E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Пирог с красной смородиной и б

    Пирог с красной смородиной и безе

    Очень вкусный пирог с песочной основой, сочной, кисленькой начинкой и хрустящей корочкой безе. Процесс приготовления совсем несложен, а результат превосходит ожидания от десерта.

    Ингредиенты

    Для теста:

    Желток куриного яйца – 1 шт.

    Масло сливочное – 100 г

    Мука – 200 г

    Разрыхлитель – 0,5 ч.л.

    Сахар – 100 г

    Для начинки:

    Смородина – 200 г

    Сахар – 35 г

    Белок куриного яйца – 1 шт.

    Ванилин – 1 г

    • 314 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 3.79
    • Ж: 13.41
    • У: 44.21

    Фото готового блюда

    Снежана автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов
    1 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Собрать по списку продукты для песочного пирога с красной смородиной и безе. Масло нужно вынуть из холодильника заранее, чтобы оно было комнатной температуры. Ягоды можно использовать замороженные, дав им немного согреться при комнатной температуре.


    Растереть масло с сахаром, чтобы сахар полностью растворился.


    Добавить желток, снова тщательно перемешать массу.


    Всыпать частями просеянную муку, соединенную с разрыхлителем, каждый раз промешивая тесто.


    Оно должно получиться плотным, но мягким, не забитым мукой. Обернуть тесто в пленку и убрать на полчаса в холодильник.


    Белок с сахаром и щепоткой ванилина взбить до густой пены. Чтобы получилась масса нужной консистенции, нужно взбивать смесь миксером, начиная на малых оборотах, постепенно увеличивая скорость взбивания.


    Отдохнувшее тесто раскатать в круглый пласт толщиной около 0,3 см, оставляя запас на бортики формы.


    Перенести тесто в форму. Сверху выложить смородину, аккуратно распределяя по поверхности теста.


    Сверху ягоды залить белковой смесью.


    Выпекать пирог с красной смородиной и безе при температуре 160 градусов в течение получаса. Нужно обязательно проверить состояние пирога во время выпекания, чтобы безе не начало гореть. Оно должно приобрести золотистый оттенок. Дать пирогу остыть, чтобы безе стало хрустящим, и после этого подать его к столу. Приятного аппетита!




    Пирог с красной смородиной и безе, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Открытые пироги со смородиной

    Подборка рецептов

    Песочный пирог с творогом и консервированным персиком
    Пирог с черноплодной рябиной и яблоками
    Яблочный пирог «Пломбир»
    Грибной тарт с картофельным тестом
    Песочные пироги со смородиной

    Подборка рецептов

    Киш с семгой и шпинатом
    Пирог с творогом и смородиной
    Песочный пирог с грушей и безе в духовке
    Киш с грибами и помидорами
    Песочный пирог с красной смородиной

    Подборка рецептов

    Песочный пирог с ягодами и сметанной заливкой
    Тарт с красной смородиной
    Насыпной пирог с красной смородиной
    Песочный пирог с пудингом и красной смородиной
    Пирог с красной смородиной

    Подборка рецептов

    Тарт с красной смородиной
    Шарлотка с красной смородиной
    Пирог с красной смородиной
    Песочный пирог с ягодами и сметанной заливкой
    Пирог со смородиной

    Подборка рецептов

    Ореховый пирог с чёрной смородиной
    Заливной пирог со смородиной
    Бисквит со смородиной
    Пирог со смородиной в мультиварке
    Песочные пироги

    Подборка рецептов

    Песочный пирог с ревенем
    Кудрявый пирог с вареньем
    Киш с капустой и яйцом
    Песочный пирог с помидорами
    Песочные пироги с ягодами

    Подборка рецептов

    Венский пирог с вареньем
    Цветаевский пирог с малиной
    Насыпной пирог с вишней
    Чизкейк с ежевикой
    Песочный пирог с ягодами и безе

    Подборка рецептов

    Пирог с черной смородиной и меренгой
    Песочный пирог с творогом, ягодами и меренгой
    Песочный пирог с вишней и меренгой
    Тёртый пирог с малиной и меренгой
    Песочные пироги с безе

    Подборка рецептов

    Галета со сливами и грецкими орехами
    Пирог с крыжовником
    Тарт с миндальным кремом и грушей
    Песочный пирог с капустой и яйцом
    Песочные пироги с меренгой

    Подборка рецептов

    Яблочный пирог из песочного теста
    Пирог с заварным кремом и ягодами
    Черничный чизкейк
    Галета со сливами и грецкими орехами

    Другие полезные подборки по теме

    Ванильный пирог (445)Заливные пироги (302)Несладкий пирог в духовке (440)Осенний пирог (490)Открытый пирог (379)Песочные пироги (304)Пирог без сахара (598)Пироги (2643)Пироги без дрожжей (2032)Пироги в духовке (398)Простые пироги (506)Сладкий пирог (1573)Сладкий пирог к чаю (1573)Фруктовые пироги (368)Что приготовить со смородиной? (354)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Как понять, что меренга и безе готовы? Сколько выпекать?Как хранить меренговый рулет? Сроки храненияМеренговый рулет: калорийность на 100 грамм (разные виды)Меренговый рулет: ошибки при приготовленииКакой сыр нужен для осетинских пирогов?Секреты меренговых рулетов

    Свежие рецепты


    Шарлотка с кокосовой мукой (с яблоками)
    Творожная запеканка «Зебра» с какао
    Рулетики из хлеба с сыром
    Фрикадельки с фасолью
    Булочки с яблоками на сковороде
    Трубочки из теста фило с начинкой
    Омлет с колбасой в аэрогриле

    Каша из репы
    Салат «От 100 хворей» из топинамбура
    Кукаль (чувашский пирог с курицей и сыром)
    Жареные лимоны на сливочном масле
    Молочный суп с рожками
    Тушеная курица в сметане с капустой
    Винегрет с болгарским перцем
    Мобильная версия сайта