Zoya7

Любителям макарон предлагаю внести разнообразие в меню и приготовить их с баклажаном и фаршем. Сытное, ароматное и вкусное блюдо для обеда или ужина. Готовится просто и быстро.

Подойдут любые не очень мелкие макаронные изделия. Мясной фарш берите по вкусу.

Простое, вкусное блюдо для взрослых и детей. Фарш можете приготовить из любого мяса, у меня индейка.

Часто фрикадельки предварительно обжаривают, а после добавляют соус. Я же предлагаю их отварить. В этом случае блюдо будет более диетическим. К тому же фрикадельки сохранят свою круглую форму, а не деформируются в процессе жарки, и будут выглядеть эстетичнее.

"Бешамель" - белый, базовый соус на основе муки, сливочного масла и молока.

Предлагаю рецепт салата, который станет украшением любого праздничного стола. Готовится он с крабовыми палочками, креветками, кальмарами, красной икрой и наверняка понравится любителям морепродуктов. Все перечисленные ингредиенты хорошо сочетаются с отварным рисом и яйцами, а зеленый лук придает салату небольшую остроту.

Блюдо на скорую руку из макарон с сыром сулугуни. Для этой цели подойдут абсолютно любые макаронные изделия. Причем можно использовать оставшиеся от вчерашнего обеда или ужина.

Макароны с сыром - замечательное самостоятельное блюдо или хороший гарнир к мясу, рыбе, птице.

Чахохбили - известное блюдо грузинской кухни из птицы. Давайте сегодня приготовим его с рисом. Он отлично сочетается с курицей и овощами. Хмели-сунели и чеснок в свою очередь придают остроту и пряный вкус. Прекрасное блюдо для обеда или ужина в кругу семьи, одновременно сочетающее в себе мясо, гарнир и овощи.

Готовить чахохбили можно в казане, сковороде или кастрюле с антипригарным покрытием или толстым дном.

Предлагаю рецепт приготовления спагетти на скорую руку. Когда нет времени, а нужно быстро накормить семью вкусно и сытно.

Если нет помидоров черри, то подойдут обычные.

Макароны тоже могут быть любыми, но не очень мелкими.

При подаче посыпьте блюдо нарезанной зеленью или сыром.

В одной банке вы получите сразу две закуски: маринованные кабачки и яблоки. Хрустящие кабачки прекрасно заменят соленые огурцы в приготовлении салатов, винегретов и рассольников. А маринованные яблоки станут отличным гарниром к мясу или птице.

Такая заготовка не требует стерилизации.

Любители острых блюд могут добавить жгучий перец.

Сегодня я хочу предложить очень необычное яблочное варенье с грейпфрутом. Любителям этого экзотического, чрезвычайно ароматного, с пикантной горчинкой цитруса, оно обязательно понравится.

При том, что яблоко и грейпфрут настолько разные по вкусу, виду и среде выращивания, они на удивление отлично сочетаются в варенье. Яблоко своей сладостью полностью удаляет горчинку грейпфрута. А грейпфрут добавляет аромат и красный цвет. В общем, эксперимент вполне удался. Варенье вкусное, советую попробовать, тем более оба фрукта есть в продаже круглый год.

Пирог, рассыпчатый снаружи, с нежным творожным слоем, похожим на суфле, и персиками внутри, заслуженно получил название "Королевская ватрушка". Готовится очень просто и получается всегда и у всех. Тесто замешивать не придется, достаточно перемешать ингредиенты до консистенции крошки.

Вкусная, простая и вместе с тем элегантная домашняя выпечка.

Тоненькие, нежные блинчики с копченой курицей станут отличным блюдом на каждый день, а также на праздничном столе.

Для приготовления подойдет любая мясистая часть тушки копченой курицы, но лучше взять именно грудку.

Джем из яблок и груш отлично подойдет к чаю, кофе с кусочком булочки, гренкой или тостом. Дополнит вкус творога, творожных запеканок, оладий и блинов. А также пригодится в приготовлении пирогов и пирожков.

Если груши, как правило, всегда сладкие, то диапазон вкуса яблок достаточно большой. Они бывают сладкими, кислыми и кисло-сладкими. Поэтому сахар в джем кладите в зависимости от кислоты яблок.

Бархатный персик отлично сочетается с медовой грушей. Чтобы варенье было не только вкусным, но и красивым, возьмите спелые, но еще твердые фрукты. Нарезать персики и груши нужно дольками.

Сахар кладите по вкусу, учитывая, что груши очень сладкие.

Предлагаю пополнить вашу коллекцию заготовок на зиму грушевым компотом с апельсином. Сладкая груша хорошо сочетается с кисло-сладким апельсином. Компот получается очень ароматным, вкусным и полезным.

Готовится компот без стерилизации.

Предлагаю приготовить постные вареники с капустой и шампиньонами. Очень вкусное сочетание. Оба ингредиента тушатся в сковороде.

Тесто у меня самое простое, без яиц. Очень эластичное, не требующее дополнительной муки во время формовки вареников.

Предлагаю вашему вниманию изысканный, необыкновенно вкусный десерт - янтарные кусочки дыни в кисло-сладком желе. Это настоящий деликатес.

Сахар кладите по вкусу, поскольку дыня очень сладкая.

В моей семье все очень любят моченые арбузы. Это замечательная закуска сама по себе, а также хорошее дополнение к птице, мясу, рыбе.

Готовится все очень просто. Ваша задача - нарезать арбуз, по желанию очистить от семечек и залить рассолом.

Обязательно попробуйте, необыкновенно вкусно!

Чахан - блюдо японской и китайской кухни. Есть немало рецептов его приготовления. Но я хочу остановиться именно на том, который предложила известная поэтесса Лариса Рубальская. Японию и её традиции она хорошо знает, так как ни один раз там бывала и много лет работала в японской фирме в Москве.

Чахан - горячая закуска, сытное и вкусное блюдо, которое иногда называют японским пловом. Готовится очень просто. По рецепту соевый соус и кетчуп добавляют в чахан в процессе приготовления, но мне нравится, когда их подают к этому блюду отдельно. Так тоже можно делать, не нарушая японских традиций.

Картофель отвариваем до готовности, после обжариваем в сливочном масле с медом до золотистой корочки. Добавляем шампиньоны, чеснок и укроп. Блюдо не только ароматное и вкусное, но и очень красиво смотрится.

Если вы хотите приготовить такой картофель с лесными грибами, то нужно помнить, что они требуют более длительной тепловой обработки.

Предлагаю рецепт очень вкусного и неординарного блюда, которое украсит любой праздничный стол. Если вы хоть раз попробуете филе куриной грудки с персиками и сыром, запеченное в духовке, то будете готовить снова и снова.

Готовится все очень просто, а если заранее, до прихода гостей подготовить мясо, приправить специями, то потребуется только 25-30 минут для запекания в духовке.