E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Пирог из теста фило с творогом

    Пирог из теста фило с творогом и сыром

    Вкусный, сочный и сытный пирог. Хрустящее тесто фило и вкусная сырная начинка мало кого оставят равнодушными.

    Я приготовила пирог в виде "Улитки", мне нравится, как он смотрится в разрезе в этой формовке. Но можно сделать проще, выстелить листы теста фило на противень или форму, промазывая их маслом и слоями сырно-творожной начинки. А в готовом виде нарезать на квадратики и подать.

    Сыр и творог для начинки подойдет любой, главное, чтобы он вам нравился по вкусу. Смазывать листы теста можно как растительным, так и сливочным маслом, на ваше усмотрение.

    Ингредиенты

    Тесто фило (8 листов) - 300 г

    Масло растительное - 40 мл

    Куриное яйцо (для смазывания) - 1 шт.

    Кунжут - 1 ч.л.

    Начинка:

    Сыр полутвердый - 150 г

    Творог - 350 г

    Куриные яйца - 2 шт.

    Соль, черный молотый перец - по вкусу

    Форма 26-28 см диаметре с невысокими бортиками
    • 305 кКал
    • 0 ч. 45 мин.
    • 0 ч. 45 мин.
    • Б: 13.63
    • Ж: 19.48
    • У: 15.16

    Фото готового блюда

    aурика автор рецепта
    4.9

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.9 из 5
    на основе 10 голосов
    10 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите необходимые продукты для приготовления пирога из теста фило с творогом и сыром. Тесто фило заранее достаньте из морозильной камеры и полностью разморозьте, не вынимая из упаковки (оно очень тонкое, как бумага, быстро заветривается и сохнет).


    Для начинки смешайте творог и натертый сыр.


    К сырной начинке вбейте куриные яйца, посолите и поперчите по вкусу.


    На рабочую поверхность выстелите два листа теста, смажьте их растительным маслом. На один край выложите 1/4 части начинки.


    Сверните в рулет. Аналогично сделайте еще 3 подобных рулета.


    Форму для выпечки диаметром 26-28 сантиметров смажьте маслом и выложите подготовленные рулеты в виде "улитки". Если где-то что-то порвется, то ничего страшного, в процессе выпекания пирог все равно станет единым целым.


    Смажьте пирог яйцом и посыпьте кунжутом. Поставьте пирог из теста фило с творогом и сыром в разогретую до 175 градусов духовку на 30-35 минут. Ориентируйтесь на время приготовления в вашей духовке.


    Готовый пирог должен хорошо подрумяниться. Достаньте из духовки и дайте ему постоять в форме минут 10.


    Подавать его можно как в теплом, так и в холодном виде.


    Вкусно со сладким чаем или другими напитками! Приятного аппетита!!!



    Пирог из теста фило с творогом и сыром, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Несладкий пирог из теста фило

    Подборка рецептов

    Киш с тунцом, помидорами и брокколи
    Мясной пирог «Дракончик»
    Постное картофельное тесто
    Киш с беконом
    Пироги из теста фило

    Подборка рецептов

    Пирог из теста фило с семгой
    Пацавуропита (тряпочный пирог из теста фило)
    Пирог «Улитка» из теста фило с курицей
    Яблочный пирог из теста фило
    Пирог из теста фило с творогом

    Подборка рецептов

    Пирог из теста фило с сыром

    Подборка рецептов

    Пирог из теста фило с грибами и сыром
    Пирог из теста фило с семгой
    Пирог из теста фило с грушей и сыром
    Баница со шпинатом и брынзой
    Пироги с творогом и сыром

    Подборка рецептов

    Пирог с адыгейским сыром
    Чизкейк с плавленым сыром
    Пирог из лаваша с сыром и творогом на кефире в мультиварке
    Пирог из теста фило с творогом и сыром

    Другие полезные подборки по теме

    Бездрожжевая выпечка с творогом (584)Вторые блюда с сыром (1274)Выпечка без сыра (5009)Выпечка из творога в духовке (562)Выпечка с сыром (565)Выпечка с творогом (697)Пироги (2533)Пироги без дрожжей (2032)Простые пироги (506)Простые салаты с сыром (500)Сладкий пирог (1573)Сладкий пирог к чаю (1573)Сыр (1726)Творог (1477)Ужин с сыром (712)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Елена
    А листы фило нужно оба смазывать или один верхний
    Нравится
    (0)
    ответить
    aурика Автор рецепта
    Елена, только верх.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    Мой любимый пирожок, часто его готовлю, еще укроп добавляю:bestofthebest:
    Нравится
    (0)
    ответить
    aурика Автор рецепта
    Татьяна, ага с укропом и зеленым луком тож вкусно):sendkiss:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    :smilehearth: Блин, теперь тоже такой пирог хочу
    Нравится
    (0)
    ответить
    aурика Автор рецепта
    Алена Прика, :smilehearth::sendkiss:значит надо готовить) 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ната
    Обожаю твою выпечку:smilehearth:
    Нравится
    (0)
    ответить
    aурика Автор рецепта
    Ната, спасибо огромное! Очень приятно!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Как и сколько варить вареники с творогом?Как и сколько варить вареники с сыром?Сколько готовится творожная запеканка? И при какой температуре (+самый простой рецепт)Сколько калорий в бутерброде? Калорийность бутербродов с маслом и сыромКалорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)Почему творог горчит? Можно ли есть горький творог? Как исправить?Почему творог кислый? Как это исправить и что можно приготовить из прокисшего творога?Какой сыр нужен для осетинских пирогов?Сыр Рикотта - для чего используется? Рецепты блюдСыроедение: польза, вред и рационКакие яйца полезнее: вареные, жареные или сырые?Сыроедение – естественное питание человека? Польза и вред сырых продуктов

    Свежие рецепты


    Шарлотка с кокосовой мукой (с яблоками)
    Творожная запеканка «Зебра» с какао
    Рулетики из хлеба с сыром
    Фрикадельки с фасолью
    Булочки с яблоками на сковороде
    Трубочки из теста фило с начинкой
    Омлет с колбасой в аэрогриле

    Каша из репы
    Салат «От 100 хворей» из топинамбура
    Кукаль (чувашский пирог с курицей и сыром)
    Жареные лимоны на сливочном масле
    Молочный суп с рожками
    Тушеная курица в сметане с капустой
    Винегрет с болгарским перцем
    Мобильная версия сайта