| E-mail: | |
| Пароль: | |
Добро пожаловать на Аймкук!
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
| E-mail: | |
| Пароль: | |
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Была на сайте
23.10.2025 в 19:48:31 Подписаться
Татьяна
* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст
Упорядочить рецепты по ... Кол-во рецептов: 2183 шт. Рецепты автора
ИнгредиентыМорская капуста - 200 г Картофель - 150 г Горошек консервированный - 100 г Морковь - 1 шт. Лук белый - 0,5 шт. Соль и перец - по вкусу Масло оливковое - 2 ст.л. Укроп - несколько веточек
Думаю, что для всех веганов и постящихся этот салат станет настоящим открытием. Ингредиенты самые простые, но все они отлично сочетаются по вкусу, ничего лишнего. Если морская капуста слишком кислая от маринада, промойте ее кипяченой водой.
ИнгредиентыКрабовые палочки - 100 г Картофель средний - 2 шт. Зеленый горошек - 0,5 банки Зеленый лук - 2-3 шт. Помидор - 1 шт. Укроп - несколько веточек Соль и перец - по вкусу Масло оливковое - 2-3 ст.л.
Этот салат вы можете приготовить себе в те дни поста, в которые дозволено употреблять в пищу морепродукты. Салат сочный, вкусный и в меру калорийный. Если подать его с хлебушком, то запросто можно заменить один прием пищи, для непозднего ужина он хорошо подходит.
ИнгредиентыКуриное филе - 200 г Грибы вешенки - 150 г Паста карри - 70 г Лук зеленый - 1 шт. Чеснок - 2 зубчика Имбирь (корень) - 2 см Куриный бульон - 500 г Кокосовое молоко - 160 г Соль и перец - по вкусу Масло оливковое - 2 ст.л. Петрушка - несколько веточек Лапша соба - 50 г Лимон - 2-3 дольки
Этот вариант супа приготовлен по мотивам оригинала, но из тех продуктов, которые легко можно приобрести в наших магазинах. Если не сможете купить свежие шиитаке, замените их на вешенки, лапшу тоже можете добавить любую - рисовую, собу, рамен или удон, все они хорошо подходят к остальным ингредиентам. Из зелени идеально подходит кинза, но если не переносите ее вкус, то и ее можно заменить на петрушку.
ИнгредиентыКуриное бедро - 300 г Рис круглый - 200 г Лук репчатый - 50 г Овощная смесь - 200 г Карри паста - 70 г Соль и перец - по вкусу Чеснок - 2 зубчика Масло растительное - 2 ст.л.
Если вы любите пряные, ароматные блюда в азиатском стиле, тогда простое в приготовлении блюдо с курицей, рисом и овощами в соусе карри вам точно понравится. Зимой подойдет любая замороженная овощная смесь, в весенне-летний период используйте сезонные свежие овощи.
ИнгредиентыСахарная пудра - 200 г Яйцо куриное С1 (белок) - 2 шт. Лимонный сок - 1 ч.л. Соль экстра - щепотка Красители гелевые - любые
Приготовить сахарную глазурь для пряников достаточно легко в домашних условиях. По сути, вам понадобится всего три ингредиента: пудра, свежие сырые яичные белки и немного лимонного сока. Лимонный сок сделает глазурь глянцевой, она будет блестеть даже после высыхания на готовой выпечке. Несмотря на небольшое количество продуктов, глазури из них получается много, мне ее хватило для украшения 30 небольших пряников. 
ИнгредиентыКуриный окорок - 400 г Вешенки - 100 г Чеснок - 1 зубчик Корень имбиря - 1 см Карри порошок - 1 ст.л. Зира - 1 ч.л. Вода (бульон) - 150 г Кокосовое молоко - 150 г Соль и перец - по вкусу Зеленый лук - 2-3 шт. Масло оливковое - 2 ст.л.
Карри - очень ароматное и вкусное блюдо в азиатском стиле, которое можно приготовить в домашних условиях. Вешенки идеально подходят для приготовления карри, они мясистые и имеют свой неповторимый вкус. Если вешенки в продаже не встретились, замените их любыми сушеными или (уже в крайнем случае) шампиньонами. Подавать карри лучше всего с вареным рисом, хотя рисовая лапша или соба тоже отлично подходят на гарнир. 
ИнгредиентыЧеснок - 1 головка Горчица сладкая - 60 г Масло оливковое - 4 ст.л. Желток яичный вареный - 1 шт. Соль и перец - по вкусу Сахар - щепоть Уксус винный - по желанию
Чесночно-горчичный соус - один из самых вкусных, которые можно приготовить в домашних условиях. Некоторые фудблогеры используют в этом соусе сырой чеснок, я же настоятельно рекомендую не полениться и запечь его предварительно в духовке. С сырым чесноком соус получается слишком ядреным, с ярко выраженным чесночным ароматом. Мой вариант соуса идеально подходит к сосискам, особенно в хот-догах, хорошо сочетается с рыбными блюдами, вкусно с вареным картофелем. 
ИнгредиентыГовядина (мякоть) - 800 г Киви - 2 шт. Приправа для мяса - 1 ч.л. Паприка копченая - 1 ч.л. Масло оливковое - 1 ст.л. Соевый соус - 1 ст.л. Соль и перец - по вкусу
Часто говядина после запекания становится суховатой, несмотря на маринование, но киви делает ее просто волшебной. Мясо после приготовления - мягчайшее, сочное, очень вкусное, а косточки киви приятно похрустывают на зубах. Подавать такую говядину можно как в горячем, так и в холодном виде. Из холодной говядины получаются очень вкусные сэндвичи и бутерброды. 
ИнгредиентыГорчица сладкая неострая - 2 ст.л. Масло оливковое - 4 ст.л. Лимон - 0,5 шт. Соль и перец - по вкусу Сахар (мед жидкий) - по желанию
Сейчас в продуктовых супермаркетах продается множество соусов и маринадов, но мало кто пробовал готовить их самостоятельно, хотя это очень просто, быстро и намного полезнее покупных. Горчичные соусы с лимонным или апельсиновым вкусом пользуются особой популярностью, ведь это не просто вкусная заправка для салатов, но и отличный маринад для птицы или свинины.
ИнгредиентыГовядина - 400 г Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 70 г Паприка копченая - 1 ст.л. Томатная паста - 2 ст.л. Крахмал картофельный - 1 ст.л. Соль и перец - по вкусу Сахар - по желанию Лавровый лист - по желанию Растительное масло - 2 ст.л. Вода - по необходимости и по вкусу
Этот рецепт приготовления гуляша из говядины с томатной пастой достаточно стар, по крайней мере я помню его всё своё детство. Томатная паста тогда продавалась в пол-литровых банках, ее часто добавляли во многие блюда, чуть сдобрив сахаром. Густоты гуляша добавились добавлением муки или крахмала, от крахмала подливка получается бархатистой и глянцевой, мука же сделает ее слегка мутноватой, учтите это.
ИнгредиентыКролик (спинка) - 500 г Лук репчатый - 0,5 шт. Чеснок - 1 зубчик Горчица сладкая неострая - 1,5 ст.л. Соевый соус - 2 ст.л. Сахар - щепоть Приправа для мяса - 1 ч.л. Соль и перец - по вкусу Масло оливковое - 2-3 ст.л. Лимонный сок - 1-2 ст.л.
Крольчатина - вкусное диетическое мясо, но готовить его нужно в различных соусах, чтобы в готовом виде она не получилась сухой. Горчичный соус по этому рецепту отлично подходит для кролика, мясо получается чуть пикантным, но мягким, сочным и очень вкусным. На гарнир я рекомендую подать либо картофель, либо рис, также неплохо подходит паста.
ИнгредиентыКрупа манная - 160 г Вода теплая - 250 г Мука - 3-4 ст.л. Сахар - 1 ст.л. Соль - щепоть Сода - 0,5 ч.л. Лимонный сок - 1 ч.л. Масло растительное - для жарки
Эти оладьи хорошо подходят для постящихся и вегетарианцев. За счет малого количества сахара в составе такие оладьи можно подавать как со сладкими, так и с несладкими начинками. Например, вы можете сразу добавить в тесто зеленый лук и/или укроп.
ИнгредиентыГорчица сладкая - 60 г Желток яичный - 1 шт. Масло оливковое - 50 г Сыр плавленый "янтарь" - 100 г Лимонный сок - 2-3 ст.л. Соль и перец - по вкусу Сахар - по вкусу
Горчично-сырный соус, приготовленный за считанные минуты в домашних условиях, получается в разы вкуснее покупных отечественных и импортных. Этот соус идеально подходит к рыбе и креветкам, его можно добавлять в бутерброды и сэндвичи, а также в салаты типа "Цезаря". Поскольку в соусе присутствует сырой яичный желток, то хранить его долго не получится, желательно употребить такой соус сразу же после приготовления. 
ИнгредиентыПельмени свино-говяжьи - 400 г Майонез - 2 ст.л. Сливки 10% - 100 г Укроп - несколько веточек Сыр твердый тертый - 50 г Соль и перец - по вкусу Масло растительное - 1 ст.л.
Этот простой и невероятно вкусный рецепт приготовления пельменей заинтересует, прежде всего, студентов и холостяков. Также он пригодится хозяйкам, которым иногда надо быстро приготовить сытный и калорийный обед или ужин.
ИнгредиентыШпроты - 120 г Хлеб бородинский - 5-6 ломтиков Огурец квашеный - 2 шт. Яйцо куриное - 2 шт. Майонез - 20 г Чеснок - 1 зубчик Лимон - по желанию
Бутерброды со шпротами - любимая всеми классика для любого семейного застолья. С чем их только не готовят и чего в них только не добавляют, но самый вкусный, на мой взгляд, - с вареным яйцом и кислым огурцом. Именно с квашеными огурцами и бородинским хлебом шпроты идеально сочетаются по вкусу.
ИнгредиентыМидии замороженные - 300 г Чеснок - 1 зубчик Горчица сладкая неострая - 50 г Соевый соус - 1-2 ст.л. Мед - 1 ч.л. Лимонный сок - 1 ст.л. Масло сливочное - 20 г Масло растительное - 1 ст.л. Сыр твердый - 30 г Соль и перец - по вкусу
Поскольку мидии без раковин продаются уже слегка отваренными, то на приготовление всего блюда у вас уйдет минимальное количество времени. Обязательно разморозьте их перед жаркой, тогда они абсолютно точно не станут резиновыми в итоге.
ИнгредиентыАнтрекот говяжий - 600 г Масло оливковое - 1,5 ст.л. Уксус белый бальзамический - 1 ч.л. Вустерский соус - 1 ч.л. Чеснок - 1 зубчик Соль морская - 0,5 ч.л. Перец ч.м. - по вкусу Бальзамический крем - для подачи
Любителям говяжьих стейков предлагаю интересный и очень вкусный вариант их маринования и жарки на гриле в домашних условиях. Если следовать всем нехитрым советам и рекомендациям в рецепте, то в итоге можно получить сочный, мягкий и очень удачный стейк, приготовленный за минимальное время своими руками.
ИнгредиентыКефир - 300 г Вода горячая - 150 г Мука - 180 г Какао-порошок - 2 ст.л. Масло растительное - 2 ст.л. Яйцо куриное - 2 шт. Сахар - 1 ст.л. Соль - щепоть
Шоколадные блинчики на кефире по этому рецепту - мягкие, бархатистые, эластичные, с ярко выраженным шоколадным ароматом. Они отлично подходят для завтрака со сладкими добавками типа варенья, карамельных или фруктово-ягодных сиропов. Также в них легко можно завернуть любые творожные начинки, которые отлично сочетаются с шоколадным вкусом и ароматом блинчиков.
ИнгредиентыКефир - 220 г Кипяток крутой - 150-200 г Яйцо С1 - 2 шт. Сахар - 1-2 ст.л. Соль - щепоть Мука - 170 г Масло растительное - 2 ст.л. Ванильный сахар - по желанию
Блинчики по этому рецепту получаются тонкими, нежными, даже чуть бархатистыми. Они отлично подходят для любых начинок: как сладких, так и несладких - именно от этого зависит количество сахара в тесте и добавление ванильного сахара в состав.
ИнгредиентыСельдь соленая - 600 г Картофель - 500 г Свекла - 400 г Морковь - 100 г Крабовые палочки - 100 г Яйцо куриное - 2 шт. Майонез - 100 г Лук репчатый - 0,5 шт. Соль и перец - по вкусу
Этот вариант любимого всеми салата «Селедки под шубой» с добавлением крабовых палочек нам очень понравился. Он необычный, нежный и вкусный. Разделите салат на порции и раздайте всем гостям. Очень желательно не оставлять его на следующий день, поскольку вкус крабовых палочек спустя время слегка теряется среди других ингредиентов.
ИнгредиентыКефир 2,5% - 500 г Крахмал картофельный - 120 г Мука пшеничная - 40 г Масло растительное - 2 ст.л. Сахар - 1 ст.л. Соль - щепоть Сода - 0,5 ч.л. Яйцо куриное - 3 шт.
Блинчики с добавлением крахмала совсем не похожи на мучные, ни по вкусу, ни по структуре. Они очень нежные, тонкие и эластичные, за счет чего в них можно завернуть любую начинку. Если теста выливать немного, то они получаются с дырочками, как кружевные. Всё время приготовления крахмал будет оседать на дно, поэтому не забывайте перемешивать тесто перед каждым блинчиком. 
ИнгредиентыБагет - 150 г Лосось соленый - 80 г Авокадо - 1 шт. Помидоры черри - 5-6 шт. Лук репчатый - 20 г Чеснок - 1 зубчик Лимонный сок - 2 ст.л. Масло оливковое - 2 ст.л. Соль и перец - по вкусу Острый соус табаско - по вкусу Кинза - 5-7 веточек
В классическом варианте брускетта готовится на чиабатте, но если ее не удалось купить, то и из багета брускетту легко можно приготовить. Сок лайма в гуакамоле замените лимонным, с ним получается ничуть не хуже. Спелое авокадо в продаже практически невозможно купить, поэтому заранее купите недозрелое и дайте полежать ему пару-тройку дней на кухонном окне. 
ИнгредиентыРяженка - 200 г Кефир - 200 г Вода горячая - около 150 г Мука - 170 г Яйцо куриное - 2 шт. Масло растительное - 2 ст.л. Сахар - 1 ст.л. Соль - щепоть
Кефир с ряженкой делают блинчики невероятно вкусными, воздушными и тонкими. Если в своем холодильнике вы обнаружили остатки этих молочных продуктов - непременно готовьте блинчики! Их не только можно подать на завтрак с медом и сиропами, но и завернуть в них несладкие начинки.
ИнгредиентыМинтай - 600 г Скумбрия - 500 г Лук репчатый - 1 шт. Яйцо куриное - 1-2 шт. Манная крупа - 3 ст.л. Соль и перец - по вкусу Масло растительное - 2-3 ст.л.
Котлеты из минтая получаются хоть и вкусными, но все же слегка суховатыми, поэтому жирненькая скумбрия легко решит эту проблему. При желании манку можно заменить на белый или черный хлеб (черный хлеб, кстати, придаст котлетам кислинку). Лук обязательно предварительно обжарьте до полупрозрачности, он сделает рыбные котлеты чуть сладковатыми. 
ИнгредиентыХлеб бородинский - 3-4 ломтя Шпроты - 50 г Яйцо куриное - 1-2 шт. Майонез - 20 г Помидоры черри - 5-7 шт. Лимон - 20 г Соль и перец - по вкусу Укроп - пару веточек Чеснок - 1 зубчик
Думаю, что бутерброды со шпротами на праздничный стол готовят многие хозяйки, поскольку это одна из самых любимых закусок, особенно под крепкие спиртные напитки. Вариант с помидором и яйцом гости любят особенно, такие бутерброды сочные, сытные и ароматные. Летом можно использовать помидоры сорта "микадо" или "черный принц", они особенно вкусные, а зимой лучше всего купить черри, они сладкие и хоть немного похожи на помидоры в это время года. Очень рекомендую добавить тоненький ломтик лимона, он просто идеально дополнит остальные ингредиенты. 
ИнгредиентыАвокадо - 1 шт. Помидоры черри - 6-8 шт. Тарталетки песочные - 8-10 шт. Лук репчатый - 20 г Чеснок - 1 зубчик Укроп - несколько веточек Соль и перец - по вкусу Соус табаско - по вкусу Оливковое масло - 2 ст.л. Лимонный сок - 1 ст.л.
Почему-то в такую закуску всегда хочется добавить либо креветок, либо красную рыбу, либо еще чего-то эдакого, а очень зря. Салат из авокадо в мини-тарталетках - отличная самостоятельная закуска, за которую ваши друзья вегетарианцы еще и спасибо скажут)). Подавать салат нужно непременно в малюсеньких песочных тарталетках на один укус, в них закуска выглядит более привлекательно, они хорошо и долго держат форму. 
ИнгредиентыХлеб ржаной - 4-5 ломтиков Шпроты - 100 г Яйцо куриное - 2 шт. Майонез - 1 ст.л. Чеснок - 1 зубчик Соль и перец - по вкусу Укроп - несколько веточек Огурец свежий - 1 шт.
В этих бутербродах со шпротами одно из самых удачных сочетаний продуктов: свежий огурец делает их сочными, а укроп и чеснок - ароматными. При желании вы можете натереть подсушенный хлеб чесноком, а не добавлять его в начинку, тогда у вас будет всего лишь его аромат в закуске, а не вкус.
ИнгредиентыБагет - 150 г Салями - 40 г Сыр твердый - 50 г Яйцо куриное - 1 шт. Горошек консервированный - 2 ст.л. Лук репчатый - 20 г Огурец кислый - 1 шт. Майонез - 30 г Соль и перец - по вкусу
Думаю, что начинка к таким тарталеткам подойдет абсолютно любая - что бы в нее ни положили, в подсушенных лодочках из багета это будет вкусно. Сыры, колбасы, вареное или копченое мясо, маслины, грибы - в общем, всё, что только можете придумать, включая соленую рыбу. Подавать такие тарталетки можно как в горячем виде, так и с холодными начинками. 
ИнгредиентыХлеб бородинский - 4 ломтя Шпроты - 40 г Яйцо куриное - 1 шт. Сыр твердый - 40 г Огурец соленый - 40 г Майонез - 20 г Зелень - для украшения
Уверена, что немногие из вас пробовали бутерброды со шпротами в горячем виде, запеченные в духовке, а ведь это очень вкусно! Очень советую попробовать этот вариант, возможно, он понравится вам даже больше классического. Готовятся бутерброды быстро, только не забудьте заранее разогреть духовку и отварить яйцо.
ИнгредиентыЛаваш тонкий - 1 шт. Колбасная нарезка - 100 г Огурец свежий - 1 шт. Сыр твердый - 80 г Петрушка - несколько веточек Майонез - 1 ст.л.
Закуска из лаваша в виде порционных рулетиков давно пользуется большой популярностью, ведь ее можно приготовить за считанные минуты и подать семье на завтрак или в качестве перекуса. Начинка в нашем варианте самая простая, поскольку кусок сыра и колбасы всегда найдется в холодильнике у каждой хозяйки, а огурец вы можете заменить на маринованный, из домашних консерваций.
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
