| E-mail: | |
| Пароль: | |
Добро пожаловать на Аймкук!
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
| E-mail: | |
| Пароль: | |
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Была на сайте
25.10.2025 в 13:08:34 Подписаться
Наталья КошкинаКулинария – это вопрос времени. В общем и целом, чем больше времени, тем лучше результат.
* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст
Упорядочить рецепты по ... Кол-во рецептов: 797 шт. Рецепты автора
ИнгредиентыКурица (любые части) - 400 г Спагетти - 250 г Вода - 350 г Прованские травы - 0,5 ч. л. Паприка - 0,5 ч. л. Растительное масло - 30 г Соль, черный перец - по вкусу
Спагетти можно не только варить, но и смело запекать в духовке. Сочетайте их с любым мясом, например с курицей, и блюдо станет идеальным вариантом для домашней трапезы. Большой плюс, что все компоненты запекаются одновременно и при этом в одной посуде. Макаронные изделия не нужно будет варить, а курицу жарить.
ИнгредиентыМакароны - 350 г Фарш свино-говяжий - 300 г Молоко - 300-350 г Вода - 150 г Яйца куриные - 2 шт. Сыр - 80 г Растительное масло - 20 г Соль, черный перец - по вкусу Укроп - для подачи
Предлагаю вам оригинальный способ приготовления обычных макарон вместе с фаршем. Готовятся фрикадельки с макаронами в одной емкости и запекается блюдо в духовке. Отличный ужин для всей семьи.
ИнгредиентыДля блинов:Вода - 250 мл Молоко - 150 г Мука пшеничная - 200 г Яйцо куриное - 1 шт. Сахар - 1,2 ч. л. Соль - 1/4 ч. л. Растительное масло - 2 ст. л. + для жарки блинов Для начинки:Тунец консервированный (в собственном соку) - 200 г Яйца - 2 шт. Лук зеленый - 5 г Соль, черный перец - по вкусу
Если вы привыкли фаршировать блины только лишь творогом, отступите от правил, предлагаю для них оригинальную начинку с тунцом. Первым делом испеките тонкие блинчики на молоке с добавлением воды, а затем наполните их вкусной рыбной начинкой. Для этого возьмите консервированного тунца (лучше в собственном соку - он не такой жирный, как в масле), сваренные яйца и зеленый лук для пикантности. Закуска получится ароматной и очень вкусной. Ее, между прочим, не стыдно подать и на праздничный стол. 
ИнгредиентыДля теста:Мука пшеничная - 450-500 г Вода (кипяток) - 250 г Растительное масло - 2 ст. л. + для жарки Соль - 0,5 ч. л. Для начинки:Шпинат - 20 г Зеленый лук - 5-7 г Соль, черный перец - по вкусу
Простой и вкусный вариант постных чебуреков. Тесто - заварное, на кипятке. С ним чебуреки будут пузырчатыми и хрустящими. Начинка удивительно полезная - шпинат, специи и немного зеленого лука для пикантности. 
ИнгредиентыКартофель - 400 г Лук репчатый - 40 г Яйцо куриное (некрупное) - 1 шт. Манка - 2-2,5 ст.л. Растительное масло - для жарки Соль, черный перец - по вкусу
Если у вас закончилась мука, не беда, манка вас всегда выручит. Вы сохраните нужную консистенцию теста и при этом после обжарки получите отменную корочку. Никто не откажется от жареных картофельных драников с хрустящей корочкой.
ИнгредиентыТесто слоеное - 350 г Тыква - 100 г Яблоки - 80 г Сахар - 50 г Яйцо куриное - 1 шт. Кунжут - 1,5 ч. л. Корица молотая - 1,4 ч. л. Лимонный сок - по вкусу
Полезная и вкусная выпечка. Готовое слоеное тесто выручает как никогда! Достаточно его заранее разморозить и приготовить сладкую начинку. Если вы не любите тыкву, сочетайте ее с яблоками и лимоном. Для аромата добавьте пряную корицу. Слойки выпекаются за считанные минуты, заваривайте чай и зовите близких!
ИнгредиентыНа 1,7 л воды:Куриное филе - 200 г Морковь - 60 г Лук репчатый - 50 г Вермишель - 3 ст. л. Лавровый лист - 2 шт. Душистый перец горошком - по вкусу Укроп - по вкусу Соль, черный перец - по вкусу
Вкусный и сытный бульон. За основу возьмите куриное филе - блюдо получится более диетическим. Добавьте овощи для придания дополнительного вкуса и цвета. Тонкая вермишель сделает бульон более питательным. Специи добавляйте по вкусу, у меня - лавровый лист и душистый перец горошком.
ИнгредиентыКуриная печень - 400 г Яйца куриные - 3 шт. Лук репчатый - 2 шт. Мука пшеничная - 2 ст. л. Сметана 20% - 150-180 г Зеленый лук - 7 г Растительное масло - для жарки Соль, черный перец - по вкусу
Идеальная закуска и "изюминка" для праздничного стола. Несладкий, вкусный и ароматный печеночный торт. Торт без начинки, только лишь коржи, пропитанные сметаной. Супер просто, но как же это вкусно! Советую украсить блюдо зеленым луком - он будет не только украшением, но и пикантной добавкой к торту. 
ИнгредиентыКарп (стейки) - 1 кг Красный лук - 60 г Растительное масло - 40 г Петрушка - 5 г Лимон - по вкусу Соль, черный перец - по вкусу
Идеальный способ порционно подать рыбу к столу - запечь ее целыми кусочками в духовке. Для рецепта возьмите крупные стейки карпа - костей будет не так много и они будут, в основном, крупными. Но главное тут - не пересушить рыбу, чтобы она осталась сочной и нежной. Специй используйте минимум, карп ароматный сам по себе. Достаточно будет добавить немного лимонного сока и зелени. Карп в духовке получается не менее вкусным, чем в жареном виде, но тут рыба получится более полезной и не такой жирной, как жаренная в масле. Для запекания используйте просторную форму или противень, чтобы кусочки рыбы подрумянились со всех сторон. 
ИнгредиентыКартофель - 500 г Лук репчатый - 150 г Сметана 15% - 150 г Сыр твердый - 90 г Чеснок - 2 зубчика Петрушка - 7 г Растительное масло - 5 г Соль, черный перец - по вкусу
Рецепт совсем несложный, но на его приготовление уйдет приличное количество времени. Сперва запекайте до мягкости картофель с луком, а лишь в конце добавьте сыр, чтобы он не пригорел и хорошо расплавился. Чтобы картошка получилась ароматной и нежной, добавьте соус из сметаны, зелени и чеснока. Получится очень сытно и вкусно. 
ИнгредиентыКрабовые палочки - 100 г Консервированный зеленый горошек - 100 г Огурцы - 100 г Майонез - 70 г Лимонный сок - 1 ч.л. Соль, черный перец - по вкусу Зелень - для подачи
Баночка горошка всегда выручит, если нет времени готовить сложные слоеные салаты. Добавьте охлажденные крабовые палочки и свежие ароматные огурчики. Заправьте салат майонезом и капелькой лимонного сока. Закусочное блюдо получается сытным и оригинальным. А варить или жарить ничего не надо, рецепт элементарный.
ИнгредиентыШпроты копченые в масле - 100 г Тарталетки - 8-10 шт. Творожный сыр - 70 г Яйцо куриное - 1-2 шт. Укроп - 3 г Соль, черный перец - по вкусу
Быстрая в приготовлении закуска на праздничный стол. Тарталетки наполните нехитрой начинкой из творожного сыра с яйцами и укропом, а сверху выложите ароматные шпроты. Закуска настолько популярная, что мигом исчезает со стола. Для фуршета - то что надо, чтобы не испачкать рук.
ИнгредиентыЛещ - 2 кг Лук репчатый - 150 г Лимонный сок - 2 ст. л. Прованские травы - 1 ч. л. Растительное масло - 2,5 ст. л. Петрушка - для подачи Соль, черный перец - по вкусу
Самый простой способ приготовить леща - запечь его целиком в духовке. Для рецепта идеально подойдет рыба от 1,5 кг и больше, в ней почти нет мелких костей. Для аромата добавьте лимонный сок и любые специи, я взяла прованские травы. Обложите леща большим количеством лука и запекайте в духовке - это сделают рыбу сочной и нежной. Блюдо идеально подходит для воскресного обеда или праздничного ужина в кругу семьи. 
ИнгредиентыНа 2,2 л воды:Рыбьи головы и хвосты - 400 г Картофель - 150 г Морковь - 40 г Лук репчатый - 40 г Растительное масло - 30 г Яйцо куриное - 2 шт. Душистый перец горошком - 3 шт. Лавровый лист - 2 шт. Укроп - 3 г Соль - по вкусу
Для ухи возьмите головы и хвосты любой речной рыбы. Овощной набор понадобится классический - картофель, морковь и лук. С добавлением сырых яиц рыбная уха станет более густой и наваристой. Душистый перец и лавровый лист придадут супу отменный аромат. Ну и как же уха без свежего укропа! Простой и доступный рецепт пригодится каждой хозяйке. 
ИнгредиентыТальятелле (макароны-гнезда) - 180-200 г Шампиньоны - 180-200 г Сметана - 100 г Сыр твердый - 80 г Лук репчатый - 30 г Растительное масло - 30 г Соль, черный перец - по вкусу Любая зелень - для подачи
Оригинальный способ приготовления пасты. За основу возьмите макароны-гнезда, они же тальятелле на итальянский манер. Для начинки обжарьте грибы с луком с добавлением сметаны. Начинка очень сочная и вкусная, прекрасно гармонирует с макаронными изделиями. Подавать макароны-гнезда можно к обеду или ужину, семья останется сытой и довольной.
ИнгредиентыЛаваш - 100 г Яблоки - 150 г Сахар - 70 г Яйцо куриное - 1-2 шт. Сливочное масло - 35 г Растительное масло - 35 г Корица молотая - 0,5 ч. л.
Самый простой способ приготовить вкусное угощение к чаю - использовать за основу тонкий лаваш. А для начинки берите всё, что вашей душе угодно. Сегодня предлагаю для начинки использовать яблоки с корицей. Заверните лаваш конвертиком и обжаривайте в кляре. С яблочной начинкой конвертики получаются очень сочными и невероятно ароматными. К чаю - лучше и не придумаешь!
ИнгредиентыНа 1,8 л воды:Колбаса копченая - 150 г Шампиньоны - 150 г Картофель - 100 г Огурцы соленые - 100 г Маслины черные (без косточек) - 80 г Морковь - 40 г Лук репчатый - 40 г Растительное масло - 30 г Томатная паста - 1,5 ст. л. Лавровый лист - 1 шт. Душистый перец горошком - 2-3 шт. Чеснок - 1 зубчик Петрушка - 5 г Сметана - для подачи Лимон - для подачи Соль - по вкусу Черный молотый перец - по вкусу
Далеко не каждая солянка готовится с грибами. А ведь грибы делают этот суп еще более богатым на вкус и аромат... Сегодня предлагаю вам рецепт со свежими шампиньонами. Но также подойдут любые замороженные или сушеные грибы. 
ИнгредиентыКуриные бедра - 400-450 г Картофель - 500 г Тыква - 300 г Лук репчатый - 40 г Растительное масло - 40 г Кориандр молотый - 0,5 ч. л. Вода - по вкусу Соль, черный перец - по вкусу Укроп - по вкусу
Оказывается, тыква изумительным образом сочетается с курицей! А если добавить картофель, то получится полноценный ужин или второе для всей семьи. С количеством овощей можно экспериментировать по вкусу, например, увеличив порцию тыквы, если любите ее. Тут все зависит от ваших вкусовых предпочтений, но сладковатая тыква придаст блюду особый колорит. А цвет блюда очень яркий и мгновенно вызывает аппетит.
ИнгредиентыХлеб белый - 150 г Шпроты копченые в масле - 50 г Майонез - 50 г Чеснок - 1-2 зубчика Укроп - для декора Специи - по вкусу
Приготовим вкусные и ароматные бутерброды на гренках из белого хлеба. Останется лишь добавить майонез с чесноком и аккуратно уложить сверху шпроты. Беспроигрышная закуска на все времена!
ИнгредиентыМука пшеничная - 80 г Сахар - 150 г Манка - 150 г Простокваша (или кефир) - 150 г Растительное масло - 50 г Разрыхлитель - 8 г Куриные яйца - 2 шт. Айва - 1 шт. Ванилин - 3 г Соль - 1 щепотка
Ароматный кекс с айвой - лучший повод собраться всей семьей за чашечкой чая или кофе. Тем более, что приготовить такую выпечку сможет каждый. Тесто для кекса не нужно вымешивать руками. Все перемешивается при помощи обычного венчика. За основу возьмите простоквашу или кефир, что есть у вас в холодильнике. Перемешайте все ингредиенты и добавьте натертую айву. Рецепт достаточно простой и легкий. 
ИнгредиентыНа 1,7 л воды:Куриное филе - 200 г Картофель небольшой - 200 г Морковь - 60 г Лавровый лист - 1-2 шт. Душистый перец горошком - 4-5 шт. Укроп - по вкусу Чеснок - по вкусу Соль - по вкусу
Самый простой способ приготовления домашнего супа. Легкий бульон из куриного филе и овощей. Ничего жарить не нужно, достаточно по очереди сложить все компоненты в кастрюлю и варить до готовности. Блюдо полезное и питательное, в горячем виде - идеально, чтобы согреться в холодную погоду. 
ИнгредиентыШпроты копченые в масле - 50 г Тарталетки - 8-10 шт. Яйца куриные - 2 шт. Майонез - 60 г Укроп (зелень) - по вкусу Соль, черный перец - по вкусу
Ни одно праздничное мероприятие не обходится без миниатюрных закусок. Тарталетки со шпротами и яйцом - эффектное и оригинальное блюдо, мгновенно вызывает аппетит у любого гостя. За основу можете использовать как вафельные, так и песочные тарталетки. В начинку пойдут сваренные яйца, майонез и копченые шпроты. Такую закуску всегда можно разнообразить по собственному вкусу, добавив несколько видов зелени и всяческие специи, например, копченую паприку. 
ИнгредиентыМясо (например, свинина) - 350 г Яблоки - 80 г Яйца куриные - 1-2 шт. Мука пшеничная - 50-60 г Базилик сушеный - 0,5 ч. л. Растительное масло - 40 г Соль, черный перец - по вкусу
Если вы любите сочетать мясо с фруктами, берите рецепт на заметку. Блюдо подходит как для праздничного события, так и для повседневного меню. Будет сытно и очень вкусно. За основу возьмите любое мясо - говядину, баранину или свинину. Также вам понадобятся кисло-сладкие яблоки - они придадут свинине приятный фруктовый аромат, мясо будет нежным и мягким. 
ИнгредиентыКолбаса вареная - 180 г Морковь - 70 г Картофель - 1 шт. Горошек консервированный - 100 г Соленые огурцы - 120 г Яйцо куриное - 1-2 шт. Лук красный - 40 г Майонез - 120 г Фасоль красная, сухая - 50-60 г Соль, черный перец - по вкусу
"Оливье" - салат №1 на новогоднем столе и не только. Рецептов на эту тему много, выбирайте по вкусу. Предлагаю очередную версию - приготовьте "Оливье" с фасолью. Салат получается очень питательным и вкусным. Добавлять ли горошек - решать вам. Я кладу и фасоль, и горошек в равных пропорциях. Фасоль можете сварить самостоятельно или же купить консервированную, чтобы сократить время готовки блюда. 
ИнгредиентыМука пшеничная - 230 г Яйца куриные - 2 шт. Сахар - 150 г Сливочное масло - 120 г Клюква замороженная - 100 г Разрыхлитель - 1,5 ч. л. Ванильный сахар - 0,5-1 ч. л. Соль - 1 щепотка
Самый простой способ приготовить десерт к чаю - испечь кекс. Тесто готовится быстро и просто, при помощи ручного венчика, миксер тут будет лишним. На основе яиц, сахара, муки и сливочного масла выходит нежное, но в то же время плотное тесто, при нарезке кекс не будет крошиться. Сладкое тесто просто изумительно сочетается с кислыми ягодами. Поэтому для сегодняшнего рецепта я использовала именно клюкву. 
ИнгредиентыСкумбрия копченая - 250 г Картофель - 180 г Морковь - 120 г Плавленый сыр - 100 г Лук репчатый - 40 г Яйцо куриное - 2 шт. Майонез - 120 г Соль, черный перец - по вкусу Укроп - для декора
Копченая скумбрия - частый гость на праздничном столе, а вот салаты с ее добавлением встретишь не так часто. Предлагаю необычный вариант салата "Мимоза", рыбный слой которого будет состоять именно из копченой скумбрии. Салат выходит очень ароматным и пикантным. Также я добавлю плавленый сыр - с ним блюдо будет нежнее. Для кого-то мой вариант "Мимозы" станет открытием, берите рецепт на заметку в преддверии праздников. 
ИнгредиентыКуриное филе - 200 г Картофель - 150 г Сыр твердый - 80 г Соленые огурцы - 80 г Яйца куриные - 2 шт. Морковь - 60 г Красный лук - 30 г Майонез - 100 г Соль, черный перец - по вкусу Зелень - для подачи
Новая вариация на тему "Оливье", к любому празднику, ну и, конечно же, на Новый год. От того, какой сыр вы будете использовать, зависит вкус блюда. Классический твердый сыр по типу "голландский" или "гауда" придаст салату приятную сливочную нотку. Пикантный "маасдам" станет яркой изюминкой. Какой сыр добавить - соленый, пикантный или нейтральный - решать вам.
ИнгредиентыКвашеная капуста - 300 г Томатная паста - 50 г Репчатый лук - 40 г Морковь - 40 г Растительное масло - 30 г Вода - 50 г Специи - по вкусу Зеленый лук - для подачи
Квашеная капуста может стать как закуской, так и основным блюдом на вашем столе. Предлагаю тушить ее с добавлением томатной пасты. Смело включайте рецепт в свое постное меню. Блюда из тушеной капусты часто встречаются в кулинарных книгах Чехии и Германии, они имеют огромную популярность. Чего стоит одно только "вепрево колено" с квашеной капустой... Но я сегодня предлагаю приготовить более простое блюдо. 
ИнгредиентыСельдь с/с (слабосоленая) - 180 г Свекла - 150 г Плавленый сыр - 100 г Лук репчатый - 40 г Майонез - 70 г Яйца куриные - 2 шт. Соль, черный перец - по вкусу
Рекламировать салат "Селедка под шубой" не буду, зато предложу новый оригинальный вариант его приготовления с добавлением плавленого сыра. Также в рецепте отсутствует картофельный слой, что делает закуску более легкой и воздушной. Рецепт станет изюминкой вашего застолья.
ИнгредиентыКартофель - 400 г Болгарский красный перец - 80 г Репчатый лук - 40 г Чеснок - 1 зубчик Растительное масло - 30 г Сливочное масло - 30 г Паприка сладкая, молотая - 0,5 ч. л. Соль, черный перец - по вкусу
Пикантный вариант всеми любимого блюда - жареной картошки. Болгарский перец с луком и ароматная паприка с чесноком сделают обычный картофель кулинарным шедевром. Думаю, вы должны это попробовать. Главный секрет приготовления - жарить картошку сперва на сильном огне, чтобы получилась хрустящая корочка. А затем уже довести до готовности с добавлением свежих овощей. |
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
