E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Шашлык →
    Шампиньоны на шампурах на манг

    Шампиньоны на шампурах на мангале

    Отличный гарнир для обжаренного мяса, курицы или рыбы - шашлык из шампиньонов в сметане и горчице. Готовятся грибы быстро и просто, а получаются очень сочными и сливочными на вкус.

    Я вам покажу способ маринования грибов в пакете - так их удобно брать с собой на пикник, на природу.

    Выбирайте грибы одного размера, чтобы они равномерно прожаривались. Подавайте их горячими, с различными соусами, зеленью и т.д.

    Ингредиенты

    Шампиньоны - 400 г

    Сметана любой жирности - 150 мл

    Горчица магазинная - 1,5 ст.л.

    Соль - 3 щепотки

    Перец черный молотый - 3 щепотки

    Масло растительное - 30 мл

    • 64 кКал
    • 0 ч. 15 мин.
    • 1 ч.
    • 1 ч. 15 мин.
    • Б: 3.73
    • Ж: 5.14
    • У: 0.52

    Фото готового блюда

    Алена Прика автор рецепта
    4.91

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.91 из 5
    на основе 11 голосов
    17 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Продукты для приготовления шампиньонов на шампурах на мангале - перед вами!


    Грибы тщательно промойте в воде, удаляя грязь и пыль. Стряхните с них лишнюю влагу или промокните бумажными салфетками. Выложите в целлофановый пакет. Лучше использовать два пакета, вкладывая один в один для надежности.


    Всыпьте туда же соль и молотый черный перец. Если решите использовать приправу, то сделайте это на этом же этапе. Измельченную зелень не добавляйте - она подгорит при обжаривании.


    Добавьте сметану любой жирности и горчицу, но не французскую в зернах - зернышки тоже подгорят при обжарке.


    Завяжите пакет и аккуратно все перемешайте, стараясь не сильно мять. Без фанатизма - чтобы грибные ножки не оторвались от шляпок. В таком виде оставьте грибы мариноваться минимум на 1 час.


    Затем нанижите их на шампуры. Разожгите угли и обжарьте курицу или мясо, а в последнюю очередь на небольшом жаре обжарьте и грибы. Вам потребуется максимум 8-10 минут. Имейте в виду, что шампиньоны на шампурах на мангале жарятся очень быстро! Не забывайте переворачивать шампуры на другую сторону.


    Обжаренные шампиньоны снимите с мангала и выложите на тарелку, используя вилку. Подайте к столу горячими.


    Приятного вам!


    Шампиньоны на шампурах на мангале, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Шашлык из шампиньонов

    Подборка рецептов

    Шашлык из шампиньонов с картофелем
    Филе-брошетт
    Шашлык из шампиньонов на углях
    Шашлык из шампиньонов в духовке на шпажках
    Вегетарианские блюда из шампиньонов

    Подборка рецептов

    Картофель, фаршированный грибами
    Гречка с грибами и помидорами
    Кукурузная каша с грибами
    Ачаров плав (плов из полбы)
    Грибной шашлык из шампиньонов в духовке

    Подборка рецептов

    Шашлык из шампиньонов в духовке
    Шашлык из шампиньонов с картофелем
    Шашлык из шампиньонов в духовке (с перцем и черри)
    Шашлык из шампиньонов на углях
    Шампиньон

    Рецепты по ингредиенту

    Свинина с шампиньонами на сковороде
    Лобио с грибами и фасолью
    Жульен в тарталетках с грибами и курицей
    Макароны с грибами и курицей
    Шашлык

    Рубрика рецептов

    Маринад для шашлыка с соевым соусом
    Шашлык из конины
    Шашлык из свинины с луком в армянском маринаде
    Шашлык, маринованный с песто
    Закуски к шашлыку

    Подборка рецептов

    Домашняя кабачковая икра
    Луковые кольца в кляре
    Сухарики закусочные
    Кабачки по-корейски быстрого приготовления кружочками
    Маринованный лук к шашлыку

    Подборка рецептов

    Помидоры по-корейски
    Канапе с брынзой и помидорами черри
    Закуска из маринованных шампиньонов
    Бутерброды с крем-сыром
    Пикник

    Подборка рецептов

    Рулька на мангале
    Шашлык из свиной лопатки
    Маринованная говядина на гриле
    Овощи на мангале

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда с грибами без мяса (254)Вегетарианские блюда из шампиньонов (273)Вегетарианские блюда с грибами (402)Вторые блюда с грибами (526)Вторые блюда с грибами (523)Вторые блюда с шампиньонами (393)Выпечка с грибами (156)Грибы (1081)Постные блюда с грибами (211)Простые салаты с грибами (172)Рецепты блюд с шампиньонами и курицей (178)Рецепты блюд с шампиньонами и мясом (274)Салаты грибные (189)Ужин с грибами (436)Шампиньон (911)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Наталья Кошкина
    мои самые любимые грибочки!:hearth:
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Наталья Кошкина, полностью с вами сУгласнаЯ!:smile:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталья
    Приятная добавка к жареному мясу! :bestofthebest:
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Это точно, Натусь!:sendkiss:
    Нравится
    (1)
    ответить
    Лана
    Наталья, и даже без мяса хорошо пойдет))))
    Нравится
    (1)
    ответить

    Полезные советы

    Свежие рецепты


    Шарлотка с кокосовой мукой (с яблоками)
    Творожная запеканка «Зебра» с какао
    Рулетики из хлеба с сыром
    Фрикадельки с фасолью
    Булочки с яблоками на сковороде
    Трубочки из теста фило с начинкой
    Омлет с колбасой в аэрогриле

    Каша из репы
    Салат «От 100 хворей» из топинамбура
    Кукаль (чувашский пирог с курицей и сыром)
    Жареные лимоны на сливочном масле
    Молочный суп с рожками
    Тушеная курица в сметане с капустой
    Винегрет с болгарским перцем
    Мобильная версия сайта