E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Напитки безалкогольные →
    Кофе из топинамб

    Кофе из топинамбура

    Топинамбур один из самых полезных овощей, богатых разными витаминами. Этот овощ используют для приготовления разных блюд и даже напитков, например, кофе. Однако топинамбур имеет специфический ореховый привкус, который может не всем понравиться, поэтому для пробы можно приготовить основу для "кофе" из топинамбура в небольшом количестве.

    Ингредиенты

    Топинамбур – 100 г

    Вода – 150 мл

    Сахар – 1 ч.л.

    • 13 кКал
    • 0 ч. 17 мин.
    • 0 ч. 17 мин.
    • У: 3.22

    Фото готового блюда

    Снежана автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Собрать по списку продукты для "кофе" из топинамбура. От сорта топинамбура и способа его подсушивания зависит вкус готового напитка.


    Топинамбур тщательно промыть, почистить, мякоть натереть на мелкой терке. Сок из жмыха отжать, он не понадобится.


    Мякоть разложить на чистую бумагу тонким слоем и посушить при комнатной температуре, возле радиатора. Также его можно слегка обжарить на сухой сковороде или подсушить в духовке при низкой температуре.


    При естественной сушке в продукте сохранится большая часть полезных веществ и натуральный вкус. Достаточно оставить на ночь при комнатной температуре массу, разложенную на сухой поверхности тонким слоем.


    В кофемолке или в ступке измельчить сухую овощную стружку.


    Должна получиться мелкая крошка, но не пыль.


    Поместить порошок в турку, залить горячей водой, довести смесь до кипения, снять пенку с поверхности смеси, разлить "кофе" из топинамбура (отвар) по чашкам, процедив его через ситечко, чтобы частички не попали в посуду.


    По вкусу и желанию можно добавить сахар и молоко в готовый напиток. Приятного аппетита!




    Кофе из топинамбура, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Топинамбур на гарнир

    Подборка рецептов

    Перловая каша с курицей на сковороде
    Огурцы с кетчупом чили на зиму
    Маринованные кабачки с сыром в духовке
    Лазанья с куриным фаршем
    Вегетарианские блюда из топинамбура

    Подборка рецептов

    Тушеная капуста с картошкой и фаршем
    Шоколадный торт «Красный бархат»
    Суп из головы сазана
    Салат с хамоном, авокадо и моцареллой
    Кофейные напитки

    Подборка рецептов

    Творожно-банановые кексы
    Овощное рагу как в детском саду
    Салат с вялеными помидорами и рукколой
    Куймак турецкий на сковородке
    Кофе без молока

    Подборка рецептов

    Кесадилья с курицей и бобами
    Корт по-татарски из ряженки на сковороде
    Тыква на сливочном масле на сковороде
    Медовик с шоколадным кремом
    Топинамбур

    Рецепты по ингредиенту

    Пюре из топинамбура
    Крем-суп из топинамбура
    Жареный топинамбур
    Салат из топинамбура со сметаной
    Кофе

    Подборка рецептов

    Кофе Гляссе
    Кофе «Борджиа»
    Кофе с кокосовым молоком
    Ванильный Раф

    Другие полезные подборки по теме

    Кофе (187)Кофе (99)Кофейные напитки (85)Выпечка с кофе (66)Кофейная выпечка в духовке (57)Выпечка с растворимым кофе (38)Десерт с растворимым кофе (33)Кофе с молоком (33)Кофе в турке (32)Десерты из сливок с кофе (31)Кофейные десерты (30)Кофе без молока (26)Кофейные кексы (24)Кофе со сливками (23)Растворимый кофе (напитки) (21)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Все виды кофе

    Свежие рецепты


    Салат с куриными сердечками и маринованными огурцами
    Бисквитные пирожные с масляным кремом
    Салат с шиитаке
    Смажак (жареный сыр по-чешски)
    Творожные шарики со сгущенкой
    Судзукакья (греческая кухня)
    Сырники с топинамбуром

    Кофе из топинамбура
    Куриные голени с цветной капустой в духовке
    Лимонные бары (Lemon bars)
    Десерт «Нежность» (творожный)
    Брусничный курд
    Лосось с овощами в сливочном соусе
    Кимчи из овощей
    Мобильная версия сайта