Ната

Бульоны я варю часто и в большом количестве. Мясной бульон - один из любимых в моей семье. Его я использую как основу для многих первых и вторых блюд. Готовый бульон, безусловно, упрощает задачу при быстрой готовке.

Обычно мясной бульон я готовлю из суповых наборов или косточек, которые остаются после разделки мяса. Бульон остужаю, частично его замораживаю и использую уже по назначению.

Мясной бульон можно приготовить разными способами и с разными овощами. Сегодня я хочу рассказать, как можно приготовить бульон в мультиварке. Готовить в мультиварке бульоны даже ещё проще, чем на плите. Если вы являетесь обладателем этого кухонного помощника, надеюсь, этот рецепт вы оцените по достоинству.

Инжирное варенье - это вкусное лакомство, которое можно приготовить не только на зиму, но и так просто - на десерт, буквально за полчаса. Наш сегодняшний рецепт тому подтверждение.

Так как инжир не обладает особым ароматом, инжирное варенье можно приготовить с разными дополнениями. Добавить, к примеру, цедру лимона, корицу, апельсин, кардамон. Здесь уже каждый ориентируется на свои личные предпочтения.

Гороховый суп часто включают в свое меню хозяйки. Это один из немногих супов, который не требует постоянного контроля во время приготовления. Можно забросить все ингредиенты в кастрюлю и время от времени только помешивать.

Вариантов приготовления горохового супа огромное множество. Сегодня я предлагаю приготовить его на мясном бульоне. Суп получается в меру плотным, сытным и не очень тяжелым.

Сезон у персиков, как и у многих фруктов летом, небольшой. Поэтому не упускаем возможность и готовим заготовки на зиму: варенье, компоты, пастилу. В консервированном виде персики не смогут надоесть и продлевают вкусы лета.

Компот из персиков привлекает многих хозяек. Он несложный в приготовлении, натуральный и, самое главное, вкусный. Зимой он будет прекрасным дополнением как к повседневному обеду, так и к праздничному застолью.

Куриные крылышки - вкусное, беспроигрышное и довольно бюджетное блюдо. Несмотря на их размер, в куриных крылышках много мяса. Приготовить их можно разными способами: обжарить в масле, запечь в духовке, аэрогриле, приготовить в соусе, на костре, просто отварить.

Независимо от способа приготовления, чтобы крылышки получились вкусными, их нужно замариновать. Для маринада подойдут любые специи, соусы, масла, тут все зависит исключительно от ваших личных предпочтений.

В сегодняшнем рецепте крылышки предварительно обжариваются, а потом тушатся в луковом соке.

Домашний лимонад - прекрасная альтернатива сладкой газировке, которая продается в магазине. Кроме того, такой лимонад отличается натуральным составом, насыщенным вкусом и обойдется вам совсем недорого.

Вкусный, бодрящий лимонад прекрасно утолит жажду и освежит.

Мягкий, воздушный, в меру сладкий летний десерт. Это очень простой в исполнении повседневный пирог, кстати, который можно приготовить с разными фруктами.

Подавать пирог рекомендую с шариком ванильного мороженого и можно сразу теплым. Главный его плюс в том, что на следующий день пирог становится ещё более насыщенным по вкусу.

Свежий инжир - звезда летнего сезона. Пользуясь случаем, рекомендую приготовить чудесный пирог с этим сладким фруктом.

Он простой в приготовлении и невероятно вкусный. Пирог получается воздушным, как суфле, так как имеет кремовую текстуру. Правда, инжир обязательно должен быть спелым и сладким, иначе от него вы почувствуете только влажность в тесте.

Срок инжира короткий, поэтому пирог по этому рецепту можно готовить с любыми фруктами и ягодами. Он хорош в любом исполнении.

Домашние лимонады - это вкусное удовольствие, которое еще и отлично утоляет жажду.

Стакан домашнего лимонада летом - ну что может быть лучше? Правильно, только два стакана. Приготовить лимонад можно из любых ягод, сегодня у нас в меню лимонад с вишней. Делюсь рецептом.

Как вы относитесь к домашнему варенью?.. Мы очень положительно и всегда на ура открываем баночку другую к чашке чая в прохладное время года.

Малина и красная смородина - любимые ягоды в нашей семье. Каждую из них я закрываю по отдельности и вместе. Варенье из малины со смородиной получается очень ароматным. Благодаря тому, что одна ягода сладкая, а другая кислая, варенье приобретает чудесный сбалансированный вкус. Это варенье заслуживает внимания не только за его полезные свойства, но еще и за вкус и аромат. Обязательно пробуйте.

Борщ - один из самых популярных супов славянской кухни. У каждой хозяйки свой проверенный рецепт борща. Одни готовят его на свинине, другие - на говядине. Борщ, приготовленный на мясном бульоне, безусловно, получается вкуснее и насыщеннее. Сегодня я немного решила отступить от правил и приготовить вегетарианский борщ. Принцип его приготовления практически ничем не отличается от классического рецепта, но он со своей изюминкой - борщ будет протертым.

Это отличный вариант для всей семьи, особенно если есть маленькие детки. Ну и такой борщ идет на ура в жаркое время года.

Малина - вкусная, полезная ягода. Кроме того, малина - отличное средство от простуды. Каждый год я готовлю чудо-лекарство из малины на зиму. Малину я предпочитаю перетирать с сахаром и отправляю в холодильник или морозильник, без кипячения. Вместо сахара также можно взять мед.

Мед с малиной - не только отличное средство от простуды, но и вкуснейший и полезнейший десерт, который прекрасно сочетается с множеством различных блюд.

Из инжира можно приготовить не только вкусное варенье, но еще и восхитительный конфитюр. Каждый сезон я обязательно закрываю несколько баночек этого лакомства.

Конфитюр из инжира я подаю не только в качестве сладкого десерта, но еще и как дополнение к сыру с бокалом вина. Он прекрасно сочетается с прошутто, подходит к мясу в качестве соуса.

Не пропустите момент и приготовьте очень вкусный конфитюр из сладких плодов инжира, пока длится их сезон...

Десерт известного блогера Стеллы Дривас покорил сердца многих. Сама Стелла называет его греческим йогуртовым тортом, но это не что иное, как ягодная запеканка. Просто всё дело в том, что слово запеканка европейцам мало знакомо. Запеканка готовится исключительно из греческого йогурта, а сам десерт состоит буквально из 3 ингредиентов: греческий йогурт, яйца и кукурузный крахмал. А вот ягоды можно выбрать абсолютно любые: малину, клубнику, ежевику, голубику.

На мой взгляд, это идеальный летний десерт. В нем мало углеводов, подают его холодным, и можно в любое время, как утром, так и вечером.

В летний сезон, когда изобилие фруктов и ягод, я часто пеку галеты. За основу рецепта я давно беру рецепт Шобутинской галеты с абрикосами, который нашла на просторах интернета.

Рецепт очень простой, тесто замешивается быстро. Оно получается рассыпчатым, мягким и в меру сладким. Нежное песочное тесто на сметане с сочными абрикосами - это идеальное сочетание. Предлагаю попробовать и убедиться в этом.

Настоящая находка для любителей здорового питания и для всех тех, кто придерживается кето-диеты. Чипсы получаются легкими, воздушными и очень вкусными. Рекомендую их добавить в ваше меню и наслаждаться полезным перекусом.

Один недостаток у этого рецепта: ну уж очень быстро чипсы "поедаются", поэтому готовить рекомендую сразу двойную порцию.

Варенье из инжира - настоящее восточное лакомство. Сочные фрукты и сладость сахара создают яркий вкус, а легкая кислинка придает ему особую изюминку. Варенье из черного (или синего) инжира будет идеальным дополнением к чаю. А еще я люблю инжирное варенье подавать к пышным оладушкам.

Варенье можно приготовить как самостоятельно, так и в сочетании с кусочками ореха и лимона. Я буду готовить варенье по классическому рецепту из темных плодов, целиком.

Невероятно вкусный фасолевый суп я обязательно готовлю в сезон, когда на рынке продают молодую фасоль. У нас найти ее крайне сложно, так как разбирают ее моментально. Но благодаря своей находчивости мне удается порой закупить ее сполна. Молодую фасоль я замораживаю и использую уже по назначению. В замороженном виде она сохраняет все свои свойства.

Суп из такой фасоли получается очень нежным и наваристым, но самое главное - легким. Молодая фасоль усваивается легче и после нее нет тяжести и дискомфорта.

В своем рационе я стараюсь придерживаться кето питания. Основная идея кето диеты - уменьшить углеводы и увеличить жиры в рационе. Именно жиры становятся основным источником энергии для организма.

Правда, на сегодня не все члены моей семьи разделяют мои интересы, так как не готовы пока полностью перейти на безуглеводное питание. Поэтому готовлю я разнообразно. Однако этот рецепт кето фрикаделек им очень нравится.

Луковый суп уже давно популярен в Европе. Изначально его считали супом бедняков, ведь по сути для его приготовления не нужно много ингредиентов. Все, что нужно - это лук, бульон и корки хлеба. На деле же суп оказался настоящим деликатесом и подают его во многих европейских ресторанах.

Сегодня я предлагаю отойти немного от классического рецепта и приготовить луковый суп-пюре. Вкус супа будет зависеть от хорошего крепкого бульона.

Первый прикорм малышей начинается с 6 месяцев. Родители постепенно вводят в рацион овощи, в виде пюре или супов-пюре. Деткам постарше не обязательно перетирать всю пищу в пюре, так как зубки должны тренироваться. Легкие овощные супчики прекрасно вписываются в их рацион.

Из самого простого набора овощей можно приготовить вкусный суп. Сегодня я готовлю детский овощной суп на воде. Вместо воды можно использовать куриный или мясной бульон, тогда суп получится более наваристым.

Так как суп я готовила на воде, овощи слегка пассеровала. Правда, для совсем маленьких детей овощи можно не пассеровать, а сразу сложить в кастрюлю, залить водой и варить до готовности.