E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда без мяса →
    Овощи в соевом соусе на сковороде

    Овощи в соевом соусе на сковороде

    Обжаренные на сковороде овощи в соевом соусе - рецепт по мотивам китайской кухни.

    Ингредиенты

    Фасоль стручковая - 150 г

    Цукини - 150 г

    Лук-порей - 20 г

    Болгарский перец - 1 шт

    Морковь - 0,5 шт.

    Имбирь - 1 см

    Чеснок - 1 зубчик

    Сельдерей черешковый - 0,5 шт.

    Подсолнечное масло - 2 ст.л.

    Кунжутное масло - 1 ч.л.

    Соевый соус - 3 ст.л.

    • 72 кКал
    • 0 ч. 20 мин.
    • 0 ч. 10 мин.
    • 0 ч. 30 мин.

    Фото готового блюда

    natalka автор рецепта
    4.94

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.94 из 5
    на основе 17 голосов
    96 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Овощи, обжаренные в соевом соусе - ароматное, быстрое блюдо по мотивам китайской кухни.


    Подавать такие овощи можно как самостоятельное блюдо, а можно на гарнир к жареной курице или мясу. Отлично подойдут чипсы из куриной грудки, ими похрустеть вприкуску с сочными овощами - одно удовольствие!


    Готовить овощи в соевом соусе на сковороде совсем просто, главное условие - сначала подготовить и нарезать все продукты, чтобы сразу добавлять в сковороду для обжарки. Обжарка происходит быстро, нужно постоянно помешивать овощи, чтобы они равномерно обжаривались. Но овощи и развариться не должны, здесь важно уловить тот самый момент "аль-денте", овощи должны чуть похрустывать изнутри, но быть не сырыми.


    Приступим? Возьмем набор продуктов, его можно изменять на ваше усмотрение и в зависимости от наполненности холодильника. Овощи могут быть как свежими, так и замороженными, до полного размораживания их не доводите.


    Все овощи почистим, помоем и обсушим.


    Нарежем кубиком среднего размера морковь и стебель сельдерея, колечками - лук-порей.


    На разогретом подсолнечном масле начинаем обжарку с лука.


    Потом добавляем морковь, как самую долго готовящуюся.


    Нарезаем цукини кубиками покрупнее, сладкий перец - ленточками.


    Добавляем на сковороду стручки фасоли, обжарим немного, введем в состав сладкий перец, снова помешаем.


    Последними добавим на сковороду цукини, т.к. кабачки готовятся быстрее всего.


    Очистим 1 см корня имбиря и натрем его на мелкой терке, раздавим зубчик чеснока и мелко нарежем. Острый перчик по желанию тоже вводим в этот момент.


    Когда все овощи будут практически готовы, введем заправку: добавим соевый соус, чеснок и имбирь. Польем немного кунжутным маслом. Еще немного прогреем и сразу подаем.


    При подаче посыпаем кунжутными семечками.


    Вот и все, обжаренные на сковороде овощи в соевом соусе готовы к трапезе! Приятного аппетита!


    Овощи в соевом соусе на сковороде, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Кабачки жареные

    Подборка рецептов

    Жареные кабачки с яйцом и помидорами
    Кабачки цукини жареные с луком порей
    Кабачки жареные в кляре
    Кабачки в кляре на кефире на сковороде
    Разные овощные гарниры

    Подборка рецептов

    Тушеная квашеная капуста с тыквой
    Печеная тыква со свеклой и соусом песто
    Запеканка с брокколи, овощами и сыром
    Кабачки с помидорами под сметанным соусом с сыром в духовке
    Гарниры из кабачков

    Подборка рецептов

    Жареные кабачки с чесноком и сметаной
    Жареные кабачки с морковью и луком
    Овощное рагу с кабачками и капустой в мультиварке
    Тушеные кабачки с томатной пастой
    Гарниры из фасоли

    Подборка рецептов

    Жареная фасоль с луком
    Стручковая фасоль в сливочном соусе
    Тушеная картошка с консервированной фасолью
    Тушеная фасоль в мультиварке
    Жареные кабачки с чесноком

    Подборка рецептов

    Жареные кабачки с луком
    Паста из кабачков с сыром и чесноком
    Жареные кабачки без муки
    Кабачки в кляре с чесноком
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Постное ризотто со спаржей и шампиньонами
    Пшенная каша в микроволновке
    Пирог с крапивой и сырным соусом
    Оладьи с помидорами
    Рецепты постных блюд из кабачков

    Коллекция рецептов

    Кабачки в аэрогриле
    Соте из баклажанов и кабачков в духовке
    Кабачки в соевом соусе
    Тушеные кабачки с овощами в мультиварке
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Цветная капуста в сырно-сливочном соусе
    Ленивый «Тещин язык» из баклажанов в духовке
    Тушеная картошка с томатной пастой
    Азу из говядины с подливкой на сковороде
    Постные блюда из фасоли

    Коллекция рецептов

    Гайо пинто по-коста-рикански (рис с фасолью и перцем)
    Постный салат с фасолью, маринованными грибами и овощами
    Постный борщ (классический рецепт)
    Плов с фасолью
    Постные вторые блюда

    Коллекция рецептов

    Кабачки, фаршированные рисом и овощами
    Жареная картошка с помидорами
    Фасоль в томатном соусе
    Жареные маслята с луком
    Постный ужин

    Коллекция рецептов

    Гречка со свеклой
    Тушеная капуста с зеленым горошком
    Гречка по-бакински
    Спагетти с баклажанами
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Чечевица с сосисками
    Тушеная картошка с курицей в казане
    Репа в горшочке в духовке
    Ленивые вареники с картошкой

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Светлана
    Если брать замороженные овощи, то они обязательно выпустят воду! Не получится хрустящие сделать. Или есть секрет?
    Нравится
    (0)
    ответить
    natalka Автор рецепта
    Светлана, у меня лишь фасоль замороженная - ее можно предварительно разморозить или просто выпарить воду, бросив на сковороду. еще кол-во воды зависит от количества замороженных овощей и вида, например, с замороженными кабачками никак не получится цельность сохранить
    Нравится
    (0)
    ответить
    БонБонна
    Обожаю подобные блюда
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Жареные лимоны на сливочном масле
    Молочный суп с рожками
    Тушеная курица в сметане с капустой
    Винегрет с болгарским перцем
    Безе с клюквой
    Коктейль «Серебряный джин-физз»
    Борщ с репой

    Куриная печень с рисом в мультиварке
    Запеканка из тыквы без творога
    Запеканка из тыквы с сыром в духовке
    Бисквитные пирожные с масляным кремом
    Салат с куриными сердечками и маринованными огурцами
    Салат с шиитаке
    Смажак (жареный сыр по-чешски)
    Мобильная версия сайта