| E-mail: | |
| Пароль: | |
Добро пожаловать на Аймкук!
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
| E-mail: | |
| Пароль: | |
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Была на сайте
сегодня в 6:31:44 Подписаться
СибирячкаНа моей кухне многие ели. И некоторые до сих пор живы. ))
* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст
Упорядочить рецепты по ... Кол-во рецептов: 1149 шт. Рецепты автора
ИнгредиентыФарш мясной - 400 г Рис сухой (басмати или др. длиннозерный) - 100 г Лук репчатый - 100 г Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Морковь - 100 г Лавровый лист - 2 шт. Вода - 2-3 л
Четких отличий тефтелей от ежиков не существует. Одни утверждают, что в тефтели рис не добавляют, а кладут хлеб. Другие говорят, что отличие только в названии, а по сути это одно и то же, как ни назови. Я для себя отличаю их так: в тефтели добавляется рис отварной, и поэтому они получаются более ровными и гладкими, а в ежики добавляется рис сухой и желательно длиннозерный, который в процессе приготовления начинает слегка торчать из мясных шариков, имитируя иголки, чем, собственно, и оправдано название. Ну а сегодня я предложу очень простое блюдо для тех случаев, когда обед варить совсем некогда. Это некое полупервое-полувторое блюдо - бульон с ежиками. То есть и бульончика можно похлебать, и пару ежиков тут же съесть.
ИнгредиентыКуриное филе - 200 г Рис круглозерный - 180 г Лук репчатый - 100 г Масло растительное - 2 ст.л. Сыр плавленый - 80 г Приправа универсальная - 0,5 ч.л. Чесночный порошок - 0,5 ч.л. Вода - 400 мл Соль - по вкусу
Сытное, нежное и сливочное горячее для всей семьи. Вы можете менять его вкус, добавляя плавленый сыр с разными добавками (например, грибы или ветчина).
ИнгредиентыКреветки мелкие - 150 г Куриное филе - 100 г Картофель - 120 г Морковь - 80 г Вода - 400 мл Молоко - 100 мл Сыр плавленый - 80 г Мука - 2 ч.л. Лавровый лист - 1 шт. Соль - по вкусу
Шикарный и неизбитый суп для прохладных осенних дней. Приготовьте его на обед сегодня и на душе сразу станет теплее!
ИнгредиентыХлеб черный - 4 ломтика Свекла вареная - 100 г Яйца - 2-3 шт. Чеснок - 1 зубчик Майонез - 1 ст.л. Соль - по вкусу Зелень - по вкусу
Вкусные и нарядные бутерброды из самых обычных продуктов. Они украсят как праздничный стол, так и ежедневный перекус.
ИнгредиентыКапуста белокочанная - 350 г Морковь - 50 г Виноград без косточек - 50 г Мед - 1 ч.л. Соль - 1 щепотка Мята свежая - 2 г Масло растительное - 1 ст.л. Кунжут - 1 ч.л.
Вкусный и полезный салат, особенно актуален сейчас, осенью, в капустный сезон. Вкус салата чуть сладковатый и освежающий. Его можно использовать и как гарнир, он отлично подойдёт, например, к запеченной утке или свинине.
ИнгредиентыМука пшеничная - 100 г Соль - 1 щепотка Приправа универсальная - 0,25 ч.л. Вода теплая - 2-3 ст.л.
Для любителей домашних супчиков предлагаю рецепт самых простых и бюджетных клецек. Их особенность в том, что они готовятся не из жидкого, а из крутого теста. Такие клецки отлично сохраняют форму при варке и очень симпатично смотрятся в тарелке. Готовим?
ИнгредиентыБанан - 1 шт. Соль - 1 щепотка Мед - 1 ст.л. Творог - 180 г Мука пшеничная цельнозерновая - 160 г Разрыхлитель теста - 0,5 ч.л. Масло растительное - 3 ст.л.
Эти вафли подойдут тем, кто придерживается принципов полезного питания. В них минимум масла, а для сладости добавлена всего ложка меда. Дополнительную сладость дает банан, а творог обеспечивает вафлям мягкость и нежность.
ИнгредиентыПаста паккери - 60 г Масло растительное - 1 ст.л. Чеснок - 1 зубчик Рикотта - 50 г Соус песто - 2 ч.л. Перец свежемолотый - по вкусу Соль - по вкусу Вода для варки пасты - 1 л
Вкусная итальянская еда у вас дома! Такую пасту сможет приготовить даже начинающий кулинар, тут нет ничего сложного. Соус на основе рикотты и песто является универсальным и одинаково хорошо подойдет как для длинной, так и для короткой пасты. Одно условие, чтобы получилось как в Италии - не поскупитесь, купите хорошую итальянскую пасту.
ИнгредиентыСердечки куриные (вес сырых) - 800 г Чеснок - 2-3 зубчика Масло растительное - 2 ст.л. Перец - по вкусу Для отваривания сердечек:Вода - 2 л Лавровый лист - 2 шт. Перец горошком - 1 ч.л. Соль - 2 ч.л.
Мягкие и ароматные сердечки, поджаренные с чесноком, могут быть не только горячим блюдом, которое вы подадите на обед с гарниром. Такие сердечки очень здорово подать в качестве горячей закуски к пиву, они улетят вмиг!
ИнгредиентыКапуста белокочанная - 600 г Перец болгарский - 500 г Лук репчатый - 300 г Морковь - 400 г Сахар - 3 ст.л. Соль - 1 ч.л. (с горкой) Масло растительное - 100 мл Уксусная кислота 70% - 0,5 ч.л.
Один из самых вкусных консервированных салатов, на мой взгляд. За счет быстрой обжарки овощи остаются чуть хрустящими, не перевариваются и от этого салат очень выигрывает во вкусе. Такой салат хорошо подать к отварной картошке зимой!
ИнгредиентыФарш мясной - 250 г Лук репчатый - 100 г Морковь - 80 г Перец сладкий (красный) - 100 г Крупа ячневая - 160 г Вода - 400 мл Приправа для мяса - 0,5 ч.л. Масло растительное - 2 ст.л. Соль - по вкусу
Бюджетно и очень полезно! Ячневую кашу можно сварить не только на молоке к завтраку, но и использовать её в качестве основного блюда. Дополнив ячку мясным фаршем и овощами, вы получите добротное второе блюдо на каждый день.
ИнгредиентыФасоль консервированная - 250 г Огурец свежий - 120 г Лук красный - 50 г Перец сладкий (красный) - 200 г Охотничьи колбаски - 150 г Масло растительное - 2 ст.л. Соль и перец - по вкусу
Вкусный и сытный салат за считанные минуты. Выручит, когда гости на пороге или нужен быстрый перекус. Такой салат удобно брать с собой на работу, он не теряет внешнего вида длительное время и вполне заменит обед.
ИнгредиентыФасоль сухая - 150 г Перец болгарский - 400 г Лук репчатый - 200 г Пюре томатное - 500 г Масло растительное - 70 мл Соль - 1 ч.л. Сахар - 3 ст.л. Уксусная кислота (70%) - 0,25 ч.л.
Богатая белком, вкуснейшая, сытная заготовка на зиму. Этот салат может быть самостоятельной закуской или гарниром к любым блюдам. А также его можно использовать как основу для супов или рагу.
ИнгредиентыРикотта - 250 г Яйцо - 1 шт. Соль - 1 щепотка Сахар - 2 ст.л. Манная крупа - 3-4 ст.л Масло растительное - 2 ст.л.
Настоящее лакомство для завтрака! В отличие от классических творожных сырников, сырники из рикотты получаются нежнейшими по текстуре. Начните свой день вкусно!
ИнгредиентыБаклажан - 1 шт. (220 г) Рикотта - 120 г Чеснок - 1 зубчик Яйцо - 1 шт. Пармезан натёртый - 1 ст.л. Итальянские травы - 1 щепотка Паприка сладкая (порошок) - 1 щепотка Соль - по вкусу
Вкусные и сочные баклажаны в виде лодочек с рикоттой в духовке получаются сытными, несмотря на то, что приготовлены без мяса. Отличный вариант для ужина в осенний сезон!
ИнгредиентыГолень индейки - 1 шт. (вес чистого филе - 650 г) Лук репчатый - 150 г Морковь - 150 г Сметана - 2 ст.л. Итальянские травы - 0,5 ч.л. Соль - 0,5 ч.л. Перец - 1 щепотка Вода - 150 мл
Вкусное, сочное и вполне диетическое горячее блюдо из недорогой части индейки. Мясо голени индейки нежирное и вкусное, его можно использовать в ежедневном меню довольно часто. Предложу один из самых простых вариантов запекания мякоти голени индейки для семейного обеда или ужина.
ИнгредиентыБобы эдамаме (отварные) - 150 г Огурец - 100 г Помидор - 100 г Яйцо (варёное) - 1 шт. Чеснок - 1-2 зубчика Мята свежая - 5 г Масло растительное - 2 ст.л. Соль и перец - по вкусу Кунжут черный и белый - по вкусу
Зелёные соевые бобы эдамаме - ценный источник белка и витаминов, они отлично подходят для овощных салатов. Добавив к эдамаме свежие овощи и яйцо, вы получите полноценный ужин. А чтобы салат играл яркими вкусовыми красками, рекомендую добавить чеснок и какую-нибудь ароматную зелень, например, мяту или базилик.
ИнгредиентыМакароны короткие (сухие) - 150 г Лук репчатый - 200 г Яйцо - 3 шт. Масло растительное - 3 ст.л. Соль и перец - по вкусу
А у вас в детстве готовили макароны с луком и яйцом? В нашей семье это блюдо раньше было частым гостем. Несмотря на всю простоту и бюджетность, получается вкусно и очень сытно. Особенно выручает, если, к примеру, в холодильнике есть отваренные макароны и яйца вкрутую.
ИнгредиентыБобы эдамаме - 200 г Вода - 500 мл Соль - 0,5 ч.л.
Вкусные и полезные бобы эдамаме сейчас набирают популярность у поклонников здорового питания, ведь они чрезвычайно полезны за счёт высокого содержания легкоусвояемого протеина и клетчатки. Эдамаме используют как часть полезных боулов со злаками и овощами или как один из ингредиентов поке. Кроме этого, эдамаме могут быть просто овощным гарниром к любым блюдам или составной частью овощных салатов. В этом рецепте я расскажу, как приготовить эдамаме на гарнир и не только. Заглядывайте!
ИнгредиентыЯйцо (С2) - 3 шт. Масло сливочное - 100 г Йогурт натуральный - 120 мл Соль - 1 щепотка Сахар - 100 г Лимонная цедра в порошке - 1 ч.л. Разрыхлитель теста - 0,5 ч.л. Мука пшеничная цельнозерновая - 160 г
Простые и вкусные вафли, но всё-таки полезнее обычных. Количество сахара регулируйте на своё усмотрение либо же вовсе замените его на альтернативный подсластитель. Конечно, эти вафли нельзя назвать совсем уж диетическими из-за достаточного количества сливочного масла. Тем не менее это полезнее, чем с белой мукой.
ИнгредиентыМука пшеничная цельнозерновая - 150 г Яйца - 2 шт. Молоко - 600 мл (примерно) Сироп топинамбура - 1 ст.л. Соль - 0,25 ч.л. Масло растительное - 1 ст.л.
В рацион полезного питания (ПП) вполне можно вписать блинчики на завтрак, если их приготовить из цельнозерновой муки и заменить белый сахар на более полезный подсластитель, например, сироп топинамбура. Конечно, система полезного питания не предполагает, что вы будете есть такие блины ежедневно или лакомиться ими под покровом ночи. Но в разумных рамках, не часто, и на завтрак блины могут присутствовать в вашем меню.
ИнгредиентыШея индейки - 500 г Вода - 1,5 л Лук репчатый - 1 шт. (80 г) Морковь - 1 шт. (80 г) Перец чёрный горошек - 10 шт. Петрушка - 5 г Соль - по вкусу
Шейка индейки хороша для бульонов тем, что в ней есть и косточки, и хрящики, и достаточно мяса. Именно поэтому из шеи получается очень насыщенный и плотный бульон, который можно использовать не только для супов, но и, например, для заливного или приготовления соусов.
ИнгредиентыСуповой набор куриный - 400 г Вода - 2 л Лук репчатый - 150 г Огурцы солёные - 200 г Томатная паста - 2 ст.л. Оливки зелёные - 150 г Маринад от оливок - 100 мл Картофель - 400 г Колбаса "Краковская" - 200 г Масло растительное - 3 ст.л. Лавровый лист - 2 шт. Соль - по вкусу Сахар - по вкусу
Домашняя солянка отличается от ресторанной более простым набором продуктов и, как правило, наличием картофеля, который в ресторанах не добавляют в этот суп. Дома можно сварить солянку с одним видом колбасы или копчёностей, исходя из того, что у вас есть в наличии. У меня сегодня солянка с краковской колбасой.
ИнгредиентыЛук репчатый - 400 г Вода горячая (50-60°С) - 250 мл Уксус столовый (9%) - 5 ст.л. Сахар - 1 ст.л. Соль - 1 ч.л. Перец черный молотый - 2 щепотки Укроп - 5 г Масло подсолнечное - 2 ст.л. (по желанию)
Чтобы маринованный лук был по-настоящему хрустящим и сохранил форму колечек, его при мариновании нужно не мять руками, а положить колечки в маринад. Всего 25 минут и вы получите чудесную закуску. Такой лук отлично подойдёт к шашлыку или жареному мясу, солёной селёдке с картошкой и даже к холодцу! Чем дольше лук будет находиться в маринаде, тем слабее будет луковая горечь.
ИнгредиентыОснова:Хлопья овсяные - 4 ст.л. Соль - 1 щепотка Сироп топинамбура - 2 ч.л. Яйцо - 1 шт. Масло растительное - 1 ст.л. Творожный слой:Творог - 540 г Йогурт натуральный - 200 г Яйца - 3 шт. Соль - 1 щепотка Сироп топинамбура - 2 ст.л.
Вкуснейший десерт, который впишется в рацион приверженцев полезного питания. Чизкейк получается в меру сладким, бархатистым по текстуре, а его корж имеет приятный вкус овсяного печенья.
ИнгредиентыФиле судака - 500 г Соль - 2 ч.л. Сахар - 1 ч.л. Перец черный молотый - 1 щепотка Лавровый лист - 3 шт.
А солили ли вы когда-нибудь судака? Удивительно, но я сама недавно только узнала о том, что судак отлично подходит для засолки. Малосольного судака можно подать с луком и растительным маслом к отварной картошке или использовать для бутербродов. Есть разные способы засолки судака, в этом рецепте я покажу сухой способ засолки филе. 
ИнгредиентыМука цельнозерновая (пшеничная) - 160 г Вода - 200-250 мл Яйцо - 1 шт. Соль - 0,5 ч.л. Сироп топинамбура - 1 ст.л. Разрыхлитель теста - 0,5 ч.л. Масло растительное - 2 ч.л.
Простой и полезный завтрак из минимума продуктов. При этом такие оладьи намного полезнее тех, что приготовлены из белой муки. Подать их можно с мёдом или вареньем. Также цельнозерновые оладьи можно использовать как основу для утренних бутербродов с творожным сыром и лососем - будет очень вкусно.
ИнгредиентыСуповой набор из судака - 400 г Вода - 1 л Морковь - 50 г Луковица целая в шелухе - 50 г Перец горошек - 10 шт. Соль - по вкусу Для оттяжки:Белок яичный (сырой) - 1 шт.
Лёгкий и вкусный рыбный бульон можно подать на обед как вариант первого блюда с кусочком рыбы или половинкой яйца. Такой бульон можно использовать как основу для вкуснейших рыбных супов. Каких? Например, для рыбной солянки или рассольника, а также для рыбного супа с вермишелью или рисом. А ещё можно из мякоти судака приготовить пельмени и подать их в рыбном бульоне - это будет просто шикарный обед!
Ароматнейшее повидло, которое можно использовать и в выпечке, и в качестве дополнения к утренним тостам или блинчикам. Также это повидло вы можете применить как прослойку для торта или начинку для бисквитного рулета. Обязательно заготовьте несколько баночек повидла из сезонных летних яблок, оно в разы ароматнее и вкуснее, чем магазинное!
ИнгредиентыРёбра свиные - 500 г Кабачок - 350 г Баклажан - 300 г Перец болгарский - 200 г Помидоры черри - 100 г Лук красный - 120 г Чеснок - 2 зубчика Масло растительное - 1 ст.л. Итальянские травы - 0,5 ч.л. Соль - 0,5 ч.л. Перец черный молотый - 1 щепотка
Яркое сезонное блюдо конца лета/начала осени, когда есть изобилие вкусных овощей. Сейчас самое время готовить эту вкуснотищу!
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
