| E-mail: | |
| Пароль: | |
Добро пожаловать на Аймкук!
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
| E-mail: | |
| Пароль: | |
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Была на сайте
Вчера в 22:34:41 Подписаться
Светлана
* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст
Упорядочить рецепты по ... Кол-во рецептов: 996 шт. Рецепты автора+ видео рецепт
ИнгредиентыРис - 100 г Молоко - 200 мл Вода - 200 мл Сахар - 1 ст.л. Соль - 1/2 ч.л. Чернослив - 10 шт. (65 г) Курага - 10 шт. (60 г) Для подачи:Масло сливочное - 30 г
Если вы любите молочную рисовую кашу, то сделать ее еще более вкусной и питательной можно, добавив любые сухофрукты. Например, курага и чернослив очень удачно сочетаются, и этот гастрономический дуэт усилит в лучшую сторону обыденный вкус привычного блюда. Кашу будем варить на молоке с добавлением воды. Я немного добавила сахара, но можно и отказаться от этого ингредиента в пользу более полезного подсластителя, например, меда. Итоговая консистенция получается сбалансированной: не излишне вязкой и не чересчур жидкой.
ИнгредиентыПшенная крупа - 100 г Молоко - 300 мл Сахар - 1 ст.л Соль - 1/2 ч.л. Сухари панировочные - 3 ст.л. Для обжаривания:Масло растительное - 3-4 ст.л.
Может быть, у кого-то сохранилась ностальгия по сладким биточкам из пшенной каши, которые в детстве подавали на полдник или обед в детском садике. Сейчас, регулярно интересуясь меню своих детей в детском саду, я таких биточков уж и не вижу. В любом случае, это очень вкусно, отличное детское блюдо - у меня его в семье оценили. Готовится ну очень просто: варится вязкая пшенная каша можно на воде, а можно на молоке. Я варила кашу на молоке. Ее надо охладить, а затем сформировать заготовки биточков, обвалять в панировке и обжарить на сковороде. 
ИнгредиентыРис длиннозерный - 1 стакан (190 г) Молоко - 2 стакана (500 мл) Вода - 1,5 стакана (375 мл) Сахар - 2 ст.л. Соль - 1 ч.л. Изюм - 80 г Масло сливочное - 30 г
Предлагаю приготовить очень вкусную молочную рисовую кашу в духовке. Можно приготовить её в жаропрочной посуде, я буду готовить в глиняных горшочках. Преимущества этого способа - в том, что крупа запаривается просто идеально и в процессе приготовления ингредиенты мешать ложкой не понадобится. Небольшим минусом будет то, что на газу молочная рисовая каша по времени варится меньше, чем в духовом шкафу.
+ видео рецепт
ИнгредиентыКвашеная капуста - 400 г Фасоль сушеная - 200 г Картофель - 300 г Морковь - 1 шт. (85 г) Лук репчатый - 1 шт. (75 г) Томатный соус - 2 ст.л. Перец черный молотый - 1 ч.л. Соль - 1 ч.л. Лавровый лист - 2 шт. Растительное масло - 4 ст.л. Лук зеленый - 3-4 пера Вода бутилированная - 2 л
Предлагаю приготовить постный вариант одного из самых популярных в наших широтах первого блюда - будем варить щи. Основными ингредиентами в наших постных щах будут фасоль и квашеная капуста. К слову сказать, фасоль у нас в работе сушеная, но отличной альтернативой этому ингредиенту станет и консервированный продукт. Разница во вкусе заметна не будет, но вот процесс приготовления станет значительно короче. В этом рецепте я буду замачивать фасоль на 4-6 часов, чтобы потом ее сварить в течении 40-45 минут. Консервированную фасоль замачивать не надо и отдельно варить ее не потребуется. В любом случае, кулинарные эксперименты - это интересно и почти всегда вкусно.
ИнгредиентыРисовая мука - 100 г Молоко - 25 мл Яйцо (с1) - 1 шт. Разрыхлитель - 1 ч.л. Бананы спелые - 2 шт. (210 г)
Если вы любите блинчики, но не всегда можете себе их позволить, например, придерживаетесь диетического питания или просто ведете здоровый образ жизни, то рецепт этих панкейков будет для вас очень кстати. Прежде всего, рисовая мука - это мука безглютеновая и для многих этот факт станет решающим. Также в этом рецепте используются бананы в качестве подсластителя вместо всем привычного сахара и блинчики от этой замены только выигрывают во вкусе. Ну и традиционно все панкейки пекутся на сухой сковороде без капли масла - а это тоже очень жирный плюс в пользу этого замечательного лакомства.
ИнгредиентыТесто:Мука - 400-450 г Дрожжи прессованные - 20 г Соль - 1 ч.л. Молоко - 250 мл Растительное масло - 50 мл Начинка:Капуста белокочанная свежая - 300-400 г Морковь - 1 шт. (70 г) Лук репчатый - 1 шт. (70 г) Соль - 1/2 ч.л. Для обжаривания:Растительное масло - 4 ст.л.
Очень сытный несладкий пирог можно приготовить из простого дрожжевого теста с начинкой из капусты и других овощей в мультиварке. Этот способ очень удобен тем, что режим "Выпечка" в мультиварке настроен так, что пирог никогда не подгорит и всегда пропечется - условия приготовления максимально оптимальны. Пирог с капустой на дрожжах в мультиварке получается очень пышным. Может быть, маленьким минусом для вас станет то, что пирог не имеет такой аппетитной золотистой корочки, как при выпечке в духовке, но это может стать и плюсом - подобные корочки не особо полезны для пищеварения. + видео рецепт
ИнгредиентыМука - 40 г Яйцо (с1) - 2 шт. Молоко - 30 мл Сахар - 40 г Уксус (9%) - 1 ч.л. Для смазывания сковороды - 1 ч.л.
Японские панкейки суфле - это очень популярное блюдо, которое готовят на улицах в городах Японии. Особенностью этих блинчиков является то, что они получаются высокими, пышными и очень нежными. Готовится воздушное тесто на взбитых белках, которое потом формируется специальным образом в пышные блинчики. Часто для придания высоты таким панкейкам используются кондитерские кольца. Также для придания характерной высоты используют ленты, которые нарезаются из бумаги для выпечки и соединяются в каркасные кольца. Я позаимствовала идею выпекания этих блинчиков у одного японского фуд-блоггера: он просто отсаживал на сковороду порцию теста кондитерским мешком. 
ИнгредиентыКурица (у меня голени) - 400 г Вода бутилированная - 2 л Картофель - 3-4 шт. (470 г) Морковь - 1 шт. (85 г) Лук репчатый - 1 шт. (65 г) Капуста квашеная - 400 г Перец черный горошком - 4-5 шт. Лавровый лист - 2 шт. Соль - 1 ч.л. Для обжаривания:Растительное масло - 4 ст.л. Для подачи:Лук зеленый - 3-4 пера Сметана - по вкусу
Невероятно вкусные щи можно приготовить из квашеной капусты. Для этого нам надо сначала приготовить бульон. Я буду готовить куриный бульон из куриных голеней, можно использовать в приготовлении любые куриные части. Квашеная капуста у меня домашняя с добавлением тмина. Готовые щи подаем к столу с мелко рубленной зеленью и сметаной. Получается сытное и вкусное блюдо для всей семьи. 
ИнгредиентыПшено - 100 г Рис - 100 г Молоко - 500 мл Вода - 250 мл Сахар - 2 ст.л. Соль - 1 ч.л. Масло сливочное - 40 г Изюм - 20 г
Очень вкусная молочная каша получается из риса и пшена. Ингредиенты в рецептуре подобраны в таких количествах, что итоговая каша по консистенции получается не жидкой и не особо вязкой. Воспользуемся в приготовлении мультиваркой - это невероятно удобно и вкусно: крупы запариваются в мультикастрюле просто идеально.
ИнгредиентыМука рисовая - 180 г Яйцо (с1) - 1 шт. Молоко - 200 мл Сахар - 1 ст.л. Соль - щепотка Разрыхлитель - 1 ч.л.
Панкейки - это очень простое и незамысловатое блюдо. Замесить тесто для этих маленьких блинчиков - дело пяти минут, и выпечка не займет какого-то длительного времени. Готовим панкейки из рисовой муки на молоке и на сухой сковороде, без капли растительного масла - получается достаточно диетическое блюдо и очень вкусное лакомство.
ИнгредиентыТесто:Мука - 320 г Кефир - 250 мл Яйцо - 1 шт. Сода - 1 ч.л. Соль - 1/2 ч.л. Начинка:Картофель - 300 г Сыр твердый - 300 г Для обжаривания:Растительное масло - 100 мл Для смазывания:Яйцо - 1 шт.
Хачапури - это национальное блюдо грузинской кухни, представляет собой лепешку из теста, которое может быть как дрожжевым, так и бездрожжевым, с разнообразной начинкой. Как и любое популярное блюдо, хачапури имеет множество рецептов приготовления. Мне очень нравится именно этот рецепт из-за приготовления в духовке - это более полезный вариант, чем обжаривание на сковороде.
ИнгредиентыТесто:Яйцо - 1 шт. Разрыхлитель - 1 ч.л. Мука - 350 г Сахар - 100 г Масло сливочное - 150 г Заливка:Сметана - 200 г Яйцо - 1 шт. Сахар - 150 г Творог - 100 г Черника замороженная - 150 г Малина замороженная - 150 г Цедра одного лимона
Очень вкусный ягодный пирог получается из замороженных ягод черники и малины - это невероятно удачное ягодное сочетание вкусов. Сам пирог чрезвычайно прост в приготовлении: готовим песочное тесто, также готовим и творожно-сметанную заливку. На тесто выкладываем смесь двух видов ягод, заливаем заливкой и выпекаем в духовке - с легкостью укладываемся в час работы.
ИнгредиентыКартофель - 4 шт. (380 г) Сосиски - 300 г Морковь - 1 шт. (70 г) Лук репчатый - 1 шт. (65 г) Соль - 1 ч.л. Сметана - 6 ст.л. Для обжаривания:Растительное масло - 4 ст.л. Для подачи:Зеленый лук - 3-4 пера
Если вы ищете идею, что приготовить на семейный обед, то этот рецепт - как раз то, что нужно. Запечем картофель с сосисками в колоритных глиняных горшочках в духовом шкафу. Блюдо получается сытным, очень вкусным и, как бонус, очень бюджетным. Сосиски подойдут абсолютно любые, при желании можно заменить их сардельками.
ИнгредиентыМука - 400 г Яйцо (с1) - 2 шт. Творожная масса - 200 г Сахар - 80 г Разрыхлитель - 1 ч.л. Масло сливочное - 100 г Соль - щепотка Для смазывания:Яичный желток (с1) - 1 шт. Вода теплая - 1 ч.л. Для посыпкки:Сахар - 2 ст.л.
Если у вас мало времени и нужно срочно приготовить завтрак для любимых домочадцев, то рецепт этого печенья будет весьма кстати. Достаточно иметь под рукой, например, творожную массу. Если творожной массы в холодильнике не найдется, то можно взять в работу и обычный творог, но процесс приготовления увеличится на время измельчения блендером творожных крупинок. Поэтому, чтобы процесс максимально сократить, очень рекомендую к использованию все-таки творожную массу. При этом она может быть как сладкой (с наполнителем), так и без подсластителей. У меня в работе - ванильная творожная масса, и при добавлении указанного в рецептуре количества сахара исходное печенье получается в меру сладким.
ИнгредиентыТесто:Мука - 320 г Кефир - 250 мл Яйцо - 1 шт. Сода - 1 ч.л. Соль - 1/2 ч.л. Начинка:Картофель - 300 г Сыр твердый - 300 г Для обжаривания:Растительное масло - 100 мл
Хачапури - это блюдо национальной грузинской кухни. Огромное количество рецептов хачапури можно найти на просторах интернета. По сути это лепешка с начинкой. Я предлагаю приготовить хачапури с сыром и картофелем. Для этого замесим тесто на кефире, а для начинки картофель отварим и истолчем в пюре, затем соединим картофельное пюре с сыром. Сами хачапури обжарим на сковороде. Получается сытно, вкусно и быстро!
ИнгредиентыМука - 300 г Яйцо (с1) - 4 шт. Кефир - 250 мл Сода - 1 ч.л. Корица молотая - 1 ч.л. Сахар - 100 г Груша свежая - 2 шт. (230 г) Дополнительно:Сахарная пудра - 1-2 ст.л.
Готовим очень нежную, аппетитную шарлотку. Тесто приготовим на кефире, для усиления вкуса добавим к основным ингредиентам корицу. В начинку у нас пойдут груши, а не всем привычные яблоки. Получается быстро, просто и очень вкусно.
ИнгредиентыМука - 300 г Творог - 200 г Сахар - 80 г Яйцо - 1 шт. Кефир - 150 мл Сода - 1 ч.л Растительное масло - 100 мл Для смазывания:Яйцо - 1 шт. Для обсыпки:Сахар - 2 ст.л.
Очень быстрое в приготовлении творожное печенье отлично разнообразит ваше утреннее чаепитие, ведь замесить творожное тесто на кефире - это дело десяти минут, ну и еще минут двадцать потребуется его испечь. В итоге за очень короткое время перед вами - вкусное, воздушное, очень аппетитное и в меру сладкое печенье.
В отеле Метрополь Монте-Карло расположен самый знаменитый ресторан Монако - Joel Robuchon, обладающий двумя звездами Мишлен, в нем работает "шеф-повар века" мсье Робюшон. Этот титулованный маэстро создает истинные кулинарные шедевры, и пюре его авторства по данному рецепту - это настоящее произведение искусства. Не стоит думать, что это обычное пюре, которое любая хозяйка приготовит на раз. Картофельное пюре от Жоэля Робюшона - это мягкое, воздушное картофельное "облако", и чтобы его приготовить, вам потребуется время и внимание к деталям. 
ИнгредиентыТворог - 300 г Сахар - 80 г Мука - 160 г Масло сливочное - 100 г Соль - щепотка Разрыхлитель - 1 ч.л.
Это вкусное, в меру сладкое, мягкое печенье из творога без яиц подойдет для ежедневного утреннего чаепития или легкого перекуса между основными приемами пищи. Наличие значительного количества творога в тесте делает выпечку невероятно нежной, отсутствие же яиц в рецептуре станет для многих плюсом, тем более, что на вкус это ни в какую сторону влияния не оказывает.
+ видео рецепт
ИнгредиентыМука ржаная обдирная - 500 г Вода теплая - 450 мл Дрожжи прессованные - 20 г Солод ржаной ферментированный - 1 ст.л. Патока - 1 ст.л. Соль - 10 г Кориандр молотый - 1 ст.л.
Домашний ржаной хлеб не бывает невкусным, а истинным ценителям обязательно следует попробовать испечь финские краюшки - это очень много вкусной корочки и минимум мякиша. Финские ржаные краюшки называют еще горбушками (в Финляндии зовутся они Ruispala) - это разновидность черного бутербродного хлеба. Обычно из такого хлеба делают бутерброды с копченой колбаской или соленой рыбой. Сами горбушки-краюшки имеют достаточно нейтральный вкус, поэтому отлично идут в паре с пищей, имеющей интенсивный, яркий вкус.
ИнгредиентыТворог - 200 г Мука - 300 г Сахар - 80 г Сода - 1/2 ч.л. Масло сливочное - 180 г Ванильный сахар - 20 г Варенье (у меня клубничное) - по вкусу (мне понадобилось около 100 мл)
Очень вкусное и красивое печенье можно быстро и просто приготовить из доступных ингредиентов. Песочное печенье из творожного теста с начинкой из любимого варенья украсит любое чаепитие, его можно взять с собой в качестве перекуса в дорогу или на долгую прогулку.
ИнгредиентыТесто:Мука – 280 г Сахар – 140 г Какао – 25 г Разрыхлитель – 10 г Масло сливочное – 180 г Яйцо – 1 шт. Начинка:Творог - 150 г Сахар - 40 г Сметана - 2 ст.л.
Предлагаю приготовить очень интересное печенье. Ингредиенты для него, скорее всего, найдутся у вас сразу, без дополнительного похода в магазин. Песочное шоколадное тесто идеально сочетается с творожной начинкой, что в сумме дает очень вкусный десерт к чаю.
ИнгредиентыВода - 350 мл Масло растительное – 30 мл Соль – 2 ч.л. Сахар - 1 ч.л. Дрожжи прессованные – 20 г Мука пшеничная - 500 г + 100-150 г (по необходимости) Начинка:Творог - 400 г Лук зеленый - 200 г Соль - 1/2 ч.л. Яйцо - 1 шт. Для смазывания:Яйцо - 1 шт.
Предлагаю приготовить хачапури с начинкой, состоящей из творога и большого количества зеленого лука! Хачапури - это ведь обычная лепешка с обильным количеством начинки, тесто самое простое из минимального набора ингредиентов, но тем не менее оценить вкус этого блюда справедливо будет самой высокой оценкой. Нежное тесто, которое является основой для вкуснейшей начинки из творога и свежего зеленого лука, запекается в духовке до золотистой корочки - это действительно очень вкусно!
ИнгредиентыРжаная мука - 200 г Яйцо - 1 шт. Молоко - 500 мл Сахар - 50 г Сода - 1/2 ч.л. Уксус столовый - 1 ч.л. Соль - щепотка Масло растительное - 2 ст.л. Для смазывания сковороды:Масло растительное - 2 ст.л.
Очень интересными на вкус получаются блинчики из ржаной муки на молоке. Цвет таких блинчиков заметно темнее, чем цвет привычных нам блинчиков из пшеничной муки, вкус тоже другой, но процесс приготовления одинаковый. Ржаные блины могут стать отличным, сытным завтраком, подают их обычно со сметаной с пылу с жару.
ИнгредиентыМука - 100 г Творог - 100 г Сахар - 50 г Масло сливочное - 50 г Разрыхлитель - 1 ч.л. Яйцо - 1 шт. Лимон (только цедра) - 1 шт.
Творожное печенье с лимоном (лимонной цедрой) по этому рецепту получается очень мягким, нежным, с ярким лимонным оттенком во вкусе. Готовится очень быстро и просто, прекрасно идет к горячим напиткам, например, к чаю или кофе, и очень вкусно такое печенье запивать молоком или соком.
ИнгредиентыБараньи ребрышки - 500 г Маринад:Растительное масло - 3 ст.л. Соевый соус - 3 ст.л. Лук репчатый - 1 шт. Смесь перцев - 1 ч.л. Соль - 1 ч.л. Зира - 1 ч.л. Для смазывания сковороды:Растительное масло - 1 ст.л.
Очень вкусно жарим бараньи ребрышки на сковороде, для этого перед началом процесса замаринуем их. Этот кулинарный этап необходим, так как в процессе маринования даже самое жесткое мясо размягчится, станет нежным и вкусным. Маринад придаст итоговому блюду очень пикантный вкусовой оттенок. Пряные ребрышки получаются с аппетитной зажаристой корочкой снаружи и мягким, нежным мясом внутри.
ИнгредиентыПечень трески - 200 г Фасоль консервированная - 300 г Огурец свежий - 200 г Лук репчатый - 1 шт. (65 г) Яйцо (с1) - 2 шт. Заправка:Оливковое масло - 2 ст.л. Соевый соус - 2 ст.л. Чеснок - 2 зубчика Соль - 1/3 ч.л. Паприка - 1/2 ч.л. Лимонный сок - 1 ст.л.
Этот салат прекрасно подойдет для праздничного стола. Он аппетитно выглядит и имеет пикантный, весьма интересный вкус, в нем удачно сочетаются ингредиенты, которые очень гармонично оттеняются пряной салатной заправкой.
ИнгредиентыБараньи ребрышки - 300 г Картофель - 4 шт. (480 г) Лук репчатый - 1 шт. (75 г) Морковь - 1 шт. (80 г) Соль - 1 ч.л. Для маринада:Растительное масло - 3 ст.л. Чеснок - 2 зубчика Зира - 1 ч.л. Смесь перцев - 1/2 ч.л. Соль - 1/2 ч.л. Для обжаривания:Растительное масло - 3 ст.л.
Предлагаю очень удачный вариант приготовления бараньих ребрышек с картошкой в духовке. Сначала мы их замаринуем, затем распределим по глиняным горшочкам для запекания, добавив обжаренный лук и другие измельченные овощи. Готовое блюдо получается очень сытным, вкусным и питательным - идеальный вариант для семейной трапезы.
ИнгредиентыГорох сушеный - 200 г Картофель - 3-4 шт. Бараньи ребрышки - 400 г Морковь - 1 шт. Лук - 1 шт. Лавровый лист - 2 шт. Смесь перцев - 1/2 ч.л. Соль - 1 ч.л. Вода - 1,5 литра Для обжаривания:Растительное масло - 3 ст.л. Для подачи:Любая свежая зелень
Вкусный, ароматный и наваристый гороховый супчик с бараньими ребрышками способен полноценно насытить всю семью. Готовится этот суп просто: сначала отварим ребра, приготовив очень наваристый бульон, затем, добавив остальные ингредиенты, недолго поварим.
ИнгредиентыБараньи ребрышки - 600 г Репчатый лук - 200 г Соевый соус - 70 мл Чеснок - 3 зуб. Французская горчица - 2 ст. л. Розмарин - 2-3 веточки Соль - 1/2 ч. л. Лавровый лист - 2 шт. Зира - 1 ч.л. Смесь перцев - 2/3 ч.л.
Предлагаю удачный рецепт приготовления бараньих ребрышек: сначала замаринуем их, а потом запечем в духовке в пакете для запекания. "Изюминка" рецепта - это пикантный, очень вкусный маринад на основе французской горчицы и соевого соуса. Готовые ребрышки получаются невероятно нежными, сочными, ну очень вкусными!
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
