Мария

Наверное, у каждой хозяйки так случалось, что с ужина осталась отваренная гречка. Если вы не знали, с такой гречкой на утро можно приготовить питательный и сытный завтрак.

Яичница на гречневой "подушке" с добавлением плавленого сыра получается нежной и совсем не сухой. Если каши не осталось с вечера, а вам захотелось такой яичницы, то отварите крупу привычным способом.

Простой и полезный десерт из хурмы готовится быстро. Главное, выбрать в магазине хорошую хурму. Ягода должна быть ярко-оранжевого цвета, мягкой и спелой. Перед тем как готовить мармелад, обязательно стоит попробовать хурму на вкус - она не должна вязать, иначе вы получите такой же вяжущий десерт.

Конечно, кто-то скажет, зачем так усложнять, если можно съесть хурму просто так, но мы же "за" интересные эксперименты и всегда ищем что-то новое в привычном. Хурма в новом виде нам понравилась, попробуйте и вы!

Изначально была задумка выпечь бисквит с киви и залить его сметанным кремом или подать со сгущенным молоком. Но после того как бисквит немного остыл, домочадцы растащили его весь, по кусочкам, я и глазом моргнуть не успела). Всё же, кусочек мне достался - попробовав, я удивилась, как же маленький кружок киви делает эту выпечку интересной на вкус и этого кружочка на кусочек, вполне достаточно.

Бисквит получается несухим, нежным и даже слегка влажным, а "виной" всему - один ингредиент, который я всегда добавляю, выпекая бисквит. Заходите в рецепт, если интересно!

Никогда раньше не готовила мармелад, оказалось, это совсем несложно. Дети очень любят. Так почему бы не сделать его из натуральных фруктов? Мармелад из киви вышел нежным, кисло-сладким. Кстати, количество сахара зависит от спелости фрукта, регулируйте его, исходя из этого и на своё усмотрение.

Мармелад можно сделать в формочках или в одной большой форме, а потом нарезать.

Нежный и воздушный омлет с ветчиной - это вкусно и питательно.

Конечно, можно добавить сыр и зелень, томаты или перец, но это будет уже новая, другая история).

Порция омлета на завтрак для двух человек.

Яркое по виду и по вкусу, питательное блюдо. Гречневая лапша и овощной микс прекрасного гармонируют, если добавить ещё некоторые ингредиенты, о них - в рецепте.

Можно сделать лапшу немного острой, добавив перец чили, если любите.

Блюдо можно подать как гарнир или употребить самостоятельно.

Этот пирог - чисто экспромт, моя выдумка. Захотелось какого-то пирога к обеду и надо было пристроить купленный давно батат, вот так и получился этот мягкий, сочный и ароматный пирог.

Готовится пирог из тех продуктов, что всегда есть в доме, ну, может, только батат стоит прикупить)).

Пирог вкусен и в уже остывшем виде, я подавала со сметаной!

Маринованные яйца - оригинальное на вкус и интересное на вид блюдо. Такие яйца можно подавать в качестве закуски, можно делать с ними салат, бутерброды или тарталетки.

Можно мариновать как куриные, так и перепелиные яйца. Маринуются яйца от 12 до 24 часов, но и потом они хранятся в маринаде. По прошествии времени будут усиливаться цвет и аромат яиц. Чересчур длительное время хранения, может сделать яйца резиновыми, поэтому я и сделала всего 4 штуки. Процесс не трудный, можно и быстро повторить при надобности.

Яйца в этом соевом маринаде получаются островатыми, солеными, с луково-чесночным ароматом.

Маринованные яйца в свекольном маринаде готовятся просто и быстро, только надо будет выждать время, чтобы яйца стали вкусными и красивыми)).

Розовые яйца получаются нежными, идеальными по соли и сахару, со свекольным ароматом.

Такие яйца украсят любое блюдо, это уж точно.

Я сделала куриные яйца, а можно взять перепелиные.

Лёгкий и нежный творожный десерт с хурмой. Не приторно-сладкий, яркий по виду - прекрасное завершение любой трапезы.

Хурма коварна, и для успеха приготовления, рекомендую выбрать спелый, мягкий плод, а при использовании, ещё и пробовать мякоть, чтобы она не "вязала".

Если вам нравятся более сладкие десерты, то можно добавить в творог больше сгущёнки, а в хурму - сахар или мёд. В общем, пробуйте обе массы перед тем, как собираете десерт).

Наскучило готовить на завтрак привычную яичницу?? Тогда предлагаю завернуть глазунью в лепешку и поджарить на сливочном масле. В конвертик также можно добавить сыр, колбасу или помидор, но я обошлась небольшим количеством кетчупа. Тортилья получается хрустящей, со сливочным вкусом, а яйцо с жидким центром сделало её ещё и сочной.

Обалденный горячий завтрак, самое то к чашке кофе!!

Мед с грецкими орехами - это не только очень полезно, но и очень вкусно. Пишут, что ложка такого лакомства в день сделает вас бодрее, энергичнее и здоровее.

Можно подать десерт к чаю. Лично мне нравится вприкуску с сыром к бокальчику красного)).

Можно заливать мёдом любые орехи или ассорти.

Хранить мёд с орехами надо в тёмном, прохладном месте, в холодильнике мёд быстро застынет.

Количество ингредиентов приблизительное, на небольшую баночку. Не обязательно заготавливать впрок, процесс несложный, можно готовить, когда закончится.

Ароматная и пикантная, густая заправка для салата.

Я готовила с такой заправкой овощной салат, но мне кажется, подойдёт она и для мясных салатов, и для салатов с рыбой и морепродуктами.

Оригинальная заправка с азиатским акцентом.

Я сделала 2 зубчика чеснока, мне показалось многовато, смотрите на своё усмотрение и вкус.

Кажется, это самый простой вариант салата, который я когда-либо готовила.

Вкусный, освежающий и сочный салат для быстрого перекуса. Превосходный вариант для лета и осени, когда поспевают домашние помидоры.

Не стоит готовить салат слишком заранее, так как овощ даст сок.

Я заправила салат сметаной с майонезом, можно взять что-то одно.

Ароматные и румяные крылышки можно приготовить не только в духовке, но и на сковороде.

Соевый соус, который добавляется в конце процесса, играет роль маринада и глянцевой глазури.

Соль дополнительно мы не используем. Со специями можно поэкспериментировать.

Сытный гарнир или основное блюдо.

Можно готовить с замороженной кукурузой, я взяла консервированную.

В следующий раз я не буду добавлять соевый соус - как такового вкуса он не придал, а сделал белоснежный рис тёмным.

Можно посыпать готовое блюдо зелёным луком.

Тортилью с авокадо я готовила на завтрак в дополнение к вареным яйцам.

Мягкая лепешка с творожным сыром и пюре из авокадо, получается нежной и питательной.

Если любите и понимаете вкус авокадо, то эта закуска вам придётся по вкусу. В приготовлении нет никаких заморочек.

Такая тортилья с начинкой может стать закуской или полноценным завтраком.

Можно свернуть тортилью в рулет, как у меня, можно сделать и в форме кесадильи, как нравится.

Рыба может быть абсолютно любая, я взяла горбушу, которую засолила сама).

Мясо получается нежным, сочным и ароматным, оно легко отходит от косточки, хоть и готовится недолго.

Специи можно взять свои любимые, нам нравятся паприка и кориандр, поэтому взяла их. Если нет под рукой соуса терияки, можно взять кетчуп.

Бутерброды можно приготовить не только с хлебными изделиями. Можно испечь небольшие кусочки слоеного теста и использовать их за основу любых бутербродов.

Сегодня я сделала бутерброды с красной рыбой собственного посола. Дополнила, по классике, творожным сыром и свежим огурцом. Получилось интересно и вкусно!

Такие бутики подойдут как для повседневного употребления, так и для праздничной трапезы.

Традиционный салат готовят с соленой рыбой, я предлагаю разнообразить и сделать любимый салат с ароматной копчёной сельдью.

Заправка для салата у меня из сметаны и майонеза, с добавлением лимонного сока. Салат получается менее жирным.

Слоёный салат можно собирать в глубокой салатнице или при помощи кондитерского кольца.

Если вам наскучили обычные варианты омлета, то приглядитесь к оригинальному рецепту приготовления - с бананом.

Подсоленный омлет сочетается со сладким бананом и сыром. Конечно, такой омлет не для каждодневного употребления, но попробовать однозначно стоит!

Завтрак получился не только любопытным на вид, но и приятно-вкусным. Не надо верить на слово, надо пробовать!

Думаю, если добавить вместо соли сахар, то омлет понравится детям.

Флонярд - это французская десертная выпечка, разновидность или собрат клафути.

Для приготовления можно взять абсолютно любые фрукты: яблоко, грушу, сливу, персики...

Выпекают пирог обычно в стеклянной или глиняной форме.

Вкусен флонярд как в тёплом, так и в холодном виде.

Я делала с яблоком, так как под рукой не было других фруктов, но в следующий раз хочу сделать с мягкой сочной грушей, думаю, десерт будет таять на губах.

Сочный и свежий, витаминный и питательный салат из свежих овощей.

Обычно в капустный салат добавляют морковь, но тыква ничуть не хуже, а мне понравилась даже больше.

Салат получается пикантным и островатым. Советую добавлять соль, сахар и уксус по своему вкусу.

Свежая зелень тут не помешает).

Интересный вариант приготовления омлета с овсяными хлопьями. Ничего сложного, а на выходе полезный и вкусный завтрак!

Если овсянку заранее "замочить" в яично-молочной смеси, то она после приготовления будет более мягкой. Мне понравилось, что овсянка была ощутима на вкус, я ждала, пока овсянка разбухнет, всего 10 минут. Опять же, может всё зависеть от производителя хлопьев.

Высота и пышность омлета зависят от количества яиц и размера сковороды, у меня получился тонкий омлет.

Пробуйте, экспериментируйте, а базовый рецепт - перед вами!