Блюда с рисом на ужин (323)Вторые блюда из риса (478)Выпечка с овощами (404)Обед из овощей (918)Овощи (454)Овощной салат с маслом (410)Овощные закуски (528)Овощные салаты (550)Простые овощные салаты (541)Разные овощные гарниры (322)Рис (1124)Салаты с кукурузой без риса (308)Что приготовить из овощей на ужин? (1248)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

aурика

Класс!!! Очень аппетитно!

Нравится

(1)

ответить

Татьяна

Чистое здоровье)

Нравится

(0)

ответить

Ната Автор рецепта

Татьяна, :smilehearth::smilehearth:

Нравится

(0)

ответить

Алена Прика

Какой интересный вариант!:bestofthebest:

Нравится

(0)

ответить

Ната Автор рецепта

Алена Прика, домашние попробовали раз, теперь просят постоянно готовить)

Нравится

(0)

ответить

Полезные советы

Как и сколько варить рисовую лапшу?

Как и сколько варить рис: бурый, пропаренный, белый и в пакетиках

Сколько варить рис в плове?

Почему плов получается как каша, а рис слипается и не получается рассыпчатым?

Какой рис для ризотто нужен, лучше подходит, используют...

Самый полезный овощ

Какой рис лучше использовать для плова?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Шарлотка с кокосовой мукой (с яблоками)	Творожная запеканка «Зебра» с какао	Рулетики из хлеба с сыром	Фрикадельки с фасолью	Булочки с яблоками на сковороде	Трубочки из теста фило с начинкой	Омлет с колбасой в аэрогриле
Каша из репы	Салат «От 100 хворей» из топинамбура	Кукаль (чувашский пирог с курицей и сыром)	Жареные лимоны на сливочном масле	Молочный суп с рожками	Тушеная курица в сметане с капустой	Винегрет с болгарским перцем

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Черный рис с овощами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти